?>

Kavurucu Adana sıcağına özel ‘içilebilir baklava’

Ağır bir tatlı olduğu için kavurucu yaz günlerinde çok fazla tercih edilmeyen baklavayı, Adana’daki bir kafe süt, buz, şeker şurubu ve Antep fıstığı tozuyla blenderden geçirerek "içilebilir baklava" adıyla müşterilerine servis ediyor. 8 TL'den günlük en az 100 bardak 'iç

Gündem - 7 yıl önce

Adanalı girişimci Veysel Şakir (29), uzun yıllar İstanbul’da çalıştıktan sonra memleketi Kozan’a dönüp kafe açmak istedi. Elinde biriktirdiği para ve ailesinden aldığı destek ile Şakir, 2 sene önce Kozan Tufanpaşa Mahallesi’nde Keyf-i Kahve isimli iş yerini açtı. Değişik tatları denemeyi seven Şakir, geçen sene yaz aylarında ise iş yerinde baklava satışı yapamadığından dolayı baklavayı gelen müşterilere nasıl daha fazla satarım düşüncesiyle ‘içilebilir baklava’ fikrini buldu.

Baklavanın üzerine buz, süt, şeker şurubu ve Antep fıstığı tozunu atan Veysel Şakir, bütün hepsini blenderden geçirerek içilebilir baklavayı bardağı 8 TL’den satmaya başladı.

“Yazın sıcağında tercih ediliyor”

Bardağı da çikolata ile kaplayan Şakir, günde en az 100 bardak ‘içilebilir baklava’ sattığını ve müşterilerin memnun kaldığını İHA muhabirine anlattı. Denemeler yaparak içilebilir baklavayı şimdiki kıvamına getirdiğini söyleyen Şakir, “Yeniliklere açık bir kişiliğim. Kozan’da ve Adana’da olmayan tatlar arayışı içerisindeyim. Özellikle Gaziantep’in baklavasını nasıl içilebilir hale getiririz diye çalıştık. Denemeler yaptım. Buz, süt, şeker şurubu ve Antep fıstığı tozunu karıştırdım. Bunu insanlara tattırdık. Yazın sıcağında tercih edilmeye başladı. Şu anda 100 bardağın üzerinde satıyoruz. İlk önce insanlar şaşırıyorlar ama içtikten sonra sürekli istediler” dedi.

“Çok farklı bir lezzet”

Adana’dan Kozan’a ailesini ziyarete gelen ve sosyal medyada gördüğü içilebilir baklavayı deneyen Elif Aşan (23), “Sosyal medyadan duymuştum burayı. Denemek istedim. Çok güzel. Herkese tavsiye ediyorum. Çok farklı bir lezzet. Ben çok beğendim. Yazın sıcağında gayet iyi oluyor” diye konuştu.

“Adana’nın sıcağında gayet başarılı bir içecek”

Gaziantepli olan ve Kozan’da ikamet eden Serhat Kaya (35) ise içilebilir baklavayı beğendiğini belirterek, “Daha çok baklavayı porsiyon olarak yemeye alışkınız. Bu içilen bir versiyonu olduğu için ilgimizi çekti. Kesinlikle tavsiye ederiz. Adana’nın sıcağında gayet başarılı bir içecek” yorumunda bulundu.

Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay

Kaynak: IHA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Haftanın en komik tweet'leri

2017-07-17 06:04 - Medya

Adana’da DEAŞ’ın ‘Meydan’ grubuna vurgun: 5 gözaltı

2017-07-13 12:22 - Asayiş

Tekirdağ'da feci ölüm

2017-07-17 00:52 - Asayiş

Uzay boşluğunda yaşayabilen canlı!

2017-07-17 05:54 - Teknoloji

'Brexit'ten sonra 27'de kalmak istemiyoruz'

2017-07-18 21:02 - Dünya

15 Temmuz ihanetinin anatomisi - O gece İstanbul'da neler oldu?

2017-07-14 14:32 - Genel

Suriyeli çocuklar 15 Temmuz'u resmetti

2017-07-14 15:22 - Çevre-Hayat

'Onlar bizi yaktı Allah da onları yaksın'

2017-07-14 14:32 - Gündem

AB Bakanı Çelik gündemi değerlendirdi

2017-07-19 03:02 - Gündem

Kırkpınar Yağlı Güreşlerinde çeyrek finalistler belli oldu

2017-07-16 01:22 - Spor

İlgili Haberler

Erken rezervasyonda İngiliz ve Almanların tercihi Antalya oldu

20:39 - Gündem

Bazı illerde eğitime ara verildi

19:47 - Gündem

Karabük'teki Keltepe Kayak Merkezi'nde sezon hazırlıkları sürüyor

19:32 - Gündem

Ordu ve Kayseri'de eğitime ara verildi

19:13 - Gündem

Sıla bebeğin ölümüne ilişkin soruşturmada iddianameler hazırlandı

19:07 - Gündem

Günün Manşetleri

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası Başkanı Basso'yu kabul etti

20:57 - Siyaset

Libya’nın petrol ve gaz üretimi yükselmeye devam ediyor

20:38 - Ekonomi

İsrail'in saldırılarıyla göçe zorladığı Filistinliler, yağmur ve soğuk havayla mücadele ediyor

20:22 - Dünya

Beklenen ateşkes öncesi İsrail hava saldırısı tehdidi nedeniyle Beyrutlular yollara düştü

20:12 - Dünya

Fransa, UCM'nin Netanyahu'yu tutuklama emrine ilişkin hukuki yükümlüklerini uygulayacak

19:52 - Dünya