TRABZON - Meltem Yılmaz
Doğu Karadeniz de 1 Eylül itibarıyla av yasağının sona ermesinin ardından "Vira Bismillah" diyen balıkçıların tezgahları, istavrit, çupra ve çinekopla şenlendi.
Doğu Karadeniz Balıkçı Kooperatifi Birliği Başkanı Ahmet Mutlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, av yasağının sona ermesinin ardından beklentileri yönünde avcılık yapılmadığını, ama sezondan umutlu olduklarını söyledi.
Denizlerde sezonun iyi geçeceğine yönelik iki aydır güzel bir tablo olduğunu dile getiren Mutlu, "O nedenle sezondan beklentimiz var. Hava durumuna göre netice alacağımızı düşünüyorum. Şu anda istavrit avlıyoruz, ama beklentimiz palamut. İstanbul ve Marmara daki tekneler 100 ile 150 kasa civarında da hamsi avlıyor. Sezonun ilk hamsileri orada avlanıyor." dedi.
Kurban etinin balık satışlarını etkileyeceğini sanmıyoruz
Mutlu, Kurban Bayramı na kısa bir süre kaldığına işaret ederek, "Karadeniz de kurban etinin balık satışlarını etkileyeceğini sanmıyoruz. Millet balık yemeye alışmış ve balıktan vazgeçmiyor. Yeter ki balık olsun." diye konuştu.
Et fiyatlarıyla karşılaştırıldığında balığın daha ekonomik olduğunu vurgulayan Mutlu, "Bugün istavritin kasası 110 ile 120 lira civarında. Kilosu da ortalama 10 ile 12 liraya geliyor. Etle kıyaslarsak bir kilo et fiyatına 3 kilo balık alınır ve 3 kilo balığı bir nüfus yer. Ekonomik olarak bakıldığında da balık ön plandadır, ama ne kadar et olursa olsun, bizim insanımız balık yemekten vazgeçmez." ifadesini kullandı.
"Sezona umutlu bir başlangıç yaptık"
Hollanda dan tatil için memleketi Trabzon a gelen ve ağabeyinin balıkçı tezgahında ona yardımcı olan Azem Filiz de yeni sezona umutlu bir başlangıç yaptıklarını ifade etti.
Tezgahların av sezonunun ardından dolmaya başladığını dile getiren Filiz, "Tezgahlarımızda balık görmeye başladık ve çok sevinçliyiz. Rabbim bütün sezon boyunca bol ve ucuz balık yemeyi nasip etsin." diye konuştu.
"Tezgahlarda çeşitlilik olması lazım"
Yaklaşık 30 yıldır balıkçılık yapan Erkan Kiliş ise sezondan beklentilerinin yüksek olduğunu vurgulayarak, "Şu anlık sezondan memnun değiliz. Sadece istavrit çıkıyor ama bekliyoruz. İnşallah kısa sürede palamut da çıkar." dedi.
Vatandaşın balığa rağbetinin yüksek olduğunu kaydeden Kiliş, "Tezgahlarda çeşitlilik olması lazım. İnşallah hava şartları uygun olur da çeşitliliğimiz artar. İnsanımız balık seviyor ve alıyor. Benim evimde bir ton et olsun ağzıma sürmem, ama balığı her gün yerim. Karadenizliyi bırak, dünyada insanlar balıktan vazgeçmez." diye konuştu.
Balıkçı tezgahından alışveriş yapan Nebahat Danyal da balığı ailece çok sevdiklerini ifade ederek, "Çok güzel balıklar çıktı. Şu anda istavrit ve çupra alıyorum. Karadenizliyiz ve balığı seviyoruz. Karadeniz balıkla meşhurdur. İnşallah bol ve bereketli bir sezon olur." dedi.
