?>

Yüksekova’nın vazgeçilmez tadı: Tandır ekmeği

Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde tüm zorluklara rağmen asırlardır tandırda pişirilen lavaş ekmeği, vatandaşların vazgeçilmezi olarak hala yerini koruyor.

Gündem - 6 yıl önce

İlçe merkezinde tüm zorlu imkanlara rağmen asırlardır tandırda lavaş ekmeği pişirilmeye devam ediliyor. İlçede yaygın olarak tüketilen tandır ekmeği, hem kokusu hem de lezzetiyle vazgeçilmezliğini koruyor. Ekmek pişirme işleminden sonra tandır evinde sıcak ekmek yiyip çay içmenin keyfini de yaşan vatandaşlar, bu geleneğin devam edeceğine inandıklarını söylediler.

Asırlardır devam eden tandırda ekmek pişirme geleneğini sürdürdüklerini dile getiren 6 çocuk annesi Kaviye Özdemir (63) ise, “Saat 10.00 gibi hamurumu yoğdum. 12.00'ye kadar da hamur hazır hale geldi. Bu arada tandırımı yaktım. Tandır sıcaklığı ve hamurun hazır olmasıyla birlikte ekmeğimi şimdi pişiriyorum. Geç bayatladığı için herkes tarafından tandır ekmeği tercih ediliyor. 7 nüfus olduğumuz için pişirdiğim ekmek 2 hafta bize yetiyor” dedi.

Kaynak: IHA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Gerçekçi romanın öncüsü: Samipaşazade Sezai

2019-04-26 16:42 - Kültür Sanat

Anne ve çocuklar sağlık hizmetlerine ulaşamadan ölüme terk ediliyor

2019-04-24 14:39 - Dünya

Yemek sipariş veren müşterilerine beraberinde kuru mama gönderiyor

2019-04-28 18:22 - Gündem

İşçi servisiyle otomobil çarpıştı: 12 yaralı

2019-04-29 13:35 - Asayiş

Hacettepe Üniversitesi'nden 'aşı' uyarısı

2019-04-24 20:12 - Sağlık

Kereste imalathanesi alevlere teslim oldu

2019-04-25 20:08 - Asayiş

4’üncü Aile Forumunun açılışı gerçekleştirildi

2019-04-26 15:27 - Genel

OPPO'nun logosu yenilendi

2019-04-22 16:58 - Ekonomi

İzmir'de sokak ortasında cinayet: 1 ölü

2019-04-25 06:52 - Asayiş

Bakanlık tarafından Fidan Dikimi ve Uçurtma Şenliği düzenlendi

2019-04-24 18:23 - Spor

İlgili Haberler

İstanbul'un barajlarındaki su seviyesi 15 ay sonra yüzde 30'un altına düştü

12:53 - Gündem

Türkiye'de yüz binin üzerinde dernek bulunuyor

12:27 - Gündem

Taksim Meydanı'nda patlayan borudan fışkıran su metro istasyonuna aktı

11:17 - Gündem

Türk Devletleri Teşkilatı'nın hatıra parası, üye ülkeler arasındaki köklü bağlara özel tasarlan

11:08 - Gündem

MGK Genel Sekreterliği 12 uzman yardımcısı alacak

02:12 - Gündem

Günün Manşetleri

Guterres, kaotik iklim çöküşünü önlemek için ivedilikle harekete geçme çağrısı yaptı

13:07 - Dünya

Çaykur Rizespor, Süper Lig'de yarın Trabzonspor'u konuk edecek

13:02 - Spor

Zeytin üreticisi Kilis'ten zeytinyağında sahtecilik uyarısı

12:57 - Ekonomi

İstanbul'un barajlarındaki su seviyesi 15 ay sonra yüzde 30'un altına düştü

12:53 - Gündem

İnşaat malzemesi ihracatı yükselişini üçüncü aya taşıdı

12:47 - Ekonomi