?>

Tekirdağ'da restoran açan Güney Koreli aşçı, ülkesinin lezzetlerini tanıtıyor

Yaklaşık 20 yıldır Türkiye'de yaşayan ve çeşitli restoranlarda aşçılık yapan Kim Mi Gyeong, "Türkiye'yi ve Türk insanını çok seviyorum. Türk ve Güney Kore yemekleri oldukça güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi" dedi

Magazin - 5 ay önce

Tekirdağ

Güney Koreli 65 yaşındaki Kim Mi Gyeong, Tekirdağ'da açtığı restoranda Uzak Doğu lezzetlerini müşterilerine sunuyor.

Türkiye'ye 2005'te çalışmak için gelen Kim, İstanbul'da çeşitli restoranlarda aşçılık yaptı.

Uzun yıllar İstanbul'da çalıştıktan sonra 2 sene önce Tekirdağ'a gelen Kim, Tekirdağ'ın sakinliğinden ve güzelliğinden etkilenerek burada yaşamaya karar verdi.

Kim, geçen yıl Tekirdağ'da Uzak Doğu yemeklerini tanıtabilmek için restoran açtığını söyledi.

Türk mutfağının birbirinden lezzetli yemekleri olduğunu belirten Kim, "Türk yemekleri çok iyi. Mercimek çorbasını, döner ve kebapları çok seviyor, ayda 2- 3 defa yiyorum. Türk mutfağı oldukça zengin. Ben de burada ülkemin mutfağını tanıtıyorum." dedi.

Kim, Türk insanının son yıllarda Uzak Doğu mutfağına ilgisinin arttığını gözlemlediğini kaydetti.

Türkiye'yi çok sevdiğini ifade eden Kim, "Türkiye'yi ve Türk insanını çok seviyorum. Güney Kore iyi ama Türkiye'yi daha çok seviyorum. Hava çok güzel burada. Türk ve Güney Kore yemekleri oldukça güzel. Restorana müşterilerin ilgisi çok iyi." diye konuştu.

Türk yemeklerinde yağın çok fazla kullanıldığını anlatan Kim, Türk mutfağı ve Güney Kore mutfağını birbirinden ayıran en önemli özelliğin bu olduğunu, Güney Korelilerin yağı pek sevmediğini ifade etti.

"Mercimek çorbasını çok seviyorum"

Kim, Türk yemeklerinin sağlıklı olduğunu düşündüğünü aktararak, "Ben mercimek çorbasını çok seviyorum. Türkiye'de çok hastalandım. Bir ay boyunca mercimek çorba içtim. Daha sonra Güney Kore'de hastaneye gittim. 'Sen çok iyisin' dediler. Orada mercimek çorbası içtiğimi ve Türkiye'nin çok güzel olduğunu anlattım." ifadelerini kullandı.

Türkiye ve Güney Kore arasında bir kültür elçisi gibi çalıştığını anlatan Kim, Türk mutfağında ve Güney Kore mutfağında yer alan bazı salata ve etli yemeklerin birbirine benzediğini bildirdi.

Müşteriler için soya soslu sebzeli dana eti, beyaz pilav, havuç, mantar, yeşil soğan ve kuru soğan ile hazırlanan birçok lezzet olduğunu aktaran Kim, restoranda gyeran mari, bulgogi ve japchae gibi lezzetler sunduklarını kaydetti.

Tanıyan herkes "Anne" diye sesleniyor...

Restoran müdürü Mert İlgin de müşterilerin restoran menüsüne ilgisinin yoğun olduğunu belirterek, "Uzak Doğu mutfağını temsil ediyoruz. Patronumuza biz ve tanıyan herkes 'Anne' diye sesleniyor. Kendisi çok sıcakkanlı bir insan. Burada yeni bir restoran olmamıza rağmen tavsiye üzerine çok sayıda müşterimiz geliyor. Aile ortamında Güney Kore mutfağının tanıtımını yapıyoruz." diye konuştu.

Kaynak: AA

.

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

"Dumanlı kantaronu" özel yöntemle laboratuvar ortamında korunacak

2024-11-11 14:03 - Çevre-Hayat

620 gram doğan prematüre bebek sağlıkla taburcu edildi

2024-11-16 14:03 - Çevre-Hayat

Uluslararası Fuar Merkezi 'Crocus Expo' faaliyetlerini artırıyor

2024-11-17 08:07 - Özel Haber

Ahmet Kekeç vefatının 4. yılında anılıyor

2024-11-14 12:12 - Medya

Beyza öğretmen, ara tatilini köydeki ana sınıfını güzelleştirerek değerlendirdi

2024-11-15 12:32 - Çevre-Hayat

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Moldova Cumhurbaşkanı Sandu ile görüştü

2024-11-12 15:51 - Siyaset

İsrail'in zorla aç ve susuz bıraktığı Gazze'nin kuzeyindeki Filistinliler ölümle burun buruna

2024-11-14 17:08 - Analiz/Röportaj/Dizi/Rapor

İstanbul Boğazı'nda gemi trafiği çift yönlü açıldı

2024-11-18 01:52 - Gündem

Prematüre doğdu, yenidoğan yoğun bakım doktoru oldu

2024-11-17 14:22 - Sağlık

Cumhurbaşkanı Erdoğan, KKTC'nin kuruluşunun 41. yılını kutladı

2024-11-15 11:56 - Gündem

İlgili Haberler

Titanik'te yazılan mektup yaklaşık 400 bin dolardan alıcı buldu

21:02 - Magazin

Düzce'de maceraseverler hafta sonunu rafting yaparak değerlendirdi

17:08 - Magazin

Antalya'da dünyaca ünlü mutfak şefleri Girit lezzetlerini tanıttı

16:33 - Magazin

Katar'da mehter yürüyüşü ve horon gösterisine yoğun ilgi

13:02 - Magazin

Tekirdağ'da kanola tarlaları fotoğraf tutkunlarını kente çekiyor

10:22 - Magazin

Günün Manşetleri

Guterres, Gazze'de insani yardımın baskı aracı olarak kullanılamayacağını söyledi

18:02 - Dünya

Boğaziçi Üniversitesi, Finans Zirvesi 2025'i düzenleyecek

17:57 - Ekonomi

Kadıköy'de İtalyan şefin oğlunun öldürülmesine ilişkin davada sanığa yaş tespiti yapıldı

17:52 - Gündem

FKB Ekonomik Görünüm Endeksi martta 101,45 puana yükseldi

17:47 - Ekonomi

Yeni Zelanda'nın batı açıklarında 6,2 büyüklüğünde deprem

17:42 - Dünya