?>

Tescilli sakız enginarı hasadında "yağmur" gecikmesi yaşandı

Ege Bölgesi'nin önemli tarım ürünlerinden Urla sakız enginarı, ekim ve kasım aylarında yeterli yağmur alamayınca geç olgunlaştı. Kasım sonu ve aralık başındaki yağışlarla gelişimini tamamlayan enginarlarda hasat, yaklaşık 1 ay gecikmeyle başladı.

Çevre-Hayat - 3 ay önce

İzmir

Türkiye'de üretilen 36 bin ton enginarın 10 bin 920 tonunun üretildiği İzmir, bu üründe önemli bir potansiyele sahip. Kentte, coğrafi işaret tescilli Urla sakız enginarının yanı sıra Bayrampaşa ve melez cins enginar da yetiştiriliyor. Bölgede sakız enginarının hasadı diğer cinslere göre daha erken başlıyor.

Gelişme ve büyüme döneminde bolca su isteyen enginar, özellikle hasat döneminde ürünün olgunlaşması ve kalitesinin artması için suya ihtiyaç duyuyor.

Sakız enginarı hasadı her yıl kasım ayının ilk günlerinde başlasa da bu yıl ekim ve kasım aylarında beklenen yağışların olmaması nedeniyle ertelendi. Enginarlar, beklenen yağışların kasım sonu ve aralık başında gelmesiyle olgunlaştı, hasada hazır hale geldi. Üreticiler bu ay başında hasada başladı.

Çeşme'nin yanı sıra Urla, Karaburun ile Balçova'da da yoğun olarak yetiştirilen enginarlar, sağlığa faydası ve lezzeti nedeniyle ülke çapında taze ve işlenmiş olarak talep görüyor. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan enginar, yurt dışına da gönderiliyor.

"Bölgeye ciddi bir katkısı var "

İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, AA muhabirine, enginarın damak tadına hitabının yanı sıra sağlık açısından da tüketildiğini söyledi.

Enginarın karaciğer dostu olduğunu, bebek mamalarının içine de karıştırılarak piyasada yer bulmaya başladığını anlatan Şahin, şunları kaydetti:

"Ülke genelinde yaklaşık 36 bin ton civarında enginar üretimi var. Türkiye'de yetiştirilen enginarın neredeyse yüzde 31'ini üretiyoruz. Ülkede üretim sıralamasına bakıldığı zaman da ilimiz ilk sırada. Daha çok küçük ölçekli üreticilerimizin aile işletmesi şeklinde yapmış oldukları üretim var. Bölgeye ciddi bir katkısı var. Çocuklarımız başta olmak üzere herkesin tüketmesi için doğal, temiz, pırıl pırıl bir ortamda üretilmiş ürünleri piyasaya sevk ediyoruz."

Şahin, genellikle kasım ayı başında başlayan hasadının yağışlar nedeniyle geciktiğini aktararak, üreticilere bereketli bir sezon diledi.

"Yağmur iyi geldi"

Çeşme'nin Ildır Mahallesinde 35 yıldır enginar yetiştiren Ersin Güvercin, eşi ve çocuklarıyla üretim yaptıklarını kaydetti.

Verimin sezon başı için iyi olduğunu aktaran Güvercin, şöyle konuştu:

"Bu sene yağmurların geç yağmasından dolayı en az 20-25 gün mahsul geç geldi. Şu an yağmurlar yağdı ve çok çok iyi geldi. Verim iyi geliyor. Havalar ılıman gittiği, iklim de müsait olduğu için iyi gidiyor. Hasat aşağı yukarı mayıs sonuna kadar devam eder. Bunları pazarlara, restoranlara veriyorum. İstanbul, Ankara, İzmir'de birçok yere veriyorum. Marttan sonra konserve yapmaya, restoranlara ve otellere göndermeye başlıyorum. Şu an haftada bir gün hasat yapıyoruz ama şubat ve martta haftada 2-3 sefer yapılabilir."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

6 soruda İsrail'in işgalini genişlettiği Suriye'deki Golan Tepeleri

2024-12-11 14:17 - Analiz/Röportaj/Dizi/Tefrika

Şam'daki Sednaya Hapishanesi'nden kurtarılan tutsaklar yakınlarına kavuştu

2024-12-11 18:47 - Dünya

Çıldır Gölü'nün buz tutmayan kıyılarındaki iskelelerinde dalgaların etkisiyle sarkıtlar oluştu

2024-12-11 13:32 - Gündem

Emine Erdoğan'dan 10 Aralık Dünya İnsan Hakları Günü paylaşımı

2024-12-10 11:03 - Gündem

İsrail'de yolsuzlukla yargılanan Başbakan Netanyahu, hakim karşısına çıkıyor

2024-12-10 13:27 - Dünya

Ordu'da 112 Acil Çağrı Merkezine gelen çağrıların yüzde 67'si asılsız çıktı

2024-12-06 17:02 - Sağlık

Nejla hemşire 31 yıldır bebeklerin hayatına dokunuyor

2024-12-06 13:23 - Çevre-Hayat

Bilecikli çift 70 yıllık eski mandırayı nostaljik köy evine dönüştürdü

2024-12-12 13:18 - Magazin

THY Avrupa Ligi'nde 15. hafta heyecanı yarın başlıyor

2024-12-11 19:43 - Spor

Şehitlerimizi uğurladık

2024-12-10 17:02 - Gündem

İlgili Haberler

Mustafa Varank ile İtalyan şef Danilo, koruma altındaki çocuklarla iftarda buluştu

13:57 - Çevre-Hayat

Erzurum'un asırlık ramazan geleneği "İşfe'lena duası" camilerde yankılanıyor

13:53 - Çevre-Hayat

Kalaycı Yusuf usta mesleğini vefat eden ortağının oğluna öğretiyor

13:23 - Çevre-Hayat

Eskişehirli çizer 53 yılda 600'ü aşkın çizgi romanı okuyucularla buluşturdu

13:17 - Çevre-Hayat

İftar ve sahur sofraları lise öğrencilerinin yaptığı yemeklerle lezzetleniyor

13:13 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

İlim Yayma Vakfı 54. Olağan Genel Kurul Toplantısı yapıldı

18:03 - Gündem

Türk Yıldızları, Çanakkale'de selamlama uçuşu yaptı

17:58 - Gündem

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Uraloğlu: 5G teknolojisi pratikte 10 kat hız getirecek

17:52 - Gündem

Küba'da meydana gelen elektrik kesintisi milyonlarca insanı elektriksiz bıraktı

17:48 - Dünya

Muğla'da sıcak hava nedeniyle sahillerde yoğunluk yaşanıyor

17:32 - Gündem