?>

İstanbul'da kasapların kıyma mesaisi başladı

Kurban Bayramı'nda etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyen vatandaşlar, kasaplarda yoğunluk oluşturdu.

Gündem - 1 yıl önce

İstanbul

Bayramda kestirdikleri kurbanlıkları ya da dağıtılan kurban etlerini uzman ellerde pirzola, bonfile ya da kıyma olarak hazırlatmak isteyen vatandaşlar kasapların yolunu tuttu.

Kasaplar, Kurban Bayramı için dolaplarındaki etleri boşaltarak müşterilerin taleplerine cevap vermeye başladı.

Evlerinde makinesi olmayan ve kurbanlık etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyenler kasap önlerinde kuyruğa girdi.

Bazı vatandaşlar birkaç kilo et getirirken, bazılarının onlarca kilo eti makinede çektirdiği görüldü.

"Nasıl getirirlerse getirsinler burada hallediyoruz"

Bahçelievler'deki mahalle kasabı Mehmet Taş, "Bayram olduğu için millete yardım ediyoruz. Yüklerini hafifletiyoruz. Kıyma çekiyoruz. Bu sene bereketli oldu maşallah, çok yoğunuz. Halen de yoğunluk devam ediyor. Çekim ücretimiz kilosu 7 lira. Nasıl getirirlerse getirsinler burada hallediyoruz. Parçalıyoruz, sinirlerini ayıklıyoruz. Elimizden geleni yapıyoruz." ifadelerini kullandı.

Sırada bekleyen vatandaşlardan İlhan Benli ise "Biraz kıyma çektirmek için kasaba geldim. Biz kesmedik ama Allah kabul etsin çocuklar getirdi. Kıyma ile yemek yapacağız." dedi.

Kasaba iki büyük torbadaki etlerini çektirmeye gelen Recep Oktar Vayinli de kurbanlık kesildikten sonra etleri bir gece buzlukta beklettiklerini söyledi.

Kurban etini, sucuk, kuşbaşı ve kıyma için ayırdıklarını belirten Vayinli, "Dededen kalma mesleğimiz olduğu için sucuk yapıyoruz. Her sene geliyoruz. İki evin etini getirdim. O yüzden biraz fazla. Daha iyi çeksin diye bir gün buzlukta beklettik. O zaman daha güzel oluyor. Mantılık et de ayarladık. Çektirdikten sonra yine dinlendireceğiz. Saklayacaklarımızı poşetleyip buzluğa atacağız. Yettiği kadar evimizde tüketeceğiz." ifadelerini kullandı.

Et doğrayan kasap Halil Taş da mahalle esnafı oldukları için et işlemede bir ücret belirlemediklerini, müşterinin uygun gördüğü fiyata hizmet verdiklerini kaydetti.

İki gündür yoğunluk yaşadıklarını belirten Taş, "Kemikli et de hazırlıyoruz. Etleri müşteri nasıl istiyorsa öyle yapıyoruz. Kıymadır, kuşbaşıdır, kemiklidir, pirzoladır işleyip müşteriye veriyoruz." diye konuştu.

Saklama kabında getirdiği etlerle sırada bekleyen Ayşe Canoğlu ise "Sağ olsun kasabımız bize yardımcı olacak. Kurbanlarımızı kestik, Allah kabul etsin, kıyma çektireceğiz. Kıymayla pide yapacağız, köfte yağacağız. Her türlü değerlendireceğiz. Her bayram kıyma çektirmeye geliyoruz." şeklinde konuştu.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Giresun'da ilk Togg sahibine teslim edildi

2023-06-28 14:57 - Gündem

At yarışlarında Gazi Koşusu heyecanı

2023-06-24 11:17 - Spor

Edirne Gezilecek Yerler

2023-06-29 13:13 - Çevre & Seyahat

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın Putin'e desteği Rus medyasında geniş yer aldı: Türk yumruğu, ‘Wagner’ isyanını bastırmaya hazır!

2023-06-25 20:45 - Özel Haber

Yazar Alev Alatlı: Türkiye'nin önünde ağır bir dönemeç var

2023-06-25 18:14 - Analiz/Röportaj/Dizi/Tefrika

Rus yönetimine isyan başlatan Wagner, adını kriz bölgelerindeki rolüyle duyurdu

2023-06-24 11:32 - Dünya

Gebze-Harem dolmuşunun "artist" şoförü tarihi dizilerde kılıç sallıyor

2023-06-29 11:58 - Çevre-Hayat

En Çok Sevilen Türkçe Animeler

2023-06-26 11:40 - İnsan&Hayat

Bursa'daki kedi köpek oteli bayram tatilinde tam kapasite çalışıyor

2023-06-24 12:09 - Magazin

Bilecik'te 6 yıl önce yanan ormanlık alana dikilen fidanlar büyüyor

2023-06-23 11:52 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

İşçiler ile belediyenin anlaştığı Kartal'da ara sokaklarda çöpler halen toplanmadı

17:28 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bişkek Kırgız-Türk Dostluk Devlet Hastanesi'nin açılışını yaptı

16:28 - Gündem

Pençe-Kilit Operasyonu bölgesinde çok sayıda silah ve mühimmat imha edildi

16:16 - Gündem

Türkiye ile Kırgızistan arasında 19 anlaşma imzalandı

16:10 - Gündem

Oto tamircileri meslekte yetiştirecek çırak bulamıyor

16:08 - Gündem

Günün Manşetleri

İsrail ordusu, Gazze'de yaptıklarını şimdi de Lübnan'da uyguluyor

17:32 - Dünya

İşçiler ile belediyenin anlaştığı Kartal'da ara sokaklarda çöpler halen toplanmadı

17:28 - Gündem

Düzce ekim ayında fındık ihracatında rekor kırdı

17:23 - Ekonomi

İspanya hükümeti sel felaketinden etkilenen bölgeler için acil ekonomik yardım paketi açıkladı

17:17 - Dünya

Belçikalı akademisyenler, ülkedeki eğitim kurumlarını İsrail'i boykot etmeye çağırdı

17:12 - Dünya