?>

Fazla avlanan palamut tuzlanmaya başlandı

Av yasağı sezonunun ardından bol miktarda avlanan palamut, balıkçılar tarafından daha sonra tüketilmek üzere tuzlanmaya başlandı. - Anadolu Ajansı

Çevre-Hayat - 8 yıl önce

SİNOP - GÖKHAN GÜCÜKLÜOĞLU

Av yasağının 1 Eylül'de sona ermesinin ardından bol miktarda avlanan palamut, Sinop'ta balıkçılar tarafından daha sonra tüketilmek üzere tuzlanmaya başlandı.

Karadeniz'de bu sene yaşanan palamut bereketi hem balıkçıların hem de tuzlu balık sevenlerin yüzünü güldürdü. Sinop'ta balıkçılıkla geçinen Çetin Yaşar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, palamudu tuzlama işlemine bu yıl erken başladıklarını söyledi.

Normal şartlarda tuzlama işleminin av sezonunun sonuna doğru yapıldığını ifade eden Yaşar, "Ancak palamudun bu kadar bol olması bizi erken tuzlamaya sevk etti." dedi.

Yaşar, balığı tuzlama işlemini şöyle anlattı:

"Balıkları iki gün suda bekletiyoruz. Burada amaç balığın tam kendi rengine kavuşmasıdır. Sonrasında ise başı ve kuyruğunu gövdesinden ayırarak dilimler haline getiriyoruz. Bize göre dilim sayısı da en fazla üç olmalı. Son olarak tuzlayarak kavanozlara koyuyor ve tüketilmeye hazır hale getiriyoruz."

Sinop'ta tuzlanan balıklar kavanozların büyüklerine göre 70 ila 200 lira arasında satılıyor.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Başbakan Yardımcısı Şimşek AA Editör Masası'na konuk olacak

2016-09-28 18:52 - Gündem

Dünyanın en hızlı uçan kuşu hangisidir?

2016-09-29 16:17 - Çevre-Hayat

Dünya'ya en yakın yıldız hangisidir? İşte dünya'ya en yakın yıldızın ismi..

2016-09-30 13:07 - İnsan&Hayat

Merak edenler için 'Gökyüzü neden mavidir?' sorusuna cevap... Gök neden mavi?

2016-09-28 14:17 - Kültür Sanat

Kilis'te PYD/YPG mensubu olduğu iddia edilen 3 kişi tutuklandı

2016-10-04 02:17 - Gündem

11 kişilik katiplik kadrosuna 220 aday

2016-10-01 14:22 - Gündem

Karayip Korsanları - 5 "Salazar'ın İntikamı" fragman

2016-10-03 20:07 - Kültür Sanat

Sağlıkta ölüm belgesi ve adli nöbetlerde düzenleme yapıldı

2016-09-28 10:37 - Sağlık

Kadıköy'de 'duygusal' randevu

2016-09-28 20:22 - Spor

Altın Portakal için yarışacak filmler belli oldu

2016-09-27 20:52 - Kültür Sanat

İlgili Haberler

Ankara'da sitenin önünde yiyecek arayan tilki görüntülendi

01:02 - Çevre-Hayat

Çorum'da şehit Aybüke öğretmen anısına konser düzenlendi

23:08 - Çevre-Hayat

Mersin'de fırtına seralara zarar verdi

22:13 - Çevre-Hayat

UNESCO kenti Safranbolu'daki tarihi yapılar karla kaplandı

17:12 - Çevre-Hayat

Yıldıztepe Kayak Merkezi'ne erken gelen kar yüzleri güldürdü

16:32 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

KKTC genelinde şiddetli fırtına yaşamı olumsuz etkiliyor

01:07 - Dünya

Romanya'daki cumhurbaşkanı seçimi ikinci tura kaldı

00:03 - Dünya

Rusya-Antalya seferini yapan uçağın motor bölümünde iniş sırasında yangın çıktı

23:47 - Gündem

İsrailli yetkili: Hayfa'da ekonomik durum "zor" ve mağazalar kapalı

23:42 - Dünya

Orta Karadeniz Bölgesi'nde yoğun kar yağışı nedeniyle elektrik kesintileri yaşandı

23:23 - Gündem