?>

İhracatıyla dikkati çeken deniz patlıcanı, çiftlikte de yetiştirilecek

İç piyasada tüketilmeyen, çoğunlukla Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilen deniz patlıcanının doğal ortamının dışında üretilmesi amacıyla Ege Üniversitesinde yürütülen çalışmalarda kuluçka aşaması başarıyla tamamlandı.

Ekonomi - 2 yıl önce

İzmir

Türkiye'de Tarım ve Orman Bakanlığının izin verdiği sahalarda dalgıçların topladığı deniz patlıcanı, özellikle Uzak Doğu mutfaklarında tercih ediliyor.

Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre av miktarına göre yıllık 10 milyon dolara kadar çıkan deniz hıyarı ihracatı, 2022'nin 8 ayında 2 milyon 435 bin dolara ulaştı.

Çin, Hong Kong, Malezya ve ABD'ye gönderilen bu ürünün kontrollü ortamda yetiştirilerek döviz girdisinin artırılması için EÜ Su Ürünleri Fakültesinin Urla yerleşkesinde KOSGEB desteğiyle "Ticari Ölçekli Deniz Hıyarı Yetiştiriciliğine Yönelik Kuluçkahane Teknolojileri Araştırma ve Geliştirme" projesi başlatıldı.

Projenin yürütücüsü olan EÜ Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mustafa Tolga Tolon, AA muhabirine, deniz patlıcanının ekolojik dengenin sağlanması için su tabanındaki atık organik maddeyi tükettiğini söyledi.

Tolon, "Bunun yanında besin davranışı gereği deniz tabanını karıştırarak oksijenlendirilmesini sağlıyor. Bu sayede deniz tabanındaki şartları diğer canlılar için de uygun hale getirerek deniz dibi yaşamının sürdürülebilirliğini destekliyor." dedi.

Bu türün ekolojik dengenin ayrılmaz bir parçası olduğuna işaret eden Tolon, yaklaşık 12 yıldır deniz hıyarı yetiştiriciliği konusunda akademik çalışmalar yürüttüklerini ifade etti.

"Yavru yetiştiriciliği aşamasına geçeceğiz"

Tesiste deniz patlıcanını ekonomiye kazandırmak amacıyla çalışmalar gerçekleştirdiklerini dile getiren Tolon, şunları kaydetti:

"Geldiğimiz noktada anaçtan yumurta alıp, yumurtadan lavral evreye ve yavru boya getirme süreçlerini tamamladık. Optimal büyütmeyi nasıl sağlayabiliriz konusunda araştırma ve geliştirmelere devam ediyoruz. Özellikle ticari ölçekte bu türün yetiştiriciliği konusunda Avrupa'da araştırma yapan tek üniversiteyiz. Daha önceki çalışmalarımızda ve diğer ülkelerde laboratuvar şartlarında üretimleri olumlu sonuçlar vermekle birlikte ticari ölçeğe geçildiğinde durum değişmeye başlıyor. Ticari ölçek dediğimizde, üretimin ekonomik boyutunu yani laboratuvar çalışmalarındaki sınırlı sayıdan ekonomik olarak değerlendirilebilecek geniş rakamlara geçişi değerlendiriyoruz. Bizim kuluçka tesisimizde şu anda yıllık 25 milyon larva kapasitemiz var. Deniz patlıcanının artık laboratuvar boyutundan çıkıp Türkiye'nin su ürünleri yetiştiriciliğinde bir alternatif tür olmasını amaçlıyoruz. Kuluçka aşamasından sonra bu yıl yavru yetiştiriciliği aşamasına geçeceğiz."

Doç. Dr. Tolon, çalışmalarını destekleyen Ege Teknopark bünyesindeki firmada 4 öğrenciye de istihdam sağladıklarını sözlerine ekledi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

St. Petersburg Başkonsolosu Talu: Türkiye, Rusya’nın Novgorod Bölgesi ile işbirliğini artıracak

2022-08-28 19:52 - Özel Haber

TEKNOFEST Yönetim Kurulu Başkanı Bayraktar: Kızılelma inşallah 2023 yılında uçacak

2022-08-30 19:21 - Teknoloji

Kastamonu'nun "saklı güzelliği" Ilıca Şelalesi serinlemek isteyenlerin tercihi oldu

2022-08-28 11:58 - Çevre-Hayat

'Silvan'ın Gözleri' İsrail'in Doğu Kudüs'teki yasa dışı yerleşimlerine tanıklık ediyor

2022-09-02 15:44 - Kültür Sanat

3. Uluslararası Osmanlı Araştırmaları Kongresi, İstanbul'da yapılacak

2022-09-03 13:14 - Kültür Sanat

Yeni görev yerine giderken vefat eden öğretmenin adı atandığı okula verilecek

2022-09-03 22:28 - Eğitim

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığından Berlin'de "BM Güvenlik Konseyi Reformu" paneli

2022-09-02 20:32 - Medya

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Türkiye küresel fırtınadan en az kayıpla çıkacaktır

2022-08-29 16:15 - Siyaset

Sülük tedavisi uzman olmayan ellerde büyük riskler barındırıyor

2022-08-31 15:08 - Sağlık

Bilal Erdoğan, Dünya Göçebe Oyunları'nın Türk Devletleri Teşkilatının markası olmasını istiyor

2022-08-29 11:56 - Gündem

İlgili Haberler

Edirne'de üretilen seramik tabaklar yurt dışında masaları süslüyor

13:07 - Ekonomi

TMO, 90 gün vadeli arpa ve yulaf satışı yapacak

12:47 - Ekonomi

Savunma sanayisindeki atılımlar makine üreticilerinin motivasyonunu artırıyor

12:28 - Ekonomi

İstanbul havalimanlarını 10 ayda 100 milyondan fazla yolcu kullandı

11:58 - Ekonomi

Tüketici Hakları Derneği Başkanı Kılıç'tan tüketicilere yıl sonu indirimleri uyarısı

11:37 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Dışişleri Bakanlığı, Kosova'da su kanalına yapılan saldırıyı şiddetle kınadı

14:17 - Gündem

Gölcük Tabiat Parkı hafta sonunu doğada değerlendirmek isteyenleri ağırladı

13:52 - Gündem

Fransa Dışişleri Bakanlığı: Çad'ın askeri işbirliği anlaşmasını iptalini not ettik

13:47 - Dünya

Lübnan ile İsrail arasındaki ateşkes anlaşmasının geleceği tartışılıyor

13:32 - Dünya

Kıyı Ege için kuvvetli yağış uyarısı

13:13 - Gündem