MERSÄ°N(AA) - Yayla Agro Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Hasan GümüÅŸ, AA muhabirine, bakliyatın, her yaÅŸta insanın dengeli ve saÄŸlıklı beslenebilmesi için önemli bir besin maddesi olduÄŸunu söyledi.
Kovid-19 sürecinde yurt içinde bakliyat tüketiminin arttığını ve bu nedenle saÄŸlıklı saklama koÅŸulları konusunun gündeme geldiÄŸini anlatan GümüÅŸ, ÅŸöyle konuÅŸtu:
"Pandemi döneminde, tüketicilerin panikle bakliyat ürünlerine raÄŸbet göstermesi ve ihtiyaçlarından fazla ürün alması, ürünlerin muhafazası konusunun önemini gündeme getirdi. Ürünlerin vitamin ve mineral deÄŸerlerini kaybetmemesi için saÄŸlıklı ortamlarda saklanması gerekiyor. Ürünler, özellikle nemli ve rutubetli olmayan, güneÅŸ ışığını almayan yerlerde muhafaza edilirse hem vitamin ve mineral deÄŸerleri kaybolmaz hem uzun vade de tüketilme olanağı olur."
Bakliyatın bünyesinde birçok mineral barındırdığına dikkati çeken GümüÅŸ, "Bakliyat ürünlerinin, özellikle demir, fosfor, potasyum, selenyum, çinko gibi mineraller içermesi vücudumuzun bağışıklık sistemine destek olur. Bakliyat, saÄŸlıklı bir protein kaynağı olduÄŸu için her yaÅŸ grubunun sofrasında olmalıdır." dedi.
Ürünlerin bağışıklık sistemine katkısının bilim dünyasınca da tavsiye edildiÄŸinin altını çizen GümüÅŸ, "Pandemi sürecinde, tüm bilim insanlarının bitkisel proteinle beslenilmesi konusunda mutabık kalması, bakliyat ürünlerini öne çıkardı. Bunun yanı sıra çocukların geliÅŸimi açısından önemli olan folik asiti barındırıyor. Bu nedenle bakliyat tüketiminin çocuk yaÅŸlarda alıştırılması gerekiyor. Yeni neslin bakliyat tüketimi az ancak bizler de bakliyatın özendirilmesi için çocuklara yönelik ürünler geliÅŸtirmeye gayret ediyoruz." diye konuÅŸtu.
2 dakikada saÄŸlıklı besinlerGeliÅŸen dünyanın, hızlı ve saÄŸlıklı beslenmeyi öne çıkardığını ve bu kapsamda "Yemek Hazır" ürünleri oluÅŸturduklarını ifade eden GümüÅŸ, ÅŸunları kaydetti:
"Tüketicilerimizin hayatını nasıl kolaylaÅŸtırabiliriz hedefiyle yola çıkarak, saÄŸlıklı ve pratik ürünleri, katkısız ve koruyucusuz ÅŸekilde, geleneksel yöntemlerle tüketilebilecek ürünler ortaya çıkardık. 2 dakika içerisinde pratik ÅŸekilde hazırlanan, vitamin, mineral ve protein deÄŸerlerinde eksilme olmayan ürünleri insanlar tüketebiliyor. Ürünler, yaklaşık 3 yıllık Ar-Ge çalışması sonucu ortaya çıktı. Ar-Ge merkezinde baÅŸlayan üretim çalışmaları ÅŸu an 5 bin metrekare arazi üzerinde devam ediyor. Önümüzdeki yıl NiÄŸde’de 220 bin metrekare alan üzerinde daha yüksek kapasiteli üretim için yatırım yapmayı planlıyoruz."
Yayla Agro Yönetim Kurulu BaÅŸkanı GümüÅŸ, kısa vakitlerinde saÄŸlıklı gıda tüketmek isteyen kiÅŸiler için çalışma yaptıklarını belirterek, ÅŸöyle devam etti:
"Biz buna hazır gıda yerine 'Yemek Hazır' serisi diyoruz. Ä°nsanlar fastfood tüketmek istemiyor ancak zamanları da yok. Bizim ürünlerimiz bu ihtiyacı, katkısız, koruyucusuz, saÄŸlıklı ve pratik olması sayesinde karşılıyor. Sadece Türkiye'ye deÄŸil, dünyanın 30'dan fazla ülkesine bu saÄŸlıklı ürünlerin ihracatını yapıyoruz. Bizim, 'geleceÄŸin geleneksel ürünlerini dünyaya tanıtmak' gibi bir mottomuz var. Sadece Türkiye'ye deÄŸil dünyanın her yerine geleneksel ürünlerimizi ulaÅŸtırarak hem kültür ihracatı yapmak hem de ülkemize döviz girdisi saÄŸlama gayreti içerisindeyiz."
Yemek Hazır serisinin üretiminde ziraat ve gıda mühendislerinden diyetisyenlere kadar alanında uzman birçok kiÅŸinin yer aldığını vurgulayan GümüÅŸ, gıdaların hazırlanmasındaki tüm sürecin uzmanlar eÅŸliÄŸinde yapıldığını anlattı.
