?>

Prof. Dr. Özyaral: Domates suyu 8 saat süreyle tokluk hissi veriyor

Sağlık yönetimi uzmanı Prof. Dr. Özyaral, "Domates suyu, meyvenin en besleyici formudur ve sağlık için birçok faydası vardır. Ayrıca 8 saat süreyle tokluk hissetmemizi sağlıyor. Sahurda domates suyu tüketilmeli." dedi.

Sağlık - 7 yıl önce

İSTANBUL

Sağlık yönetimi uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, AA muhabirine yaptığı açıklamada, oruç tutan kişilerin mümkün olduğunca vücudun su ihtiyacını karşılayacak yiyecekler tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Domatesin birçok faydasının bulunduğuna işaret eden Özyaral, "Domates yıllarca bir ilaç olarak da kullanılmıştır. Bugün, bu meyveyi çorbalarda, salatalarda, yemeklerde ve meyve suyu olarak kullanıyoruz.

Domates suyu, meyvenin en besleyici formudur ve sağlık için birçok faydası vardır. Domateste bulunan likopen güçlü bir antioksidandır, kanser de dahil olmak üzere bir dizi hastalığı önler. Ayrıca 8 saat süreyle tokluk hissetmemizi sağlıyor.

Özellikle oruç tutan kişiler için domates suyu büyük fayda sağlıyor. Sahurda domates suyu tüketilmeli." dedi.

"Domatesin kabukları soyulmamalı..."

Prof. Dr. Özyaral, domateslerin işlenmesiyle biyoyararlanımının arttığına işaret ederek, şöyle devam etti:

"Yani salçası, suyu, püresi, haşlanmış ya da közlenmiş haliyle de domatesteki likopen yoğunluğu yaklaşık dört misline kadar çıkabilir. Bu da domates suyunun taze domateslerden çok daha iyi bir likopen kaynağı olduğu anlamına gelir.

Likopen, domatesin kabuğunda yoğun olarak bulunur. Dolayısıyla domates tüketilirken kabukları asla soyulmamalıdır."

Domatesin sindirim sistemini güçlendirdiğini vurgulayan Özyaral, "Zengin lif içeriği, hafif bir müshil işlevi görür, safra üretimini uyararak kabızlık, kramp ve aşırı şişkinlik gibi sorunları ortadan kaldırır." dedi.

"Domates suyu nasıl hazırlanır?.."

Domates suyunun hazırlanışı ile ilgili de bilgi veren Özyaral, şu tarifi paylaştı:

"6-8 büyük domates, 2 kereviz sapı, 1 orta büyüklükte kuru soğan, taze frenk soğanı, 6-7 adet taze sarımsak ya da 4-5 diş sarımsak, 2 adet kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.

Önce tüm malzemeler küçük parçalar halinde doğranır ve bir karıştırıcı yardımıyla iyice parçalanır.

Bu karışım büyükçe bir tencereye alınır ve içerisine baharat eklenir.

Daha sonra ağır ağır karıştırılarak orta harlı ateşte 20 dakika kaynatılır. Karışım çorba kıvamına gelince ocaktan indirilir, soğumaya bırakılır.

Ardından bir karıştırıcıya konulur, iyice homojen bir hale gelinceye kadar çekilir."

.

AA

Haftanın Öne Çıkanları

İbrahim Bodur vefatının ikinci yılında anıldı

2018-05-25 14:56 - Ekonomi

Azerbaycan'ın kuruluşunu konu alan resim sergisi açıldı

2018-05-24 20:32 - Kültür Sanat

Ombudsman 28 Şubat mağduru kadınlar için devrede

2018-05-22 15:32 - Gündem

AÖF Bahar Dönem Sonu Sınavı başladı

2018-05-26 21:32 - Eğitim

'FETÖ'nün kolejleri radikal ve sapkın'

2018-05-27 18:32 - Dünya

'Yarasa komandolar' gece atlayışıyla göz doldurdu

2018-05-23 04:19 - Genel

Yüksek vücut sıcaklığı savunma sistemini hızlandırıyor

2018-05-22 19:32 - Sağlık

Amcasının kızı tarafından sırtından bıçaklandı

2018-05-23 00:02 - Asayiş

AK Parti Sözcüsü Ünal: AK Parti olarak 46-48, Cumhurbaşkanlığında 54-56 bandındayız

2018-05-28 05:33 - Politika

Turkcell, kurumsal dünyanın kurallarını yeniden yazıyor

2018-05-22 12:45 - Ekonomi

İlgili Haberler

Türkiye, sağlık turizminden 2025'te 12 milyar dolar gelir hedefliyor

11:28 - Sağlık

Rize'de yolu kardan kapanan köyde rahatsızlanan ikiz bebekleri AFAD ekipleri kurtardı

19:38 - Sağlık

Hekim ve diş hekimi muayenelerinde alınan katılım payları güncellendi

12:44 - Sağlık

Ağrı'da sağlık ekipleri çetin kış şartlarına rağmen kırsaldaki hastalara ulaşıyor

13:33 - Sağlık

Aşı ile önlenebilir hastalıklara karşı "aşı olunması" çağrısı

12:33 - Sağlık

Günün Manşetleri

Kapasite kullanım oranı şubatta yüzde 74,5 oldu

11:47 - Ekonomi

Yurt genelinde soğuk hava etkili olmaya devam ediyor

11:43 - Gündem

Ukrayna, savaşın 4. yılında topraklarını ve zenginliklerini kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya

11:37 - Dünya

Trump'ın tarife söylemleri ve jeopolitik gelişmeler emtia piyasalarına yön vermeye devam ediyor

11:33 - Ekonomi

Avrupa'da bazı armatörler yaptırım uygulanan Rusya'nın "gölge filo"suna tanker s

11:27 - Ekonomi