?>

Şehir merkezinde kazanda kaynattığı pekmez gelir kapısı oldu

Kastamonu'da kafe sahibi Nefise Terzi, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) tedbirleri nedeniyle müşteri kabul edemediği için kafenin önüne kazan koyup pekmez yapmaya başladı.

Çevre-Hayat - 4 yıl önce

Kastamonu

Kuzeykent İş Merkezi'nde 2015 yılında kafe açan 44 yaşındaki Terzi, Kovid-19 tedbirleri kapsamında kafeteryalara müşteri kabul edilmemesinin ardından pekmez üreterek iş yerini ayakta tutmaya karar verdi.

Kafenin önünden yükselen dumanı gören vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılanan Terzi, pekmezin yanı sıra turşu da yapıp satıyor.

Nefise Terzi, yaptığı açıklamada, salgın nedeniyle kafenin kapandığını, kendisinin de farklı arayışlara girdiğini belirtti.

Daha sonra pekmez yapmaya karar verdiğini anlatan Terzi, "2015 yılında kafeteryamı kendi ismimle açtım. Kafeteryamda gayet güzel bir şekilde hizmet veriyordum ama maalesef pandemi dolayısıyla 2 ay kapalı kaldık.

Bir şekilde masrafımı çıkarmak zorundaydım. Daha sonra kendim bir şeyler imal etmeyi düşündüm. Faydalı, doğal olduğu için bu ürünleri yapıyorum." dedi.

"Kozalak, pancar ve elma pekmezi ile turşu çeşitleri üretiyorum"

Kafenin önüne kazan koymasının herkesin ilgisini çektiğini ifade eden Terzi, şunları dile getirdi:

"Çıkan duman, kaynayan kazan özellikle herkesin dikkatini çekiyor. Gayet memnunum. Müşterilerim de memnun. Kozalak, pancar ve elma pekmezi ile turşu çeşitleri üretiyorum. Kastamonu yöreselini tanıtarak ve farklı şehirlere de kargo ile göndererek hizmet veriyorum.

Doğal ortamda yapmaya çalışıyorum. Malzemelerimi Kastamonulu köylülerden alıyorum. Maddi açıdan sıkıntılarımı gidermek, aile bütçeme destek olmak, bir şekilde ayakta durmak için mücadele ediyorum."

Kendisinin ürünleri yaparken çok mutlu olduğunu belirten Terzi, ağırlıklı olarak kozalak pekmezi yaptığını anlattı.

Kafeyle birlikte üretimini de büyütmek istediğini vurgulayan Terzi, "Kozalak pekmezi 3 günde yapılıyor. Sabah 8'den akşam 8'e kadar kazanım kapıda kaynıyor. Bunu gören vatandaşlar da mutlu oluyor.

Diyetisyenlik ve fizyoterapi bölümlerinde okuyan 2 üniversite öğrencisi kızım, bir tane de yanımda çalışan elemanım var bana yardımcı olan. Onların giderini şu anda bu pekmezlerle çıkarıyorum." dedi.

Müşterilerden Kenan Samancı ise kafeye paket servis için geldiklerini anlatarak "Kaynayan kazanı gördüğümüzde Nefise Hanım'ın mekanına uğruyoruz. Bir şeyler alıp görevimize devam ediyoruz. Kendisini takdir ediyoruz, gurur duyuyoruz." ifadelerini kulandı.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

2020'ye damga vuran 10 bilimsel buluş belli oldu

2021-01-07 15:47 - Gündem

Kovid-19 ağızda çeşitli yaralara sebep oluyor

2021-01-12 14:21 - Gündem

Koronavirüs salgınında son 24 saat

2021-01-12 02:05 - Dünya

ABD basını Kongre baskını sonrası 'güvenlik güçlerinin zafiyeti'ni ve Trump'ın çağrısını tartışıyor

2021-01-07 23:23 - Medya

'Şeffaf plak' uygulaması hastaları 'diş teli' tedavisinin zahmetinden kurtarıyor

2021-01-06 14:16 - Sağlık

Şehir merkezinde kazanda kaynattığı pekmez gelir kapısı oldu

2021-01-12 15:56 - Çevre-Hayat

Kişisel Verileri Koruma Kurulu WhatsApp'ın 'zorunlu güncelleme' kararını ele alacak

2021-01-11 20:47 - Medya

MSB: TSK, anti-demokratik arayış içinde olanlara karşı mücadelesini azimle sürdürmekte kararlıdır

2021-01-06 03:53 - Gündem

İranlı sünni alim ülkesindeki sünnilerin dini özgürlüklerinin kısıtlanmasını eleştirdi

2021-01-06 20:06 - Dünya

Diyarbakır Lice kırsalında bir asker şehit oldu, iki asker yaralandı

2021-01-10 00:24 - Gündem

İlgili Haberler

Bartın ve Düzce'de şiddetli rüzgar etkili oldu

21:28 - Çevre-Hayat

Ankara'da kar etkili oluyor

19:32 - Çevre-Hayat

Mehmetçik, Kosova'da ilkokul öğrencileri için kütüphane kurdu

17:18 - Çevre-Hayat

Giresun'da 84 yaşındaki kadının böbreğinden 10 santimlik taş çıkarıldı

17:02 - Çevre-Hayat

Çankırı'da keklikler karlı arazide yiyecek ararken görüntülendi

15:38 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Galatasaray ve başkanı Dursun Özbek, PFDK'ye sevk edildi

00:18 - Spor

Trump, paylaşımında kendini 'kral' olarak tanımladı

00:07 - Dünya

İsveç Başbakanı Kristersson: Trump'ın Zelenskiy'e yönelik 'diktatör' tanımlaması

00:02 - Dünya

Trump yönetimi, 8 Latin Amerika kartelini "yabancı terör örgütü" olarak nitelendirdi

23:57 - Dünya

İtalya'da bazı banka ve firmaların internet siteleri, tekrar siber saldırıların hedefi oldu

23:47 - Dünya