?>

Köy fırınlarında Ramazan telaşı

Rahmet ve bereket ayı olarak bilinen, on iki ayın sultanı ramazana sayılı günler kala, evlerde iftar ve sahur sofralarında tüketilmesi için çeşit çeşit ikramlar hazırlanıyor.

İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446 - 6 yıl önce

Kayseri

İmece kültürünün hala yaşatıldığı yörelerde kadınlar, iftar sofralarında tüketilmesi için mantı, içli köfte, sarma yapma telaşı yaşarken, sahurda tok tutması için de kete, çörek, katmer hazırlıyor.

Kayseri'nin en eski yerleşimlerinden olan, kent merkezine 17 kilometre uzaklıktaki Gürpınar köyünde yaşayan kadınlarını da ramazan telaşı sardı.

Köyde bulunan kimi eski kimi yeni 14 fırının bacaları, iftar ve sahur sofralarındaki ikramlıkların hazırlanması için aralıksız tütüyor. İmece geleneğini yaşatan fırınları kullanmak için sıraya giren kadınlar, sabah erkenden fırınları yakıyor. Erken vakitlerde yoğurulan hamurların bir kısmından kete, bir kısmından ise içine tahin konularak köy halkının "tahinli" dediği çörek pişiriliyor.

Komşularının hazırlıklarına yardım eden 61 yaşındaki Kiraz Elci, ramazana 20 gün kala hazırlıklara başladıklarını söyledi.

Yıllardır imece usulüyle birbirlerinin hazırlıklarına yardım ettiklerini anlatan Elci, "Bizi ramazanda bir telaş sarar. Kimi kete yapar, kimi ekmek yapar, fırınlar dolar taşar. Yapılanları derin donduruculara koyar, saklarız. Ramazan boyunca yapılanlar yenir.

Sahur için kete, katmer, iftar için de mantı, köfte yaparız. Eskiden tandırda yapılırdı, sonra fırınlar açıldı. Çocukluğumuzda yağ, un daha kıttı, o yüzden kıymetliydi. Şimdi bol bol yapıyoruz." dedi.

Kadınlardan Ayfer Gürpınar ise çocukluğundan bu yana fırınların ramazan ayında dolup taştığını dile getirdi.

Ramazan öncesi tatlı bir telaş yaşadıklarını vurgulayan Gürpınar, "Herkes kendi mahallesindeki fırını kullanır. Fırını kullanacağımız günleri önceden belirliyoruz. Bir günde 5 kişi kullanabiliyor. Grup olarak imece usulü yapıyoruz hazırlığımızı. Rabb'im hepimize sağlıklı, huzurlu bir ramazan geçirmeyi nasip etsin." ifadelerini kullandı.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Cuma Mesajları 2019 ANLAMLI Kısa Resimli Resimsiz| 3 Mayıs 2019 Cuma Akşamı Mesajları Burada

2019-05-03 12:52 - Günün Fotoğrafı

'İmparator Akihito gelenekleri yıkarak sıra dışılığını gösterdi'

2019-05-01 16:22 - Dünya

Analiz: Ukrayna’nın Çöküşü ve Kehanetler -Dimitri Kherson-

2019-04-29 20:20 - Özel Haber

TDV'den otomatik zekat hesaplama sistemi

2019-05-02 16:35 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Fransa'da gazeteciler polis şiddetini kınadı

2019-05-02 04:02 - Dünya

Yemek sipariş veren müşterilerine beraberinde kuru mama gönderiyor

2019-04-28 18:22 - Gündem

Nevşehir’de limon deposunda yangın çıktı

2019-05-01 01:39 - Genel

İşçi servisiyle otomobil çarpıştı: 12 yaralı

2019-04-29 13:35 - Asayiş

Mozambik'te Kenneth Kasırgası'nda ölü sayısı 38'e yükseldi

2019-04-29 20:27 - Dünya

Ramazan paketlerinde 'son kullanma tarihi' uyarısı

2019-05-04 14:32 - Ekonomi

İlgili Haberler

2025 hac kuralarında ismi çıkanlar kesin kayıtlarını 15 Kasım'a kadar yapabilecek

17:47 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Edirne'de düzenlenen 'Balkan Alimleri Buluşması' sona erdi

21:23 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Filistin topraklarını gasbeden İsrailliler, ekimde Mescid-i Aksa'ya 23 baskın düzenledi

20:17 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Yıpranan Kur'an-ı Kerim'leri ciltleme sanatıyla gönüllü onarıyor

12:07 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

2025 hac kuraları sonuçları e-Devlet'te erişime açıldı

21:22 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Günün Manşetleri

UEFA Şampiyonlar Ligi'nde 4. hafta mücadelesi 9 maçla başladı

01:18 - Spor

YSK Başkanı Yener ABD'de seçim sürecine ilişkin gözlemlerini paylaştı

00:37 - Dünya

Peru'da 5,7 büyüklüğünde deprem

00:27 - Dünya

İspanya'da 218 kişinin hayatını kaybettiği sel felaketinde 89 kişi halen kayıp

23:47 - Dünya

Rize'de heyelan sebebiyle Karadeniz Sahil Yolu'nun Artvin yönü ulaşıma kapandı

23:33 - Asayiş