?>

Tunceli'de köylüler dut hasadı ve pekmez yapımına başladı

Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde köylüler tarafından hasat edilen dutlar, meşakkatli çalışmayla pekmez haline getiriliyor.

Çevre-Hayat - 2 yıl önce

Tunceli

İlçedeki dağlık arazilerde dut yetiştiren köylüler, her yıl temmuz ayında olgunlaşan ürünleri toplamak için zorlu mesai harcıyor.

Günün belirli saatlerinde bahçelerinin yolunu tutan köylüler, uzun sırıklar yardımıyla dutları dalından yere döküyor.

Köylüler daha sonra elleriyle tek tek topladıkları dutları kovalara koyup pekmez yapmak üzere evlerine taşıyor.

Dutları bir süre kazanlarda kaynatan köylüler, daha sonra bez torbalara koyarak süzüyor ve ortaya çıkan suyu tekrar ateşte kaynatıyor.

Saatlerce kaynatılan dut suyu istenilen pekmez kıvamına ulaştıktan sonra üreticilerce teneke ve bidonlara konulup damlarda dinlendirmeye bırakılıyor.

Yaklaşık bir hafta güneşte bekletilen dut pekmezi, köylüler tarafından tekrar süzgeçten geçirilerek tüketilmeye hazır hale getiriliyor.

Köylüler, geleneksel yöntemlerle ürettikleri dut pekmezini toptan ya da perakende satarak gelir elde ediyor.

Üreticilerden Gezer Sürücü, AA muhabirine, dut hasadının başlamasıyla iş yoğunluğunun arttığını söyledi.

Ailesiyle beraber topladıkları dutlardan pekmez yaptığını belirten Sürücü, Çemişgezek pekmezinin tüketiciden yoğun talep gördüğü ve kilogramının 150 liradan satıldığını dile getirdi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

İran'ın Gülistan eyaletinde binlerce kişi bayram namazını büyük meydanda kıldı

2023-06-29 10:23 - Dünya

Moskova: 700 bin Ukraynalı çocuk Rusya'da bulunuyor

2023-07-03 12:48 - Dünya

Trabzonspor Teknik Direktörü Bjelica'dan sistem açıklaması: Temel sistem 4-3-3 olacak

2023-07-03 18:37 - Spor

Kamuya olan 370,4 milyar liralık alacak yapılandırıldı

2023-07-04 13:02 - Ekonomi

Sidney merkezli şirket, 1 milyon doları aşan borcunu ödemediği iddiasıyla Twitter'a dava açtı

2023-07-03 13:13 - Medya

Elon Musk, Zuckerberg 'kafes dövüşü' öncesi ünlü güreşçi St-Pierre ile idman yaptı

2023-07-04 14:47 - Medya

Kastamonu'da bıçakçıların "kurban" mesaisi

2023-06-27 21:27 - Çevre-Hayat

60 saniyede ekonomide bugün (03 Temmuz 2023)

2023-07-03 17:08 - Genel

ABD'de, fırtına tehlikesi nedeniyle 1700'den fazla uçuş iptal edildi

2023-07-04 01:32 - Dünya

Borç yapılandırma imkanından yararlanma süresi bugün doluyor

2023-07-03 10:13 - Ekonomi

İlgili Haberler

Minare şerefesinde dolaşan tilki cep telefonu kamerasına yansıdı

23:28 - Çevre-Hayat

Çevresi karla kaplı Hazar Gölü dronla görüntülendi

19:18 - Çevre-Hayat

Erzurum'da EİT 2025 kapsamında düzenlenen yarışmada atlar kar üstünde yarıştı

19:12 - Çevre-Hayat

Rize'de "17. Çamlıhemşin Kardan Adam Kış Festivali" sona erdi

16:17 - Çevre-Hayat

Erciyes'teki kar sanata dönüşecek

15:27 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

İran'da 5,4 büyüklüğünde deprem

00:07 - Dünya

İran Cumhurbaşkanı Pezeşkiyan, Tebriz'de Türkçe şiir okurken bir yetkili tarafından uyarıldı

00:02 - Dünya

İsrail'in Batı Şeria'daki baskınlarında Filistinli bir çocuk yaralandı, 14 kişi gözaltına

23:57 - Dünya

Hamas: İsrail güçleri Ofer Hapishanesinin bir bölümüne baskın düzenledi

23:27 - Dünya

Çaykur Rizespor'dan "Galatasaray maçı için prim" açıklaması

23:22 - Spor