?>

Yeme-içme festivallerinin pazar büyüklüğü 750 milyon liraya ulaştı

Türkiye'de yeme-içme etkinliklerinin pazar büyüklüğü, belediyeler ve lokal etkinlikler içinde olmak üzere yaklaşık 750 milyon liraya ulaştı. - Anadolu Ajansı

Ekonomi - 7 yıl önce

İSTANBUL-Handan Güneş

Müzik endüstrisi dahil olmak üzere Türkiye'de yılda ortalama 200 civarında festival ve festival kurgusunda etkinlik düzenlenirken, son dönemde yeme-içme endüstrisi odaklı etkinliklerde ciddi bir yükseliş trendi yakalandı.

Konuya ilişkin AA muhabirinin sorularını yanıtlayan etkinlik ajanslarından dsm group'un Kurucusu ve Başkanı Alper Sesli, İstanbul'un son 2 yıldır kahve, makarna, çikolata, çay, kahvaltı, hamburger ve pizza gibi birçok festivale ev sahipliği yaptığını anlattı.

Sesli, "Teknoloji devriminin ardından tüm dünyada 'gaming' adı altında online ya da offline oyun pazarında çok büyük gelişmeler var. Bu bağlamda İstanbul’da LOL finallerinin biletleri yok satarken, İstanbul Comics & Art Festival başka bir kanal yarattı. 2017-2018'de muhtemel büyüme trendi özellikle bu tarafta (gaming) yoğunlaşacak gibi gözüküyor." şeklinde konuştu.

En çok talep gören festivallerin müzik olmaya devam ettiğini bildiren Sesli, müzik festivallerinin düzenlenmesinde, dövize karşı liranın zayıflamasıyla oluşan maliyet makasları sonucu eskiye oranla bir azalış görüldüğünü kaydetti.

Alper Sesli, doğru içerikte bir festivali ayağa kaldırmanın maliyetinin operasyonel anlamda 500 bin liradan başladığını belirterek, şöyle devam etti:

"Bu bütçelere festival için yıl boyunca satış, pazarlama, PR, reklam ve organizasyon ekipleri dahil değil. Son dönemde güçlü gözüken festivallerin ise 500 bin-2 milyon 500 bin lira yatırım maliyetleri söz konusu. Her şey çıktıktan sonra yatırımcısına minimum yüzde 20-30 bazında bir net gelir bırakması adil bir ticari ortalama olabilir. Örneğin, İstanbul Coffee Festival, operasyonel maliyetler olarak üst sınırda bir organizasyon. Bu bağlamda yatırımcısına ciddi risk maliyetleri getirmekte. Aynı festivale katılımcı markaların harcadıkları, tüketicinin harcadıkları, bölgeye getirdiği hareketlilik, küçük esnaftan taksicisine kadar hareketliliğine bakıldığında 15 milyon liralık bir ekonomi yarattığı gerçektir. Fakat yaratılan tüm bu ekonomi büyüklüğünde, ana yatırımcı firmanın geliri yüzde 5-6 bandını geçememektedir."

dsm group Kurucusu ve Başkanı Sesli, Türkiye'de yeme-içme etkinliklerinin pazar büyüklüğünün, belediyeler ve lokal etkinlikler içinde olmak üzere 500-750 milyon lira civarında bulunduğunu ifade ederek, İstanbul Coffee Festival'in, 30 bine yakın ziyaretçisiyle alanında dünyanın en büyük iki kahve festivalinden biri konumuna ulaştığını bildirdi.

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

İstanbul'da uyuşturucu operasyonu: 49 kişi gözaltında

2017-07-07 16:22 - Asayiş

Güney Afrika'da Türk madencilik sektörü için fırsatlar var

2017-07-07 16:57 - Dünya

Yurt dışında yaşayan Türklerin 'memleket' yolculuğu sürüyor

2017-07-03 17:32 - Gündem

Gazze'deki elektrik krizi İsrail sahillerini de vurdu

2017-07-02 02:45 - Genel

Müslüman olan Çinli Doktor iki bin yıllık Çin tıbbını Türkiye’ye getirdi

2017-07-07 14:22 - Sağlık

Havyarın kilosu 500 lira

2017-07-04 07:27 - Genel

66 bin 500 hurda araç ekonomiye kazandırıldı

2017-07-02 15:37 - Ekonomi

Seyyid Salih Geylani dualarla defnedildi

2017-07-07 02:32 - Gündem

CEO Club Endüstri 4.0 Zirvesi

2017-07-05 21:21 - Ekonomi

'Herkesin yola bakan güzel bir mezarı olsun' diye vakıf kurdu

2017-07-03 15:22 - Gündem

İlgili Haberler

Asgari ücret 2025 yılı için net 22 bin 104 lira olarak belirlendi

21:30 - Ekonomi

Merkez Bankasından "2025-2027 Araştırma Gündemine" ilişkin duyuru

19:52 - Ekonomi

Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek: Kısa vadeli dünya ekonomisi Türkiye’nin lehine trendler içeriyor

19:43 - Ekonomi

Yeni asgari ücret belirleniyor

19:33 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Bir emisyon ticaret sistemi kuracağız

18:57 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Depremde 72 kişinin öldüğü Grand İsias Hotel'e ilişkin davada karar açıklandı

03:08 - Gündem

Kaymakam adaylığı sınav ilanı Resmi Gazete'de

02:42 - Gündem

Yeni sezonun ilk seferine çıkan Turistik Doğu Ekspresi son durağı Kars'ta

02:07 - Çevre & Seyahat

Mayotte Adası'nda, Chido Kasırgası'nda ölenlerin sayısı 39'a yükseldi

00:43 - Dünya

Bakan Kurum: Malatya Doğanyol'daki afet konutlarımız örnek projelerimizden biri

23:58 - Siyaset