?>

TÜBİTAK'ın obezite karşıtı unu 5. İİT Helal Fuarı'nda tanıtıldı

TÜBİTAK MAM tarafından Türkiye'de görülme sıklığı giderek artan obezite ve diyabet hastalıklarını önlemek amacıyla geliştirilen nişasta katkılı un, 5. İİT Helal Fuarı'nda tanıtıldı.

Teknoloji - 7 yıl önce

İSTANBUL

TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) tarafından Türkiye'de görülme sıklığı giderek artan obezite ve diyabet hastalıklarını önlemek amacıyla nişasta katkılı un geliştirildi.

TÜBİTAK'tan obeziteye karşı 'dirençli nişasta'

"Nişasta Katkılı Diyet Unu" ve "Nişasta Katkılı Diyabetik Un" isimli yeni ürünlerin, Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, Anadolu Ajansı (AA) global iletişim ortaklığında düzenlenen 5. İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) Helal Fuarı'nda tanıtımı gerçekleştirildi.

Burada basın mensuplarına açıklamalarda bulunan TÜMİTAK MAM İş Geliştirme Müdürü Nuh Yılmaz, ince bağırsakta sindirilemeyen ancak kalın bağırsakta fermente olabilen nişasta olarak tanımlanan ürünün, sağlık etkileri bakımından diyet liflere benzediğini söyledi.

Yılmaz, "Ürün, prebiyotik olmasının yanı sıra, bütirat ve diğer kısa zincirli yağ asitlerinin üretilmesini sağlamasına bağlı olarak bağırsak sağlığını olumlu yönde etkilemektedir. Enerjisi nişastaya göre yüzde 50 daha düşük olan dirençli nişasta ile geliştirilen ürünler tokluk hissi vererek yeme isteğini kontrol ettiği gibi, kan şekerinin dengede tutulmasına da yardımcı olmaktadır." diye konuştu.

Uluslararası Diyabet Federasyonu verilerine göre, her iki diyabet hastası yetişkinden birisinin henüz hastalığının farkında olmadığını dile getiren Yılmaz, bunlara bağlı olarak, dirençli nişasta ürünlerinin sadece diyabet hastaları ve diyet yapan kişiler tarafından değil, tüm tüketiciler tarafından tüketilmesinin önerildiğini anktardı.

Yılmaz, ürünlerin 2 yıllık bir sürede geliştirildiğini belirterek, yaklaşık 15 gün sonra ürünlerin piyasada olacağını, marketlerde yerini alacağını söyledi.Muhabir: Uğur Aslanhan

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Alfa Romeo Giulietta'da 75 bin liralık kredi fırsatı

2017-11-22 16:29 - Ekonomi

Kuveytli ünlü oyuncu tatile geldi şifayı buldu

2017-11-23 09:02 - Sağlık

Bakan Kaya, "güçlü kadın-güçlü aile" için yürüdü

2017-11-19 18:02 - Siyaset

Almanya'da hükümet kurma çalışmaları uzuyor

2017-11-17 19:22 - Genel

Suudi Arabistan'ın İran'a yönelik 'tırmandırma politikası'

2017-11-22 19:17 - Dünya

'Bosna'daki ilk soykırım Kljuc şehrinde yapıldı'

2017-11-19 16:07 - Genel

Trabzonspor 3 puana son dakikada uzandı

2017-11-19 22:32 - Spor

Otokar, Endüstri 4.0'ın Türkiye'ye etkisini masaya yatırdı

2017-11-20 16:20 - Genel

Üniversite harçlığını solucandan çıkarıyorlar

2017-11-20 17:02 - Çevre-Hayat

'Buğday' filmi Makedonya'da sinemaseverlerle buluştu

2017-11-19 03:02 - Kültür Sanat

İlgili Haberler

Hidroelektrik santrallerinin depolama kapasitesinin artırılması hedefleniyor

17:03 - Teknoloji

Otomotiv sektörüne kataforez kaplama ve boya sağlayan firma enerjisini güneşten alıyor

13:53 - Teknoloji

TeknOn ile teknolojide bu hafta (31 Ocak-06 Şubat 2025)

20:17 - Teknoloji

Türkiye'den Almanya'ya savunma sanayisinde teknoloji transferi

16:23 - Teknoloji

ASELSAN'ın Umman ofisi açıldı

15:32 - Teknoloji

Günün Manşetleri

Sağlık Bakanlığından "ölmüş bir vatandaşın taburcu edildiği" iddiasına ilişkin açıklama

02:03 - Gündem

İstanbul merkezli DEAŞ operasyonunda gözaltına alınan 33 şüpheli tutuklandı

01:58 - Gündem

Narin Güran cinayeti davasında sanık Salim Güran'ın avukatından istinaf başvurusu

01:52 - Gündem

ABD, düzensiz göçmenleri engellemek için Meksika sınırına yaklaşık 1500 asker daha gönderecek

01:47 - Dünya

ABD'den İsrail'e 7,4 milyar dolarlık yeni silah satışına onay

01:42 - Dünya