?>

Kars'ta 2 bin 500 rakımda zahter bereketi yaşanıyor

Kars'ın Sarıkamış ilçesinde son haftalarda yağan yağmurların ardından ortaya çıkan zahterler, vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı.

Ekonomi - 1 yıl önce

Kars

Sarıkamış'ın sarıçamlarla çevrili 2 bin 500 rakımlı Kızılçubuk bölgesindeki meralık alanda yetişen doğal zahter, vatandaşlarca toplanarak kurutulup temizlendikten sonra tuzlanıp zeytinyağı dökülerek kavanozlara dolduruluyor.

Kahvaltılarda salata olarak tüketilen ve çay olarak da içilebilen zahter, salamurasının yanı sıra kurutulduktan sonra yemekleri süsleyen lezzetli şifa deposu olarak da tercih ediliyor.

Bölgede zahter toplayan Nurten Yıldız, AA muhabirine, zahterin her derde deva bir bitki olduğunu söyledi.

Yağmurların ardından bölgede çok fazla zahter yetiştiğini belirten Yıldız, şunları kaydetti:

"Biz bunu Sarıkamış'ta keşfetmeden önce İskenderun ve Hatay bölgesinden kargoyla getirtip evde yapıyorduk. Ama çok şükür Sarıkamış'ta keşfettik. Daha doğal, daha güzel. Onlar ekip satıyorlar, ama biz doğadan, ormandan toplayıp yapıyoruz. Zahteri temizleyip, kurutuyoruz. Sonra pul biber limon tuzuyla ovup kavanozlara koyuyoruz. Üzerine saf zeytinyağı döktükten bir süre sonra yiyoruz. İstediğiniz gibi her şeyle yiyebilirsiniz, zahter şifadır."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Menzil cemaatinin lideri Elhüseyni, Adıyaman'da defnedildi

2023-07-13 13:17 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Kazan Başkonsolosu İsmet Erikan’a, Rusya'da madalya -Fuad Safarov, Moskova'dan bildiriyor-

2023-07-12 20:44 - Özel Haber

Şehit Piyade Sözleşmeli Er Ramazan Sarıkaya, Balıkesir'de son yolculuğuna uğurlandı

2023-07-12 22:58 - Gündem

Nüfus müdürlükleri 2023-Dikey Geçiş Sınavı için sınav günü 3 saat açık olacak

2023-07-13 16:08 - Eğitim

Futbolda Süper Lig ve 1. Lig'in isim sponsoru Trendyol olacak

2023-07-11 15:58 - Spor

Çorum Çomar Barajı çevresinde lavanta bahçesi kuruldu

2023-07-08 20:17 - Çevre-Hayat

İran'da yetiştirilen Türkmen atları 500 bin lirayı geçen fiyatlarla alıcı buluyor

2023-07-14 12:52 - Çevre-Hayat

Uzmanlardan sıcaklarla gelen hastalık uyarısı

2023-07-13 16:23 - Sağlık

Bakan Uraloğlu, heyelan ve selden etkilenen Bolu'ya gidiyor

2023-07-09 22:46 - Gündem

Sakarya, Bursa ve Düzce'de sağanak etkili oldu

2023-07-08 12:58 - Asayiş

İlgili Haberler

Ticaret Bakanı Bolat'tan Filistin'e destek paylaşımı

21:53 - Ekonomi

Bakan Bayraktar’dan Alman enerji şirketlerine Türkiye’ye yatırım çağrısı

21:43 - Ekonomi

Hyundai, ABD'de 226 binden fazla aracını geri çağırdı

21:08 - Ekonomi

Filistin'in Ankara Büyükelçisi Mustafa: İlk ve en önemli ortağımız Türkiye Cumhuriyeti'dir

20:38 - Ekonomi

S&P küresel ekonominin gelecek yıl yüzde 3 büyüyeceğini öngördü

20:23 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Artvin, Ordu, Van, Ardahan ve Erzincan'ın bazı ilçelerinde eğitime 1 gün ara verildi

00:08 - Gündem

FBI, Trump'ın yeni kabine adaylarına yönelik tehditlerle ilgili açıklama yaptı

23:58 - Dünya

Hamas'tan Gazze Şeridi'nin kuzeyindeki Filistinlilerin "acilen" kurtarılması çağ

23:42 - Dünya

Artvin, Ordu, Van ve Erzincan'ın bazı ilçelerinde eğitime 1 gün ara verildi

23:28 - Gündem

Trump'ın ekibi, İsrail-Lübnan ateşkes anlaşmasının kredisini Trump'a verdi

22:57 - Dünya