?>

Karslı kadınlar imeceyle ballı köme yapımına başladı

Kars'ın Kağızman ilçesinde kadınlar, imeceyle ballı cevizli köme yapmak için kolları sıvadı.

Çevre-Hayat - 3 yıl önce

Kars

Geleneksel yöntemlerle ürünler hazırlayan kadınlar, cevizli sucuk ve köme yapımı öncesi çiçek balı, pekmez ve unu krema şeklinde hazırlıyor.

Daha önce sucuk şekli verilerek uzun iplere dizilip kurutulan ceviz içi hazırlanan karışıma batırılıyor.

Kazanlardan alınarak kurutulmaya bırakılan ballı ceviz sucuklar bir müddet güneşte kurutuluyor. Daha sonra ufak parçalar haline getirilen sucuklar, kış sofraları için hazır hale geliyor.

İmeceye katılanlardan Yıldız Bingöl, AA muhabirine, bahçelerinden topladıkları cevizleri kırarak dizdiklerini, bir süre kuruttuktan sonra köme için hazır hale getirdiklerini söyledi.

Kömede bal kullanılmasının önemine değinen Bingöl, "Köme hamuru şekerli olduğu zaman kuru ve sert olur ama bal çoğunluğu olduğu zaman yumuşak ve ömrü uzun olur, yemesi de çok lezzetli olur." dedi.

Bingöl, kömelerin unlama işleminin ardından hazır hale geldiğini kaydetti.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Yılın İnovasyon Ödülü Erdal Can Alkoçlar'a verildi

2021-10-21 17:45 - Yerel haber-Şirket Haber

Batının tasarladığı büyüme projeleri ve İttihat Terakki örneği -Suat Gün'den benzersiz yeni dizi yazı 3-

2021-10-22 10:17 - Analiz/Röportaj/Dizi/Tefrika

Sony, oyun platformunu ABD'li Scopely'e satacak

2021-10-21 11:26 - Teknoloji

İzmir depreminde kaybettiği oğlunun adını okullarda yaşatıyor

2021-10-19 16:51 - Çevre-Hayat

Çevre ve Şehircilik Bakanı Kurum: Marmara hepimizin diyerek 11 bin metreküp müsilajı bertaraf ettik

2021-10-22 17:46 - Ekonomi

TBMM Başkanı Şentop: Birçok şehrimizde artık 24 saat açık kütüphanelerimiz mevcut

2021-10-22 21:51 - Siyaset

NASA Şubat 2022'de Ay'a insansız uçuşu planlıyor

2021-10-23 18:37 - Teknoloji

Türkiye'den Dünya Kick Boks Şampiyonası'nda 42 madalya

2021-10-23 21:26 - Gündem

Moskova'da Kovid-19 nedeniyle kısmi kapanmaya gidilecek

2021-10-21 17:11 - Dünya

TRT World Forum 2021'de Asya'daki sanat piyasası ele alındı

2021-10-21 00:02 - Kültür Sanat

İlgili Haberler

Kentin güzellikleri "Kastamonu'nun Doğal Mirası" kitabıyla tanıtılıyor

14:28 - Çevre-Hayat

Adana'da öğrenciler Yerli Malı Haftası'nda şalvar giyip mangal başına geçti

13:32 - Çevre-Hayat

Muş'un kadın paramedikleri, karlı yolları aşarak hayat kurtarıyor

12:48 - Çevre-Hayat

Dedesinin 40 yıl önce kullandığı Anadol'u satın alıp yollara çıktı

12:43 - Çevre-Hayat

Devlet hibesiyle 20 koyunla başladığı besicilikte hayvan sayısını 400'e çıkardı

11:58 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

İsveç'in başkenti Stockholm'de yüzlerce kişi Filistin'e destek için Meclis'e yür

17:27 - Dünya

Suriye geçici hükümetinde Dışişleri Bakanı belirlendi

17:17 - Dünya

"Halkı yanıltıcı bilgiyi alenen yayma" iddiasıyla gözaltına alınan Özlem Gürses adliyede

16:58 - Gündem

Kilis'ten Suriye'ye 4 yardım tırı gönderildi

16:32 - Gündem

Marmaray bir günde 743 bin 596 yolcu taşıyarak rekor tazeledi

16:28 - Ekonomi