?>

En güçlü antioksidan bitkilerle sağlıklı kalmanın yolları

Medical Park Uşak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, antioksidan yiyecekler ile sağlıklı kalmanın yolları hakkında bilgi verdi.

Sağlık - 8 yıl önce

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, bedenin normal metabolik faaliyetleri sırasında meydana gelen ve hücrelere saldırarak yapılarını bozan moleküller olan serbest radikallerin ciddi hastalıklara neden olduğuna dikkat çekerken, antioksidanların hasara uğramış hücreleri koruyan maddeler olduğunu söyledi. Ceren Döğerli Kantar açıklamsına şöyel devam etti; “Yaş ilerledikçe beden daha fazla serbest radikale maruz kalır ve daha fazla serbest radikal üretir. Bununla birlikte vücudun doğal antioksidan üretimi yaşın ilerlemesiyle azalır. Yüksek düzeyde tahrip edici etkisi olan serbest radikallerden korunmak için meyve ve sebzelerin tüketilmesi gereklidir. Gerekli miktarda alınamaması halinde kanser, kalp hastalıklarını, damar tıkanıklıklığı, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkların görülme olasılığı artar. Antioksidanlar bakımından yüksek olan yiyecekler Oksijen Radikali Emme Kapasitesi (ORAC) yüksek olan besinler olarak adlandırılır. Sağlıklı beslenmek ve serbest radikallerin hastalıklara neden olan olumsuz etkilerinden korunmak için ORAC değeri yüksek meyve ve sebzelere günlük beslenmede yer vermek gerekiyor.” dedi. Meyve ve sebzelerin antioksidan kapasitelerinin, içerdikleri antioksidan etkili bileşiklerin miktarına ve türüne bağlı olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, her yiyeceğin aynı oranda antioksidan etki gösteremediğini söylerken şunlarıda ekledi; “Bir bitki ne kadar doğal ortamda yetişmişse, o denli kaliteli ve yoğun antioksidan üretiyor. Hormonlar, tarım ilaçları, yapay gübreler kullanılarak üretilen besinler ise doğal koşullarda yetişenlere göre daha az antioksidan etkiye sahip oluyorlar.” dedi.

SAĞLIKLI BESİNLER VE EN GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN İÇEREN BESİNLER

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Döğerli Kantar sağlık besinleri ve en güçlü antioksidan içeren besinleri şu şekilde sıraladı; ANTOSİYANİNLER : Mürdüm eriği, böğürtlen, karadut, kiraz KATEŞİNLER : Siyah çay ve yeşil çay LİKOPEN : Domates ve domates ürünlerinde, pembe greyfurt, karpuz, kayısı BETA KAROTEN : Havuç, kavun, mango RESVERATROL : Üzüm, yaban mersini, kızılcık C VİTAMİNİ : Greyfurt, portakal, biber, brokoli, kivi, kuşburnu E VİTAMİNİ : Badem, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu SELENYUM : Patates, ayçekirdeği, yumurta, POLİFENOL : Yeşil çay, ahududu, soya, çilek, erik, elma, yaban mersini GLUCOSINOLATES : Brokoli, brüksel lahanası, suteresi, karnabahar LUTEIN : Brokoli, ıspanak, kara lahana, kırmızı üzüm, kivi Ceren Döğerli Kantarson olarak; “Bitkilerdeki antioksidan bileşenlerin serbest radikallere karşı etkileri aynı olmadığı için antioksidan alımında çeşitlilik önem kazanır. Antioksidan bileşenlerin farklı kaynaklardan alınması gerekir.” Ifadelerine yer verdi.

Kaynak: IHA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Google'dan Cumhuriyet Bayramı'na özel logo

2016-10-29 14:52 - Gündem

Yaşlılar için 'Oturarak Voleybol Ligi' geliyor

2016-11-01 15:32 - Çevre-Hayat

'Engelli istihdamında Türkiye model ülke'

2016-10-27 14:02 - Gündem

İstanbul'a dev film platosu

2016-10-30 23:32 - Kültür Sanat

Yanan evlerini gözyaşlarıyla izlediler

2016-10-31 23:17 - Gündem

Kocaeli'de 'geri kazanım suyu' ile 50 milyon liralık tasarruf

2016-10-28 00:17 - Ekonomi

Darüşşafaka Doğuş deplasmanda kazandı

2016-10-31 01:32 - Spor

Sofuoğlu'ndan Cumhuriyet Bayramına özel mücadele

2016-10-30 02:17 - Spor

TMSF'ye devredilen şirket sayısı 500'e dayandı

2016-11-01 13:52 - Ekonomi

Pana Film'den resepsiyon açıklaması

2016-11-01 12:38 - Magazin

İlgili Haberler

Ramazanda düzenli uyku tavsiyesi

12:47 - Sağlık

Fazla kilolarından Sağlıklı Hayat Merkezi sayesinde kurtuluyorlar

11:57 - Sağlık

90 yaşındaki hastanın karnından yaklaşık 11 kilogramlık tümör çıkarıldı

11:32 - Sağlık

Ankara İl Sağlık Müdürü Kurtcebe'den kolon kanseri uyarısı

15:27 - Sağlık

Gazze'deki böbrek hastası çocuklar, Rantisi Hastanesinde hayatta kalma mücadelesi veriyor

12:32 - Sağlık

Günün Manşetleri

Terör örgütü DHKP/C'ye yönelik soruşturmada 32 zanlı yakalandı

09:33 - Asayiş

Finans dünyası temsilcileri gençlerle iftarda buluştu

09:28 - İslam-Hayat - Ramazan 1446

Rusya’nın başkenti Moskova’ya düzenlenen yoğun İHA saldırılarında 1 kişi öldü

09:07 - Dünya

Küresel piyasalarda satış baskısı etkili oluyor

08:59 - Ekonomi

İsrail ordusunun Batı Şeria'ya düzenlediği baskınlarda 3 Filistinli yaralandı

08:58 - Dünya