?>

Edirne'de sektörün ihtiyacı aşçılar Gastro Akademi'de yetişecek

Edirne'de, yeme içme sektöründe kaliteyi artırmak amacıyla istihdam garantili "aşçı yardımcılığı" eğitimi başlatıldı.

Çevre-Hayat - 11 ay önce

Edirne

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığının Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Trakya Kalkınma Ajansının desteği ile Edirne Ticaret ve Sanayi Odasınca (ETSO) "Gastro Akademi ile Gelecek Mutfakta" Projesi hayata geçirildi.

Edirne İŞKUR Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü destekleriyle yürütülen projenin ilk etabında 20 kursiyer, aşçı yardımcılığı eğitimi almaya başladı.

Proje için kurulan profesyonel mutfakta eğitime başlayan kursiyerler, 12 hafta boyunca teorik ve pratik eğitimler alacak.

Eğitimi başarıyla tamamlayanlar gastronomi sektöründe istihdam edilecek.

"Sektördeki kaliteyi artırmak istiyoruz"

ETSO Başkanı Sezai Irmak, gazetecilere yaptığı açıklamada güzel bir projenin uygulamaya geçirildiğini söyledi.

Kursiyerlerin profesyonel eğitim alacağını belirten Irmak, "Sektördeki kaliteyi artırmak istiyoruz. Çok iyi aşçıları ve mutfağı olan işletmeler var ancak bunu başaramayanlar da var. Amacımız en iyisini yapmak ve Edirne'nin bu alandaki çıtasını yükseltmek." dedi.

Proje Koordinatörü Güliz Elif Yardımcı da kentte benzeri olmayan bir mutfak atölyesinin kurulduğuna dikkati çekti.

Sektörün ihtiyaç duyduğu mutfak elemanlarının eğitimden geçirilerek istihdamının sağlanacağını anlatan Yardımcı, "Edirne'de 18-35 yaş arasındaki genç kitleye belli bir nitelik kazandırıp sektöre kazandırıyoruz. Üyemiz restoran ve lokantalar eleman ihtiyaçlarını sürekli dile getiriyordu. Bu talebi karşılamış olacağız. Profesyonel mantıkla hijyenden kılık kıyafet yönetmeliğine kadar Edirne'de olmayan bir yapıyı kente kazandırdık. Yeme içme sektöründe yaşanan yoğunluğa kaliteli eleman sağlanacak." ifadelerini kullandı.

Usta öğretici Berrin Deliormanlı ise aşçılığın tüm ayrıntılarını öğreteceklerini dile getirdi.

Deliormanlı, temel mutfak eğitimlerinin ardından kursiyerlere Osmanlı mutfağı lezzetlerini de anlatacaklarını ifade etti.

Kursiyer Yuşah Yılmaz da kursun sonunda sektörde çalışmayı hedeflediğini kaydetti.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

OpenAI'ın CEO'su Altman, yapay zekanın tehlikeleri konusunda uyardı

2024-02-13 18:43 - Teknoloji

Kahramanmaraş'ta metal mutfak eşyası sektörü deprem sonrası yeniden ayağa kalkıyor

2024-02-16 13:03 - Ekonomi

Karla kaplı Tunceli'deki köylüler hayvanları için kışın tüm zorluklarıyla mücadele ediyor

2024-02-17 13:28 - Çevre-Hayat

Savunma Sanayii Başkanı Görgün: NATO Müdürlüğü için kısa vadede organizasyonel bir adım atacağız

2024-02-18 12:53 - Ekonomi

Voleybol Milletler Ligi'nde ülke sayıları 18 olacak

2024-02-17 14:38 - Spor

Türkiye Güreş Federasyonu geleceğin şampiyonları için "planlı" çalışıyor

2024-02-16 15:37 - Spor

AK Parti, yargı alanında düzenlemeler içeren kanun teklifini TBMM Başkanlığına sundu

2024-02-16 18:18 - Siyaset

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Emeklilerin bayram ikramiyesini 3 bin liraya yükselteceğiz

2024-02-16 15:08 - Siyaset

Van'da "120 kahraman çocuk" anıldı

2024-02-13 15:52 - Çevre-Hayat

Teknoloji şirketleri, bu yılki seçimlerde yapay zekanın aldatıcı kullanımına karşı mücadele edecek

2024-02-16 22:02 - Teknoloji

İlgili Haberler

Van'da çocuklar plastik bidonlarla kayarak eğlendi

16:33 - Çevre-Hayat

Türkiye'nin ilk cam seyir terası geçen yıl 210 bin 562 kişiyi ağırladı

16:27 - Çevre-Hayat

İlkokul çocukları Turistik Doğu Ekspresi'nde "Sarıkamış Şehitleri Draması"nı sahneled

14:08 - Çevre-Hayat

Tunceli'de zorlu tırmanışla ulaşılan karlı zirve eşsiz manzaralar sunuyor

14:02 - Çevre-Hayat

Balıkesir'de gastronomi bölümü öğrencilerinden ihtiyaç sahiplerine sıcak yemek desteği

13:52 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Barcelona, İspanya Süper Kupası'nda finale yükseldi

00:42 - Spor

ABD'ye göre Sudan'da soykırım var, Gazze'de yok

00:27 - Dünya

İçişleri Bakanlığının 2025 Valiler Buluşması programı sona erdi

00:22 - Gündem

İsrail ordusu, Suriye'de işgal ettiği tampon bölgede Fransız gazeteciyi alıkoydu

00:18 - Dünya

Suriye'de kadınlar, yeni hükümette aktif rol almak için çalışmalarını sürdürüyor

00:12 - Dünya