MOSKOVA - ÖZEL
Rusya'nın önemli medya kurumlarından Kommersant'a ait "Kommersant FM" radyosu, patlıcanın ilk kez Rusya'ya 17. yüzyılda Osmanlı devletinden getirildiğini vurguladı.
Eski dönemlerde patlıcanın bir ilaç olarak kullanıldığını belirten Kommersant FM radyosu, "Sadece Orta Çağ'da Güney Avrupa'da patlıcan, nihayetinde yiyecek tüketimi için yetiştirilmeye başlandı" dedi.
Patlıcanın asıl vatanının Hindistan'ın doğusu olduğunu ifade eden Rus radyosu, "Araplar patlıcanı Afganistan ve İran üzerinden İtalya'ya getirdi. Daha sonra da İranlı tüccarlar İtalya'dan Afrika'ya ulaştırdı" dedi.
Patlıcanın, Rusya'nın Güney bölgelerinde mükemmel bir şekilde "yerleştiğine” de dikkat çeken radyo, burada "mavi” ismini aldığını da vurguladı.
Yorumlara göre, yerel halk, patlıcanın mükemmel tat özelliklerini de takdir etti. Böylece patlıcan, Rus mutfağını çeşitlendirerek daha fazla yetiştirilmeye başlandı.
Bu arada, Rus kaynaklara göre, Rusçası "baklajan" olan patlıcan kelimesinin de Türkçe’den geldiği belirtiliyor.
.
Fuad Safarov, dikGAZETE.com
