?>

Şekerin zararlarıyla ilgili '50 yıllık' sır

Şekerin zararlarının, 50 yıl önce 'şeker lobisinin' desteğiyle yapılan bilimsel bir araştırmada ortaya çıktığı, lobinin baskısıyla araştırmanın yayınlanmasının engellendiği belirtildi.

Sağlık - 7 yıl önce

ANKARA

Uluslararası şeker endüstrisini temsil eden bir lobi grubunun bundan yaklaşık 50 yıl önce, sponsor olduğu bir bilimsel araştırmanın sakkarozun (çay şekeri) sağlığa zararlarına ilişkin bulgulara ulaşması üzerine, çalışmaya desteğini keserek yayınlanmasını engellediği ortaya çıktı.

ABD'nin California Üniversitesinden araştırmacılar, tarihi dokümanlar üzerinde yaptıkları incelemede, şeker endüstrisinin kurduğu "Uluslararası Şeker Araştırma Vakfı" (ISRF) adlı kuruluşun, 1968 yılında aşırı sakkaroz tüketiminin kalp hastalıklarına ve hatta mesane kanserine yol açabileceğine dair bulgularının üzerini örttüğünü belirledi.

İngiltere'nin Birmingham Üniversitesinden araştırmacı W. F. R. Pover, 1968 yılında "Proje 259" adını verdiği, fareler üzerine yaptığı deneylerde şekerler ile "trigliserid" adı verilen kandaki belirli yağ hücreleri arasındaki ilişkiyi araştırırken, yüksek miktarda şekerle beslenen farelerin kanlarında nişastayla beslenen farelere göre daha fazla trigliserid bulunduğunu tespit etti.

Pover ayrıca yüksek miktarda şekerle beslenen farelerde beta glukuronidaz denilen, mesane kanserine yol açan bir enzimin yüksek düzeyde salgılandığını fark etti.

Ancak ilk bulgular ortaya çıkmaya başladığında araştırmanın sponsoru ISRF, desteğini çekti. Finansman bulunamadığından araştırma sonlandırıldı ve sonuçları yayımlanamadı.

Olayı ortaya çıkaran araştırmacılardan California Üniversitesinden Prof. Stanton Glantz, "Proje 259 tamamlanıp sonuçları yayınlanabilseydi, şeker ile kalp hastalıkları arasındaki bağa dair genel bilimsel tartışmayı ileri götürebilirdi. Ama bunun olmasını engellediler. Bu durum meselenin uzun süre tartışma dışı kalmasına yol açtı." dedi.

California Üniversitesi araştırmacıları, geçen yıl yayımlanan bir başka çalışmada aynı lobi grubunun 1960'lı yıllarda şeker ile kalp hastalıkları arasındaki ilişkiyi karartmaları, hastalığın sorumlusunun doymuş yağlar olduğunu savunmaları için Harvard Üniversitesinden bilim adamlarına para ödediğini ortaya çıkarmıştı.

Vakaya dair detaylar "PLOS Biology" dergisinde yayımlandı.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

“Designated Survivor” Müjde! ABD ile bir 'kriz' gündemimiz daha oldu! Bu seferki bir dizi

2017-11-17 13:04 - Özel Haber

Türkiye hava kirliliği haritası açıklandı: 81 ilden 1 ilin havası temiz!

2017-11-19 23:42 - Teknoloji

"Designated Survivor"daki FETÖ’ye Övgü, “Türkiye Cumhurbaşkanı"na hakaret sahneleri

2017-11-19 02:56 - Özel Haber

Başbakan Yıldırım: Sadece insanlar ölmüyor insanlık da ölüyor

2017-11-22 19:36 - Siyaset

Sinemada en çok komedi filmleri tercih edildi

2017-11-16 13:32 - Kültür Sanat

Lübnan Dışişleri Bakanı Bassil Türkiye'ye gelecek

2017-11-16 07:32 - Gündem

ABD medyası 'DEAŞ-PKK/PYD anlaşmasına' sessiz

2017-11-16 14:32 - Dünya

Katar 2022 FIFA Dünya Kupası'na hazırlanıyor

2017-11-16 02:30 - Spor

'Sancaklı kardeşlerimiz örnek bir toplum olmaya devam edecek'

2017-11-19 04:02 - Gündem

Matrakçı Nasuh sergisi, Macar sanatseverle buluşacak

2017-11-20 20:02 - Kültür Sanat

İlgili Haberler

Rahim ve yüz nakilleri Antalya'da sağlık turizminin itici gücü oldu

13:17 - Sağlık

Koronavirüs sandığı hastalığı karaciğer nakliyle yendi

13:12 - Sağlık

Türkiye'de 6-13 yaş arası çocuklar günde 6 saatten fazla ekran karşısında kalıyor

17:12 - Sağlık

Çocuklarda görme sorunlarının giderilmesinde doğru gözlük seçimi önemli

16:22 - Sağlık

Akdeniz Üniversitesi Hastanesi, organ nakli çeşitliliğiyle öne çıkıyor

13:33 - Sağlık

Günün Manşetleri

İsrail basınına göre Netanyahu, Lübnan'daki telsiz patlamalarının sorumluluğunu üstlendi

18:32 - Dünya

Galatasaray namağlup liderliğini sürdürdü

18:28 - Spor

Lider Galatasaray namağlup ünvanını sürdürdü

18:17 - Spor

Dışişleri Bakanı Fidan, Mısırlı mevkidaşı Abdulati ile Riyad'da görüştü

18:02 - Gündem

Anadolu Otoyolu Bolu kesiminde devrilen tır trafiği aksattı

17:58 - Gündem