?>

Hazır yemek sektörü ramazan ayını bekliyor

Hazır yemek sektörü, ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala, iftar yemekleri ve kumanya hazırlıklarını tamamladı.

Ekonomi - 2 ay önce

Ankara

Önümüzdeki hafta 1 Mart'ta başlayacak 11 ayın sultanı ramazanın gelişinin, birçok sektörde olduğu gibi hazır yemekte de hareketlilik oluşturması bekleniyor. Bu kapsamda diğer aylarda özellikle öğlen saatlerinde görülen yoğunluğun, iftar vaktine kayması bekleniyor.

Sektör temsilcileri de tüm hazırlıklarını yaparak, ramazan ayını beklemeye başladı.

"Yerel yönetimler ve hayırseverlerden beklenti içerisindeyiz"

Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı (YESİDEF) Hüseyin Bozdağ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, özellikle fabrikaların sabah 08.00-17.00 saatlerinde çalıştıklarını belirterek, iftar vaktinin bu saatlerin dışında kaldığına işaret etti.

Ramazan ayında öğle yemeği saatlerinde yoğunluğun düşmesini beklediklerini dile getiren Bozdağ, "Özellikle yerel yönetimler ve hayırsever çadır sahiplerinden beklenti içerisindeyiz. Öğle yemeği kaybımızı ramazan kumanyalar ve iftar çadırı yemekleriyle telafi etmeye çalışacağız." dedi.

Bozdağ, ramazana özel kumanyaların undan yağa, makarnadan pirince kadar bir ayda tüketilebilecek ürünlerden oluştuğunu vurgulayarak, "Şu anda 26 gün üzerinden hazırlıyoruz. Aylık 3 bin 500-4 bin lira aralığında kumanya paketleri hazırlıyoruz. Bu da 4 kişilik bir ailenin, erzakını karşılayabilecek nitelikte bir değer. Bunu işverenlerimize sunuyoruz." ifadelerini kullandı.

Bozdağ, ramazanda diğer aylarda olduğu gibi standart 4 çeşit yemek yerine, özel iftar yemeklerinin sunulacağını aktararak, şunları kaydetti:

"Çorbayla başlayıp kavurma etle devam eden, tereyağlı pilavından, Osmanlı tulumbasına ve yerli içeceğe varıncaya kadar 8-10 çeşitten oluşan özel iftar menüsü yapıyoruz. Bu iftar menülerini dökme yemek olarak verdiğimiz gibi aynı zamanda paketli yemek olarak da verebiliyoruz. Dökme olarak yerinde verdiğimizde, normal şartlarda 150-200 lira olan 4 kap yemeği, biz aşağı yukarı iftariyeliklerle 380-420 lira aralığında veriyoruz. Pakete döndüğünüz zaman da bu 550-600 liraya kadar çıkıyor. Masaya servis dediğimiz etli ve tavuklu serpme yemek yani çadırlarda ya da bahçelerde yenilen iftar yemekleri de 5 yıldızlı otel gibi 650-1000 lira aralığında değişen menülere doğru gidiyor."

Vatandaşlara "ramazan kondu" uyarısı

Bozdağ, tüketicilerin dikkat etmeleri gereken hususlara ilişkin de bilgi vererek, ramazanda gecekondular gibi "ramazan kondu"ların ortaya çıktığını bildirdi.

Denetimsiz yerlerde bilinçsiz kişilerce hazırlanan toplu iftar yemeklerinin çok sayıda kişinin zehirlenmesine yol açabileceğini dile getiren Bozdağ, şu değerlendirmede bulundu:

"İnsanlara yardım edeyim derken bir sürü hastalığa davetiye çıkarabilirsiniz. Tüketiciler veya iftar verecek kişiler, hangi ilde yaşıyorsa burada tarım il müdürlüklerinde lisanslı yemek firmalarının ya da Türkiye Yemek Sanayicileri Federasyonunun çatısı altındaki üyelerden yemek alırlarsa kendileri için de önlem almış olurlar. Daha çok mevlit, köy ya da cami derneklerinde bu tür yemeklerde insanların zehirlenme vakası çok oluyor. O yüzden vatandaşların yemekleri lisanslı firmalardan almaları çok daha kıymetli olacaktır."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

İstanbul'un barajlarındaki doluluk oranı yüzde 60'ı geçti

2025-02-15 15:58 - Gündem

Gaziosmanpaşa'da toprak kaymasında hasar gören 3 bina tahliye edildi

2025-02-19 11:52 - Gündem

ABD ile hokey maçında Kanada Milli Marşı'nın sözleri değiştirilerek Trump protesto edildi

2025-02-21 15:12 - Dünya

Türkiye'nin ilk "İklim Kanunu Teklifi" TBMM'de

2025-02-20 16:57 - Siyaset

YTB heyetinden Bayırbucak Türkmen bölgesine ziyaret

2025-02-18 20:43 - Gündem

THY zamanında kalkış oranını yüzde 83,4'e yükseltti

2025-02-18 15:13 - Gündem

Rize'de "17. Çamlıhemşin Kardan Adam Kış Festivali" sona erdi

2025-02-16 16:17 - Çevre-Hayat

Ukrayna Devlet Başkanı Zelenskiy, Türkiye'ye geldi

2025-02-17 21:38 - Gündem

Başakşehir, Süper Lig'de iç sahada ikinci yenilgisini yaşadı

2025-02-15 18:48 - Spor

ABD’li gazeteci Hinkle’ye konuşan Rusya KGT Başkanı Karahan: Türkiye ile Rusya, Suriye konusunda mutabık kaldı

2025-02-17 09:33 - Özel Haber

İlgili Haberler

Türk iş kadınlarının katılımı ile Tunus’ta iş forumu düzenlendi

12:18 - Ekonomi

Hazine ve Maliye Bakanlığı 2,9 trilyon liralık ticaret hacmini mercek altına aldı

12:12 - Ekonomi

Türkiye'den 3 ayda 673 milyon dolarlık otobüs, minibüs ve midibüs ihracatı

12:02 - Ekonomi

Emtia piyasalarında güvenli liman arayışı hedefleri arttırdı

11:17 - Ekonomi

THY, Kahramanmaraş'ın güzellikleri ile dondurmasını dünyaya tanıtacak

11:07 - Ekonomi

Günün Manşetleri

İsrail'in Gazze'nin çeşitli yerlerine düzenlediği saldırılarda 29 Filistinli hayatını kayb

13:42 - Dünya

Ankara merkezli dolandırıcılık operasyonunda 17 şüpheli tutuklandı

13:27 - Gündem

Rusya: Ukrayna, geçici ateşkese rağmen saldırılar düzenledi

13:17 - Dünya

RTÜK Başkanı Şahin'den TRT'yi hedef alan açıklamalara tepki

13:12 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Paskalya Bayramı mesajı

12:52 - Gündem