?>

Meslek lisesi öğrencileri zeytinyağı üretimi için çalışıyor

Şanlıurfa'nın Ceylanpınar ilçesindeki Ceylan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan zeytinyağı fabrikasında, üreticiler tarafından hasat edilen zeytinler yağa dönüştürülüyor.

Ekonomi - 2 yıl önce

Şanlıurfa

Ceylan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yerleşkesine 2 yıl önce "Yarını Kurmak" projesi kapsamında Avrupa Birliği ve Milli Eğitim Bakanlığı desteğiyle günlük 20 ton zeytin işleme kapasitesine sahip zeytinyağı üretim fabrikası kuruldu.

Fabrikadaki makinelerinin alım ve kurulumunun tamamlanmasının ardından bu yıldan itibaren üretime başlanan fabrikada, Gıda Teknolojisi Bölümü öğrencileri eğitim görüyor.

Bölgedeki üreticiler tarafından getirilen zeytinlerin sıkımını yapan öğrenciler, döner sermaye kapsamında aldıkları ücretle aile bütçelerine de katkı sağlıyor.

Okul müdürü Ercan Doğru, AA muhabirine, fabrikanın bu yıl aktif olarak üretime başladığını, hayata geçirdikleri proje kapsamında 80 öğrencinin uygulamalı eğitim aldığını söyledi.

Öğrencilerin eğitimlerinin ardından zeytin üretim operatörü belgesine sahip olacağını belirten Doğru, fabrikanın özellikle ilçedeki üreticiler için de büyük avantaj sağladığını ifade etti.

Doğru, zeytin üreticilerinin fabrika kurulmadan önce ürünlerini Viranşehir ilçesindeki fabrikaya götürdüğüne işaret ederek, şöyle konuştu:

"Şimdi artık köylülerimiz, vatandaşlarımız veya Ceylanpınar Tarım İşletmesinin ihalesini alan müteahhitlerimiz zeytinlerini yağa dönüştürmek istedikleri zaman burada dönüştürebiliyor. Tabii burada bizim gıda bölümümüz var. Gıda bölümünde okuyan öğrencilerimize bu eğitimleri veriyoruz. Onlar da ileride birer zeytinyağı üretim operatörü olabilecek. Öğrencilerimiz burada zeytinyağı fabrikası nasıl işletilir, onun eğitimlerini almak suretiyle bu konuda kendilerini yetiştirecek."

Okullarından mezun öğrencilerin alacakları bu belgeyle iş hayatında daha avantajlı durumda olacaklarını dile getiren Doğru, "Öğrencilerimiz bu alandaki sektörlerde, zeytinyağı fabrikalarında rahatlıkla iş başı yapabilecek." dedi.

Tesiste görev alan öğrencilerin buradan gelir de elde ettiğini anlatan Doğru, fabrikanın gelirinin bir kısmının öğrencilere maaş olarak verildiğini dile getirdi.

11. sınıf öğrencilerinden Muhsine Ekim de kurulan işletme sayesinde zeytinin yağa dönüşümünü uygulamalı öğrendiklerini ifade etti.

Zeytinin toplanmasından yağa dönüştürülmesine kadar tüm aşamalarını öğrendiklerini aktaran Ekim, "Zeytinin nasıl zeytinyağı olduğunu bize sıcak ve soğuk sıkım öğretiyorlar. Burada yaptığımız işten dolayı ücret de alıyoruz. Bu aile bütçesine de katkı oluyor." diye konuştu.

11. sınıf öğrencisi Büşra Demir ise kendilerine getirilen zeytinlerin önce yıkandığını, daha sonra üreticinin talebi doğrultusunda sıcak ya da soğuk sıkım yapıldığını belirterek, işletme sayesinde aile bütçesine katkı sunduklarını söyledi.

12. sınıf öğrencisi Sultan Çetinkaya da "Okulumuzda sağ olsun bir fabrika kurdular. O fabrikada çalışıyoruz. Aile bütçemize yardım ediyoruz. Zeytinyağıyla ilgili bütün işlemleri öğreniyoruz." dedi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Balat, Avare SineBahçe’de ‘Haliç Goldenhorn Film Festivali’nde 20 ülkeden 40 film ücretsiz izlenecek

2022-11-29 20:41 - Özel Haber

Afyonkarahisar'ın yüksek kesimlerinde kar yağışı etkili oldu

2022-11-24 20:33 - Gündem

Malatya'da şeker pancarlarını sökemeyen çiftçiler, alım kampanyasının uzatılmasını istiyor

2022-11-25 16:18 - Ekonomi

Akçaabat'ta hasat edilen zeytinler geleneksel yöntemlerle işleniyor

2022-11-26 14:43 - Çevre-Hayat

Afyonkarahisar'da Gastronomi Müzesi açıldı

2022-11-29 15:19 - Çevre-Hayat

AK Parti Adana İl Gençlik'ten yeni bir başarı hikayesi daha!

2022-11-30 07:03 - Siyaset

ABD'li Müslüman yazar Shems Friedlander'in cenazesi Konya'da defnedildi

2022-11-24 16:01 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Konya Gençlik Buluşması'nda konuştu

2022-11-27 20:45 - Siyaset

Erzincan kırsalında kadınların tandırda kışlık ekmek mesaisi

2022-11-27 14:23 - Çevre-Hayat

Çukurova Teknokent'te tasarlanan elektrikli araç 'Ceryan'da hedef seri üretim

2022-11-30 13:29 - Teknoloji

İlgili Haberler

Turkcell'den yılın üçüncü çeyreğinde güçlü ve sürdürülebilir büyüme

11:52 - Ekonomi

Biden yönetiminin ekonomi karnesi

11:32 - Ekonomi

Trump'ın uygulamayı planladığı politikaların Türkiye'nin büyümesine katkı sağlayacağı öngö

11:23 - Ekonomi

Ekimde en çok tercih edilen ikinci el otomobil markaları belli oldu

11:13 - Ekonomi

Ekimde en fazla aylık reel getiri külçe altında oldu

10:58 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Türkiye'de yüz binin üzerinde dernek bulunuyor

12:27 - Gündem

Icardi'den Galatasaray'a kötü haber

12:23 - Spor

AK Parti heyeti, Putin'in partisi Birleşik Rusya ile temaslarda bulundu

12:17 - Siyaset

Senegal'de minaresinde çan bulunan Büyük Saint-Louis Camisi

12:13 - Dünya

TBMM Başkanı Kurtulmuş, temaslarda bulundu

12:08 - Siyaset