?>

Yöresel lezzetler yapan 4 arkadaştan başka şehirlere giden esnafa "Hatay'a dönün" çağ

Kahramanmaraş merkezli depremlerin yıkıma neden olduğu Hatay'da bir araya gelerek yöresel lezzetler yapan depremzede dört arkadaş, başka şehirlere giden esnafa "Hatay'a dönün" çağrısı yaptı.

Çevre-Hayat - 1 yıl önce

Hatay

Antakya ilçesinde yaşayan ve farklı meslekleri olan Erol Günal, Cuma Kuş, Ali Özçam ve Mustafa Ceylan'ın evleri ile iş yerleri 6 Şubat'taki depremlerde ağır hasar gördü.

Depremin ardından memleketlerindeki afetzedeler için kolları sıvayan dört arkadaş, ilk etapta oluşturdukları fırında ekmek yapmaya başladı.

Afetzedelere bir süre ekmek yaparak katkı sunan arkadaşlar, çok sayıda iş yerinin yıkıldığı kentte gelir elde edebilmek amacıyla fırının yanında ortak kasap açtı.

Burada kentin yöresel lezzetlerinden tepsi kebabı, kağıt kebabı ve Belen tavanın yanı sıra lahmacun ve pide yapmaya başlayan depremzede arkadaşlar, 8 afetzedeye istihdam sağladı.

Fırıncı Erol Günal, AA muhabirine, depremden önce dedesinden öğrendiği mesleği sürdürdüğünü ve kasap fırın kültürüyle müşterilerine hizmet verdiğini söyledi.

Depremde iş yerinin ve evinin ağır hasar gördüğünü dile getiren Günal, afetzede arkadaşlarıyla yeniden ayağa kalkabilmek amacıyla bir araya geldiklerini belirtti.

Önce fırın, ardından da kasap açtıklarını anlatan Günal, "Herkesin mesleği ayrıydı, toplandık, iş yeri açmak istedik. Depremden sonra kardeşlerimle bu yöresel lezzetleri yapmak istedik, memleketimizi terk etmek istemedik." dedi.

"Mücadele eden kazanır"

Günal, iş yerinde kağıt kebabı, tepsi kebabı, Belen tava, lahmacun ve pide yaptıklarını belirterek, şöyle konuştu:

"Bizim kültürümüzde kasap fırın kültürü olduğu için özellikle bunu devam ettirmek istedik. Özellikle taş fırın olarak devam ettiriyoruz. Biz burayı terk etmek istemedik. 12 kişi birlikte çalışıyoruz. Memleketimizi güçlendirmek için çalışmalarımıza devam edeceğiz. İşlerimiz iyi, gitmeyi düşünmüyoruz. Giden kardeşlerimiz gelsinler, mücadele etsinler. Mücadele etmek her zaman daha güzeldir. Mücadele eden kazanır."

"Memleketi terk etmeyeceğiz"

Cuma Kuş ise depremden önce kasaplık yaptığı iş yerini kaybettiğini dile getirdi.

Depremden sonra arkadaşlarıyla açtıkları kasap ve fırınla toparlanmaya çalıştıklarını anlatan Kuş, "Depremin hemen sonrasında ilk önce fırınımızı yaptık, daha sonra kasabı kurduk. İşlerimiz yerinde gitti. Memleketi terk etmeyeceğiz. Son günümüze kadar Antakya'dayız." diye konuştu.

Müşterilerden Bekir Özcan ise kasapta hazırlanarak hemen yanındaki fırında pişirilen yöresel lezzetleri çok beğendiğini söyledi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Yenilik Partisi yeni isimlerle yenilendi!

2023-08-13 17:18 - Siyaset

Yönetmen Yeşilbağ: DT Genel Müdürlüğü için Tamer Karadağlı en iyi seçimdir!

2023-08-14 20:10 - Özel Haber

Rus ATOR: Artan fiyatlar sebebiyle Türk lüks otellerine daha az rezervasyon yapılıyor

2023-08-12 18:32 - Özel Haber

Rus ekonomist Potapenko: Rusya ekonomisinin gelişmesi Putin'in Türkiye ziyaretine bağlı olacak

2023-08-09 21:21 - Özel Haber

Mersin’in saklı cenneti: Yerköprü Şelalesi

2023-08-11 11:17 - Çevre-Hayat

Eren Bülbül'ün ailesiyle horon oynadığı görüntüler sosyal medyada ilgi çekti

2023-08-12 11:02 - Gündem

Sapanca’da Eşsiz Bir Nefes

2023-08-10 14:26 - İnsan&Hayat

Ankara Çubuk'ta çıkan orman yangınına müdahale ediliyor

2023-08-15 18:27 - Asayiş

Yurtta sıcak hava etkisini sürdürüyor

2023-08-15 19:18 - Çevre-Hayat

Bakan Özhaseki'den orta hasarlı binalara ilişkin açıklama

2023-08-10 22:52 - Gündem

İlgili Haberler

Ankara'da sitenin önünde yiyecek arayan tilki görüntülendi

01:02 - Çevre-Hayat

Mersin'de fırtına seralara zarar verdi

22:13 - Çevre-Hayat

UNESCO kenti Safranbolu'daki tarihi yapılar karla kaplandı

17:12 - Çevre-Hayat

Yıldıztepe Kayak Merkezi'ne erken gelen kar yüzleri güldürdü

16:32 - Çevre-Hayat

Gaziantep'te atık ürünler dekoratif eşya veya aksesuara dönüşüyor

16:27 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

KKTC genelinde şiddetli fırtına hayatı olumsuz etkiliyor

01:07 - Dünya

Romanya'daki cumhurbaşkanı seçimi ikinci tura kaldı

00:03 - Dünya

Rusya-Antalya seferini yapan uçağın motor bölümünde iniş sırasında yangın çıktı

23:47 - Gündem

İsrailli yetkili: Hayfa'da ekonomik durum "zor" ve mağazalar kapalı

23:42 - Dünya

Orta Karadeniz Bölgesi'nde yoğun kar yağışı nedeniyle elektrik kesintileri yaşandı

23:23 - Gündem