Erkek mesleği sıvacılığın aranan ustası oldu.
Akranları ev işi yapıp, kimi hamur harcı hazırlayıp un elerken o kum eleyip, kürekle harç yapıyor, mala ile ustalığını inşaatlarda konuşturuyor.
Osmaniye'de inşaatlarda çalışan babasına yardım ederek 14 yaşındayken mesleğe ilk adımı atan Yonca Akçay, 6 yıldır sıva ustalığı yapıyor. Sıvacılık yanında derslerini de ihmal etmeyen hanım kız, mesleğini severek yapıyor.