?>

Sivas'ta 200 yıllık tuzladan çıkarılan kaynak tuzu iç ve dış piyasaya gönderiliyor

Sivas'ın Zara ilçesine bağlı Tuzlagözü köyünde üretilen yaklaşık 1500 ton doğal kaynak tuzu iç ve dış piyasada satılıyor.

Ekonomi - 12 ay önce

Sivas

İlçe merkezine 26 kilometre uzaklıktaki Çakrı Tuzlası'ndaki 122 havuzda üretim yapılıyor.

Yaklaşık 200 yıllık tuzlada haziran ayında başlayan hasat devam ediyor.

İşletme sorumlusu Ömer Yılmaz, AA muhabirine, tuzlayı 2002'de özelleştirildikten sonra devraldıklarını ve yıllık 1500 tona yakın kaynak tuzu ürettiklerini söyledi.

Tuzlada haziran ve aralık arasındaki dönemde üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, "Üretimi havanın güneşli olduğu günlerde yapıyoruz. Yağmur ve kar düştükten sonra üretime son vermek durumunda kalıyoruz." dedi.

Çıkarılan tuzun hiçbir şekilde işleme tabi tutulmadan direkt gıdada kullanılabildiğini dile getiren Yılmaz, "Sodyum klorür değeri yüzde 97'in altındaki tuzları gıdada kullanamazsınız. Yüzde 97 altındaki tuzlar sanayi tipi tüketimlerde kullanılır." diye konuştu.

"Ünlü şefler, tanınmış firmalar tuzu bizden alıyor"

Yılmaz, doğal yöntemlerle tuz ürettiklerini vurgulayarak, şunları kaydetti:

"Tuzumuz daha çok iç piyasaya gidiyor. Üretim kapasitesi az olduğu dönemlerde talepleri karşılamakta zorluk çekiyoruz. İtalya, Belçika, İsveç, Hollanda, Almanya, Rusya, Birleşik Arap Emirlikleri ve Sudan'a da gönderiyoruz. Ünlü şefler, tanınmış firmalar tuzu bizden alıyor. Üretimlerimiz doğal olduğu için su kapasitesi önemli. Havuz sayısını artırdığımızda yeterli suyu bulamayabiliriz."

Tuzlanın maksimum üretiminin 1970'li yıllarda en verimli senede 4 bin 400 tona çıktığını anlatan Yılmaz, "Tuzun tamamen doğal olması ve spesifik bir ürün olmasından dolayı talepleri artırıyor. İnsanlar daha doğal ve saf bir ürün aradığında bu ürünlere bir şekilde ulaşıyor." ifadelerini kullandı.

Yılmaz, ürünlerinin sürekli olarak analizini yaptırdıklarını ve mineral değerinin gayet iyi olduğunu sözlerine ekledi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Yapay zeka şirketi OpenAI, "GPT-4 Turbo"yu duyurdu

2023-11-06 22:57 - Teknoloji

Simli makyaj ürünlerinde bulunabilen ağır metaller hastalığa davetiye çıkarıyor

2023-11-08 12:23 - Sağlık

Lübnan Çevre Bakanlığı: İsrail, yaptığı bombardımanla ülkenin güneyinde 462 hektar alanı yaktı

2023-11-05 23:58 - Dünya

60 saniyede ekonomide bugün (06 Kasım 2023)

2023-11-06 17:08 - Yerel haber-Şirket Haber

İsrail'in Gazze'ye yönelik bombardımanında iki hastanede büyük yıkım oldu

2023-11-06 15:42 - Dünya

Diyarbakır'da kadayıf üreten firmanın enerjisi güneşten

2023-11-09 12:08 - Ekonomi

Kamu Denetçiliği Kurumundan Gazze için "vicdan" diplomasisi

2023-11-09 11:53 - Gündem

Güney Afrika'dan UCM'ye, İsrail Başbakanı Netanyahu hakkında tutuklama kararı çağrısı

2023-11-08 01:07 - Dünya

Nostalji müzesinde maziye yolculuk hüzün ve mutlulukla sonlanıyor

2023-11-11 12:18 - Kültür Sanat

Özel'in CHP Genel Başkanı seçilmesi Rus medyasında

2023-11-05 14:08 - Özel Haber

İlgili Haberler

Hazine ve Maliye Bakanlığı, 2023 Kamu İşletmeleri Raporu'nu açıkladı

20:53 - Ekonomi

Netflix'in Avrupa'daki 2 ofisi, vergi kaçakçılığı soruşturması kapsamında arandı

20:38 - Ekonomi

Düzce ekim ayında fındık ihracatında rekor kırdı

17:23 - Ekonomi

Rusya'nın Ulusal Refah Fonu'ndaki rezervleri 60 milyar ruble azaldı

17:02 - Ekonomi

Bakan Şimşek, İslam Kalkınma Bankası Başkanı Al Jasser ile görüştü

16:57 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Ankara'da hastane polisi ve güvenlik görevlilerine saldıran şüphelilerden 10'u tutuklandı

21:48 - Gündem

İsrail Başbakanı Netanyahu, Savunma Bakanı Gallant'ı görevden aldı

21:28 - Dünya

İsrail Meclisi, Arap öğretmenlerin uyarıda bulunulmadan kovulmalarına izin veren yasayı onayladı

21:18 - Dünya

Hazine ve Maliye Bakanlığı, 2023 Kamu İşletmeleri Raporu'nu açıkladı

20:53 - Ekonomi

Netflix'in Avrupa'daki 2 ofisi, vergi kaçakçılığı soruşturması kapsamında arandı

20:38 - Ekonomi