?>

Turizmcilerden "Her şey dahil sistemi israfa neden olmasın" çağrısı

Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Saatçioğlu, otellerde uygulanan "her şey dahil" sisteminin israfı teşvik eden bir anlayışa dönüşmemesi gerektiğini belirtti.

Ekonomi - 3 hafta önce

Antalya

Saatçioğlu, AA muhabirine, Antalya'da faaliyet gösteren otellerin büyük çoğunluğunda uygulanan "her şey dahil" sisteminin, artık dünya genelinde kabul görmüş ve yerleşmiş bir hizmet anlayışı haline geldiğini söyledi.

Dernek olarak bu sistemin kaldırılmasını değil, yeniden tanımlanarak misafirler ve kamuoyunun daha doğru bilgilendirilmesini talep ettiklerini dile getiren Saatçioğlu, şöyle konuştu:

"Bu konuda uzun süredir Kültür ve Turizm Bakanlığı başta olmak üzere ilgili kurumlarla görüşmeler yürütmekteyiz. Amacımız 'her şey dahil' kavramının içeriğinin netleştirilmesi ve doğru anlaşılmasının sağlanmasıdır. Çünkü her şey dahil, yalnızca 'Yiyip içmek sınırsızdır.' anlayışından ibaret değildir. Her şey dahil sistemi, otelde kaldığınız süre boyunca, sunulan yiyecek, içecek ve hizmetlerin önceden belirlenmiş bir fiyat dahilinde sınırsız olarak sunulmasıdır. Yani misafirin otelde kaldığı sürece tükettiği yiyecek ve içecekler, her şey dahil sistemine dahildir. Ancak bu kapsam, israfı teşvik eden bir anlayışa dönüşmemelidir."

Saatçioğlu, otellerde yapılan gözlemler ve araştırmalara göre, her şey dahil sisteminde misafirlerin açık büfeden ihtiyaçlarının çok üzerinde ürün almaları durumunda ciddi boyutlarda gıda israfı oluştuğunu anlatarak, şunları kaydetti:

"Bir misafir, her şey dahil sisteminde gün boyu, günde ortalama 300 gram yemeği tabağında bıraktığında, 1000 kişilik bir otelde bu miktar, günlük 300 kilogram, aylık ise 9 bin kilogram işlem görmüş, emek sarf edilmiş gıdanın çöpe atılması anlamına geliyor. Bu durum sadece ekonomik açıdan değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik ve çevresel sorumluluk açısından da önemli bir sorundur. Cumhurbaşkanlığı ve Kültür ve Turizm Bakanlığınca da üzerinde hassasiyetle durulan israfla mücadele kapsamında, her şey dahil sisteminin yeniden tanımlanarak net çerçevesinin çizilmesinin, sektörümüz açısından büyük katkı sağlayacağına inanıyoruz. Her şey dahil sistemine yasal bir yaptırım getirilmesini değil, bu sistemin tanımının netleşmesini ve misafir bilgilendirmelerinin kolaylaştırılmasını talep ediyoruz. Bu sayede, turizmciler misafirlerini bilgilendirirken, net bir dayanaklarının olması ellerini güçlendirecektir. Aynı zamanda hem maliyet yönetimimizi daha sağlıklı yapabilecek hem de sürdürülebilir turizm hedeflerine daha güçlü katkı sunabileceğiz."

Hakan Saatçioğlu, yeni sezonda bu konuda gerekli hassasiyetin gösterilmesini temenni etti.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

28 Şubat'la yarım kalan hayali, Kur'an-ı Kerim'i güzel okuma yarışmasındaki başarısıyla taçlandı

2025-04-01 16:03 - İslam-Hayat - Şevval 1446

Kastamonu'da bayram pilavı geleneği 133 yıldır yaşatılıyor

2025-04-02 03:38 - İslam-Hayat - Şevval 1446

Rusya'da federal ilçelerin geliştirilmesi için 'SİRİUS' yarışmasına başvurular başladı

2025-03-28 00:12 - Özel Haber

Rusya Dışişleri Bakan Yardımcısı Verşinin ile Türk Büyükelçi Bilgiç, Karadeniz sularındaki durumu görüştü

2025-04-01 16:56 - Özel Haber

İstanbul'da barajlardaki doluluk oranı yüzde 80'i geçti

2025-04-01 12:22 - Gündem

Almanya'da tüketici güveni belirsizlikle düşük seviyede kalmaya devam ediyor

2025-03-28 12:17 - Dünya

Konya'da açılan merkez MS hastalarına umut oluyor

2025-03-26 15:27 - Sağlık

Elon Musk'ın yapay zeka şirketi xAI, sosyal medya platformu X'i satın aldı

2025-03-29 02:47 - Medya

Çin Dışişleri Bakanı Vang, kritik eşikte Rusya'yı ziyaret ediyor

2025-03-31 20:43 - Dünya

İHH, ramazanda 67 ülkede 3 milyondan fazla kişiye ulaştı

2025-04-01 13:58 - İslam-Hayat - Şevval 1446

İlgili Haberler

Çiftçilere yaklaşık 6,7 milyar lira destek ödemesi bugün yapılacak

09:42 - Ekonomi

Küresel piyasalar bilançolar ve tarife iyimserliklerinden güç alıyor

09:07 - Ekonomi

Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek, ABD'li mevkidaşı Bessent ile görüşmesine ilişkin açıklamada bulundu

00:07 - Ekonomi

SPK, 3 şirketin borçlanma aracı ihracı başvurusuna onay verdi

23:08 - Ekonomi

TAV Havalimanları'ndan ilk çeyrekte 379 milyon avro konsolide ciro

22:33 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Çanakkale'de destanlaşan 57. Alay'ın kahramanları, muharebelerin 110. yılında Conkbayırı&#

10:12 - Gündem

Reeder Samsunspor, Sipay Bodrumspor'a konuk olacak

10:08 - Spor

ABD'nin başkenti Washington'da, 1915 Ermeni iddialarına karşı protesto düzenlendi

10:02 - Dünya

Fenerbahçe, Süper Lig'de yarın deplasmanda Gaziantep FK ile karşılaşacak

09:47 - Spor

Çiftçilere yaklaşık 6,7 milyar lira destek ödemesi bugün yapılacak

09:42 - Ekonomi