?>

Tunceli'de köylüler dut hasadı ve pekmez yapımına başladı

Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde köylüler tarafından hasat edilen dutlar, meşakkatli çalışmayla pekmez haline getiriliyor.

Çevre-Hayat - 2 yıl önce

Tunceli

İlçedeki dağlık arazilerde dut yetiştiren köylüler, her yıl temmuz ayında olgunlaşan ürünleri toplamak için zorlu mesai harcıyor.

Günün belirli saatlerinde bahçelerinin yolunu tutan köylüler, uzun sırıklar yardımıyla dutları dalından yere döküyor.

Köylüler daha sonra elleriyle tek tek topladıkları dutları kovalara koyup pekmez yapmak üzere evlerine taşıyor.

Dutları bir süre kazanlarda kaynatan köylüler, daha sonra bez torbalara koyarak süzüyor ve ortaya çıkan suyu tekrar ateşte kaynatıyor.

Saatlerce kaynatılan dut suyu istenilen pekmez kıvamına ulaştıktan sonra üreticilerce teneke ve bidonlara konulup damlarda dinlendirmeye bırakılıyor.

Yaklaşık bir hafta güneşte bekletilen dut pekmezi, köylüler tarafından tekrar süzgeçten geçirilerek tüketilmeye hazır hale getiriliyor.

Köylüler, geleneksel yöntemlerle ürettikleri dut pekmezini toptan ya da perakende satarak gelir elde ediyor.

Üreticilerden Gezer Sürücü, AA muhabirine, dut hasadının başlamasıyla iş yoğunluğunun arttığını söyledi.

Ailesiyle beraber topladıkları dutlardan pekmez yaptığını belirten Sürücü, Çemişgezek pekmezinin tüketiciden yoğun talep gördüğü ve kilogramının 150 liradan satıldığını dile getirdi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Bayramda nüfusu 5 kat artan Saros Körfezi sahillerinde bayram tatilinde 473 kamyon çöp toplandı

2023-07-03 14:09 - Çevre-Hayat

Moskova: 700 bin Ukraynalı çocuk Rusya'da bulunuyor

2023-07-03 12:48 - Dünya

Kamuya olan 370,4 milyar liralık alacak yapılandırıldı

2023-07-04 13:02 - Ekonomi

Sidney merkezli şirket, 1 milyon doları aşan borcunu ödemediği iddiasıyla Twitter'a dava açtı

2023-07-03 13:13 - Medya

Kastamonu'da bıçakçıların "kurban" mesaisi

2023-06-27 21:27 - Çevre-Hayat

Elon Musk, Zuckerberg 'kafes dövüşü' öncesi ünlü güreşçi St-Pierre ile idman yaptı

2023-07-04 14:47 - Medya

60 saniyede ekonomide bugün (03 Temmuz 2023)

2023-07-03 17:08 - Genel

Titan denizaltısının bazı parçaları karaya çıkarıldı

2023-06-29 01:17 - Dünya

Fenerbahçe'de teknik direktörlüğe İsmail Kartal getirildi

2023-06-28 19:53 - Spor

Osmaniye'de fırtına ve sağanak etkili oldu

2023-06-30 22:23 - Asayiş

İlgili Haberler

Bartın ve Düzce'de şiddetli rüzgar etkili oldu

21:28 - Çevre-Hayat

Ankara'da kar etkili oluyor

19:32 - Çevre-Hayat

Mehmetçik, Kosova'da ilkokul öğrencileri için kütüphane kurdu

17:18 - Çevre-Hayat

Giresun'da 84 yaşındaki kadının böbreğinden 10 santimlik taş çıkarıldı

17:02 - Çevre-Hayat

Çankırı'da keklikler karlı arazide yiyecek ararken görüntülendi

15:38 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

ABD'de, zorbalığa maruz kalan düzensiz göçmen ailenin kız çocuğu intihar etti

02:08 - Dünya

Devler Ligi'nde son 16 turuna yükselen 8 takım belli oldu

01:58 - Spor

Real Madrid, PSG ve PSV, Şampiyonlar Ligi'nde son 16 turuna yükseldi

01:53 - Spor

ABD'de Pentagon'un bütçesinde 5 yılda yüzde 8'lik kesinti yapılması talimatı

01:37 - Dünya

ABD’de, sınır güvenliği personelinin katil zanlısı olan LaSota, kefaletsiz yargılanacak

01:33 - Dünya