?>

Kars'ta 2 bin 500 rakımda zahter bereketi yaşanıyor

Kars'ın Sarıkamış ilçesinde son haftalarda yağan yağmurların ardından ortaya çıkan zahterler, vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı.

Ekonomi - 1 yıl önce

Kars

Sarıkamış'ın sarıçamlarla çevrili 2 bin 500 rakımlı Kızılçubuk bölgesindeki meralık alanda yetişen doğal zahter, vatandaşlarca toplanarak kurutulup temizlendikten sonra tuzlanıp zeytinyağı dökülerek kavanozlara dolduruluyor.

Kahvaltılarda salata olarak tüketilen ve çay olarak da içilebilen zahter, salamurasının yanı sıra kurutulduktan sonra yemekleri süsleyen lezzetli şifa deposu olarak da tercih ediliyor.

Bölgede zahter toplayan Nurten Yıldız, AA muhabirine, zahterin her derde deva bir bitki olduğunu söyledi.

Yağmurların ardından bölgede çok fazla zahter yetiştiğini belirten Yıldız, şunları kaydetti:

"Biz bunu Sarıkamış'ta keşfetmeden önce İskenderun ve Hatay bölgesinden kargoyla getirtip evde yapıyorduk. Ama çok şükür Sarıkamış'ta keşfettik. Daha doğal, daha güzel. Onlar ekip satıyorlar, ama biz doğadan, ormandan toplayıp yapıyoruz. Zahteri temizleyip, kurutuyoruz. Sonra pul biber limon tuzuyla ovup kavanozlara koyuyoruz. Üzerine saf zeytinyağı döktükten bir süre sonra yiyoruz. İstediğiniz gibi her şeyle yiyebilirsiniz, zahter şifadır."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Menzil cemaatinin lideri Elhüseyni, Adıyaman'da defnedildi

2023-07-13 13:17 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

Jandarma komandolar, muhtemel orman yangınlara karşı Kazdağları'nda devriyeye başladı

2023-07-12 19:38 - Asayiş

Rusya'ya ürün sevkiyatında Belarus'u geride bırakan Türkiye, Çin’in ardından ikinci sırada

2023-07-14 05:49 - Özel Haber

Balıkesir'de çıkan orman yangınına havadan ve karadan müdahale ediliyor

2023-07-14 19:18 - Asayiş

Cumhurbaşkanı kararları Resmi Gazete'de

2023-07-15 07:58 - Gündem

Biden, Cumhurbaşkanı Erdoğan'a yürüttüğü diplomasi ve liderliği için teşekkür etti

2023-07-11 19:17 - Dünya

Spor psikolojisi danışmanı Erkut Konter'den "Arda Güler" yorumu

2023-07-10 10:32 - Spor

Özbekistan'daki cumhurbaşkanı seçiminin geçerli olması için gerekli katılım oranına ulaşıldı

2023-07-09 12:23 - Dünya

Arda Güler, Real Madrid'de takım arkadaşları ve teknik direktör Ancelotti'yle tanıştı

2023-07-10 18:57 - Spor

Şehit Piyade Sözleşmeli Er Ramazan Sarıkaya, Balıkesir'de son yolculuğuna uğurlandı

2023-07-12 22:58 - Gündem

İlgili Haberler

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Net rezervlerimiz 45 milyar civarlarına gelmiş durumda

18:57 - Ekonomi

FAO: Küresel Gıda Fiyat Endeksi ekimde son 18 ayın en yüksek seviyesine çıktı

18:28 - Ekonomi

Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek, Çin Maliye Bakanı Lan Fo'an ile görüştü

16:47 - Ekonomi

Kuru kayısı ihracatında sezonun ilk çeyreğinde yüzde 12 artış

16:18 - Ekonomi

Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, "Zeytin" adı verilen köpeği sahiplendi

15:23 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Net rezervlerimiz 45 milyar civarlarına gelmiş durumda

18:57 - Ekonomi

İsrail polisi Mescid-i Aksa girişinde bir Filistinliye copla saldırdı

18:47 - Dünya

İrlandalılar 29 Kasım'da erken seçim için sandığa gidecek

18:42 - Dünya

2025'te dünya nüfusunun 3'te ikisi içilebilir suya hasret kalacak

18:37 - Gündem

İsrail Başbakanı Netanyahu, ABD'ye yeni büyükelçi atadı

18:33 - Dünya