Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, moleküler gastronomi kavramının ortaya çıkaran Fransız bilim insanı Prof. Hervé This'i özel bir program ile İstanbul'da ağırlayacak.
Özyeğin Üniversitesi'nin 10'uncu yıl etkinlikleri kapsamında düzenlenecek 'Nota Nota Pişirmek' adlı etkinlikte yeni nesil moleküler gastronomi teknikleri, uygulamalı olarak öğrenciler ve sektörün ilgilileriyle paylaşılacak.
11 Nisan'da Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü'nde düzenlenecek etkinlikte Hervé This, izleyiciler için özel bir gastroshow da sunacak.
Etkinlikte, Türkiye'de ilk kez Özyeğin Üniversitesi'nde açılacak olan Gastronomi ve Tasarım Yüksek Lisans Programı'na ilişkin detaylar da paylaşılacak.
Kaynak: IHA
dikGAZETE.com