?>

Osmanlı geleneği 191 yıl sonra yeniden canlandırıldı

Osmanlı zamanında her Ramazanın 15. gününde yapılan gerçekleştirilen ve 500 yıllık gelenek olan Baklava Alayı, 191 yıl sonra Gaziantep'te yeniden canlandırıldı.

Gündem - 8 yıl önce

Osmanlı zamanında 17. yüzyıl sonlarında ortaya çıkan ve padişahın halife sıfatıyla Hırka-i Şerif'i ziyaretinin ardından İstanbul'daki Yeniçeri ve diğer asker ocakları tarafından saraya baklava götürülüşünün törenle gerçekleştirildiği Baklava Alayı geleneği, tam 191 yıl sonra yeniden baklavanın başkenti Gaziantep'te yeniden canlandırıldı. Gaziantep Kalesi önünde başlayan törende, temsili olarak Osmanlı padişahının kılıcını taşıyan silahtar ağa ile iki vezir, baklavaları tepsilerle ramazan etkinliklerinin yapıldığı İstasyon Caddesi'ndeki meydana doğru "Baklava Alayı" yürüyüşünü başlattı. Mehter takımı eşliğinde gerçekleştirilen yürüyüş ile tepsilerle baklava alana götürüldü. Alanda silahtar ağanın yaptığı duanın ardından etkinliklere katılan vatandaşlara baklava dağıtıldı. Ünlü baklava firmalarının temsilcilerinin de katıldığı programda, konuşan Gaziantep Valisi Ali Yerlikaya, geleneğin Osmanlı'da devletin ve milletin koruyuculuğunu yapan askerlere verilen önemi gösterdiğini belirterek, "Dünyanın bildiği bu güzel tatlı, bir şehirle eş anlamda kullanılıyor. O şehir Gaziantep'tir. Gaziantep'in baklavası olarak biliniyor. Bu kadim lezzet 6 asırdır İstanbul'da Topkapı Sarayı'nda da yine buradan giden ustalarla ikram edildi. O dönemde başlayan gelenek halen sürüyor" dedi.

Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ise Baklava Alayının 500 yıllık bir gelenek olduğunu belirterek, geleneğin Kanuni Sultan Süleyman döneminde başladığını kaydetti. Ramazan ayının 15'inde gerçekleştirilen geleneğin Yeniçeri Ocağının kaldırılması ile unutulduğunu hatırlatan Şahin, 191 yıl sonra bir Osmanlı geleneğini gün yüzüne çıkarmak istediklerini kaydetti. Şahin, "Gelenekten geleceğe gidiyoruz. Yerelden evrensele gidiyoruz. Çocuklarımız bunları görsün, geleceğe taşısın istiyoruz. En iyi lahmacun, en iyi kebabı ve en iyi yemeği biz yapıyoruz. Gaziantep olarak baklavanın da en iyisini biz yapıyoruz" diye konuştu. Program havai fişek gösterisi ile sona erdi.

Baklava Alayı

17. yüzyılın sonlarında veya 18. Yüzyılın başlarında ortaya çıkmış olan baklava alayı geleneği, her ramazan ayının on beşinci gününde padişah, halife sıfatı ile hırka-i şerifi ziyaret ettikten sonra, Başkent İstanbul'da, yeniçeri ve diğer asker ocaklarına, her on nefere bir sini düşecek şekilde saray baklavası giderdi. Baklavaların asker tarafından teslim alınışı ve kışlalara götürülüşü, gösterişli bir tören şeklinde olurdu.

Kaynak: IHA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

'Türkiye Katar'ın ihtiyaçlarını karşıladı'

2017-06-14 17:02 - Dünya

Galatasaray'da Sabri Sarıoğlu ile yollar ayrıldı

2017-06-14 02:17 - Spor

Hacer-ül Esved'in bir parçası da Edirne'de

2017-06-16 14:47 - Kültür Sanat

Genelkurmay çatı davasında 20'nci celse

2017-06-16 13:32 - Gündem

En değerli futbolcu Neymar

2017-06-12 17:34 - Spor

654 bin unutkan için son tarih 15 Haziran

2017-06-11 15:34 - Ekonomi

Milan'a Portekizli golcü

2017-06-12 23:07 - Spor

Polisi şehit eden teröriste 2 kez ağırlaştırılmış müebbet istemi

2017-06-13 14:37 - Gündem

Bayramlaşmak için 25 bin kişi Suriye'ye gitti

2017-06-13 07:12 - Genel

Kocasını çekiçle öldürüp, sevgilisi ve sevgilisinin kardeşiyle yaktı!

2017-06-13 14:47 - Asayiş

İlgili Haberler

Ankara'da kaçak alkol ve tütün operasyonu

08:07 - Gündem

Nüfus Politikaları Kurulu ile Aile Enstitüsünün kurulmasına ilişkin kararlar Resmi Gazete'de

05:27 - Gündem

Bazı bakanlık ve kurumlara 244 kadro ihdas edildi

04:47 - Gündem

Arabuluculuk ve bilirkişi 2025 yılı ücretleri belli oldu

04:43 - Gündem

Depremde 72 kişinin öldüğü Grand İsias Hotel'e ilişkin davada karar açıklandı

03:08 - Gündem

Günün Manşetleri

Ankara'da kaçak alkol ve tütün operasyonu

08:07 - Gündem

Nüfus Politikaları Kurulu ile Aile Enstitüsünün kurulmasına ilişkin kararlar Resmi Gazete'de

05:27 - Gündem

Bazı bakanlık ve kurumlara 244 kadro ihdas edildi

04:47 - Gündem

Arabuluculuk ve bilirkişi 2025 yılı ücretleri belli oldu

04:43 - Gündem

Depremde 72 kişinin öldüğü Grand İsias Hotel'e ilişkin davada karar açıklandı

03:08 - Gündem