Ölümsüzlük Ağacı ve İnsana Mucize Zeytinde Yeni Oyuncular
Türkiye, doğası iklimi toprak kalitesi ile nefaset ve fenolik bileşenleri en yüksek kalitede zeytinyağı üreten İspanya ve İtalya ile birlikte üretimde de 3. sırada yer alan Akdeniz'in en güzel ülkesi.
Zeytin ve Zeytinyağı konusunda uzun makaleler paylaştım evvelden…
Dünya küresel konjonktür değişirken yeni oyuncular da çıkmaya başladı.
Suudi Arabistan'ın 20 milyon zeytin ağacı diktiğini ve bunlardan 11 bin ton yağ elde edildiğini biliyor muydunuz?
Suudi Arabistan'ın kuzeybatısında yer alan El Cevf bölgesinde zeytincilik, elverişli koşullar nedeniyle önemli bir faaliyettir.
Ve bölgenin iklimi; Al Jouf, yüksek kaliteli zeytinyağı üretmesiyle tanınıyor.
Suudi Arabistan, zeytin yetiştiriciliğinde verimliliği artırmak amacıyla hidroponik ve sulama teknolojilerine de yatırım yapıyor.
Halihazırda 20 milyon yeni zeytin ağacı dikilmiş, 2024-25 döneminde 11 bin ton zeytinyağı üretilmiş, Suudi sermayeli bir şirketin mülkiyetinde 7 bin hektardan fazla alanda (2018 Guinness Dünya Rekorları'na göre dünyanın en büyüğü) 5 milyon ağaçtan oluşan bir zeytinlik bulunmaktadır. Bölgede yetiştirilen başlıca zeytin çeşidi “Nabali” çeşididir.
Arap ülkelerinde zeytin yetiştiriciliği aşırı yoğundur; hektar başına 1.600 ağaç dikilir (geleneksel teknikte yalnızca 200 ağaç dikilir) ve yetiştirilen çeşitler, çoğunlukla İspanyol (piquel, arbosana ve arbequina) ve Yunan (koroneiki gibi) çeşitleridir, ancak İtalyan değildir.
Suudi Arabistan, yakın zamanda Madrid merkezli zeytinyağı ve sofralık zeytin sektöründeki hükümetler arası ve uluslararası kuruluş olan Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) katıldı...
Küresel zeytinyağı fiyatları Pandemi döneminde sert yükseliş yaşamış olsa da özellikle Kuzey Afrika ülkelerinde modern, ticari sadece üretime dönük İspanyol tipi zeytin ağaçları dikimiyle borsa fiyatları 3,5 Euro düzeyine düşmüştür. (2025 1. Çeyrek)
Dünyanın en kaliteli zeytinyağının üretildiği Edremit Körfez bölgesi (Ayvalık - Geyikli arası) ve sofralık nefasetli zeytinin üretildiği Kuzey Marmara ile Manisa, Mut Mersin'de geleceğe uyumlanma henüz yüzde 5 mertebesinde iken rekabet gücü ihracat için 2030’da kalmayacaktır, sadece iç piyasa çalışacaktır.
Zeytin Hayattır.
.
Dr. Erdem Ulaş, dikGAZETE.com
