?>

Fast food tüketimi öğrenme bozukluklarına neden oluyor

Marmara Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Prof. Dr. Meral Yüksel, fast food türü beslenmenin yağ dokusu ve kandaki şeker düzeyini artırarak öğrenme bozukluklarına neden olabildiğini söyledi.

Sağlık - 4 ay önce

Edirne

Trakya Üniversitesi (TÜ) Genetik ve Biyoteknoloji Topluluğunca Eczacılık Fakültesi Gazi Mustafa Kemal Atatürk Konferans Salonu'nda düzenlenen "Beslenme Beyin İlişkisinde Yağ, Kas ve Karaciğerin Rolü" paneline katılan Yüksel, katılımcılara konuya ilişkin bilgiler verdi.

Yüksel, panel sonrası gazetecilere yaptığı açıklamada, yeme alışkanlığının fiziksel ihtiyaç olduğu kadar duygusal yönünün de bulunduğuna dikkati çekti.

Fast food ve sağlıksız beslenmenin vücuttaki yağ dokusunu artırdığını anlatan Yüksel, yağ dokusundan salgılanan bazı moleküllerin beyinde olumsuz etkilere neden olduğunu dile getirdi.

"Tencere yemeklerinin yeniden alışkanlık haline getirilmesi gerekli"

Fast food besinlerin içindeki bazı maddelerin insanları daha çok yemeye teşvik ettiğini belirten Yüksel, "Adeta bağımlılık yapacak şekilde bir durum oluşuyor. Tatlandırıcı unsuru içeren besinlerin mümkün olduğu kadar kullanılmaması tavsiye edilmektedir. Tencere yemeklerinin yeniden alışkanlık haline getirilmesi gerekli." dedi.

Yüksel, sağlıklı beslenmenin beyin ve bağırsak sağlığı açısından önem arz ettiğini ifade etti.

"Hafıza sorunları ortaya çıkıyor"

Fast food yiyeceklerin insan sağlığını tehdit ettiğini vurgulayan Yüksel, şu bilgileri paylaştı:

"Bu besinler, vücudumuzdaki yağ dokusunu artırıyor. Yağ dokusu miktarı ne kadar çok artarsa salgılanan leptin (tokluk hormonu) miktarı o oranda artmaktadır. Artan bu leptin miktarı normalde beynimizde doyma dürtüsünün oluşması için gerekli uyarıyı sağlamak zorunda ancak leptin miktarı belli düzeyin üstüne çıktığı zaman doyma merkezinin çalışmadığını görüyoruz. Yani beynimiz doyma sinyalini algılamamaya başlıyor.

Algılamamaya bağlı olarak açlık durumumuz devam ediyor ve tokluk durumuna geçemiyoruz. Bu durumda yemek yeme alışkanlığını sürdürerek daha obez oluyoruz. Bu durumdan beyinsel fonksiyonlar da etkilenebiliyor. Fast food türü beslenme, öğrenme bozuklukları meydana getirmeye başlıyor. Bunun yanı sıra hafıza sorunları ortaya çıkıyor. Şeker metabolizmasının da bozulmasına bağlı olarak özellikle Alzheimer gibi çeşitli nörolojik hastalıkların ortaya çıkmaya başladığını görebiliyoruz."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho: Zor bir maç olacağını düşünüyorum

2024-12-10 19:02 - Spor

Yalova'da gönüllü polisler zorlu eğitimlerle gemi adamı olmaya hazırlanıyor

2024-12-13 13:47 - Çevre-Hayat

İzmir'de sığırcıklar 2500 yıllık antik kent üzerinde "dans etti"

2024-12-14 10:47 - Çevre-Hayat

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Teröre bulaşmamış olma şartıyla bu ülkenin kapıları tüm evlatlarına açıktır

2024-12-15 21:37 - Siyaset

Beşiktaş'ın Bodo/Glimt maçının kamp kadrosu belli oldu

2024-12-11 12:18 - Spor

Aile ortamı sağlanan camide çocuklar hem eğleniyor hem öğreniyor

2024-12-17 12:02 - İslam-Hayat - Zilkade 1446

Kars Barajı'nın yüzeyi soğukların etkisiyle buz tuttu

2024-12-16 10:58 - Çevre-Hayat

Süper Lig'de 16. haftanın perdesi açılıyor

2024-12-12 10:02 - Spor

Sağlık Bakanlığı ve DSÖ, 28 ülkenin katılımıyla İstanbul'da deprem konferansı düzenleyecek

2024-12-16 11:48 - Gündem

Türkiye Girişimci Buluşması 17-18 Aralık'ta İstanbul'da yapılacak

2024-12-12 14:53 - Ekonomi

İlgili Haberler

Sağlık Bakanlığının ücretsiz aşılarıyla 13 hastalığa koruma sağlanıyor

11:18 - Sağlık

Bilimsel veriler, Kovid-19 aşısının kalp hastalıklarını artırdığı iddiasını doğrulamıyor

16:43 - Sağlık

Kronik ağrılı hastalıklar kadınlarda daha sık görülüyor

12:43 - Sağlık

Aort damarı ikinci kez yırtılan hasta, Eskişehir Şehir Hastanesinde sağlığına kavuştu

10:13 - Sağlık

Sağlık turizminde "dijital kimlik" dönemi başlıyor

15:08 - Sağlık

Günün Manşetleri

Çanakkaleli turizmciler hızlanan ulaşım ağıyla Balkan pazarına odaklandı

12:07 - Ekonomi

Çin Dışişleri Bakanı Vang: "(ABD'ye) ödün vermek yalnızca zorbalığı cesaretlendirecektir&q

12:02 - Dünya

Deprem sanığı için "sorumluluğu yoktur" raporu hazırlayan oda üyeleri hakkında soruşturma

11:58 - Gündem

ABD Kongre üyeleri, savunma bütçesini 1 trilyon dolara çıkarabilecek teklif sundu

11:53 - Dünya

Antalya'da tur midibüsünün devrildiği kazada 18'i turist 19 kişi yaralandı

11:48 - Gündem