?>

Dondurma kentinin 'acısı' sofraları süsleyecek

Dondurmasıyla ünlü Kahramanmaraş'ın tescilli ürünlerinden kırmızı "Maraş biberinin" hasadı başladı.

Gündem - 5 yıl önce

Kahramanmaraş

Dondurmasıyla ünlü Kahramanmaraş'ın simgesi haline gelen coğrafi işaret belgeli "Maraş biberi"nde hasat sezonu başladı.

Kentin adıyla anılan biber mevsimlik işçilerce tarlalardan toplanıyor. Pul ve toz biber olarak sofralarda yerini alacak "Maraş biberi", yemek ve kebapların vazgeçilmez acı sosu olarak biliniyor.

Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Bozkurt, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Maraş biberinin aroması ve kendine has tadıyla sofraların vazgeçilmezlerinden olduğunu söyledi.

Bozkurt, üretilen biberlerin yaklaşık yüzde 50'sinin toz ve pul biber, diğer bölümünün ise turşuluk olarak kullanıldığını dile getirdi.

"Mutfağımıza lezzet katıyor"

Çiftçilerin biber yetiştiriciliğinde geçmişten gelen köklü bir kültürü olduğunu anlatan Bozkurt, şunları kaydetti:

"Bu yıl ortalama 10 bin dönüm alandan elde edilecek ürünle 23 bin ton toz ve pul biber üretmeyi hedefliyoruz. Arazilerimizde çiftçilerimiz hasada başladı. Yetiştiricilik noktasında bir sıkıntımız yok. İnşallah bu sene önceki yıllardan daha verimli bir yıl olur diye düşünüyoruz. Hasadın bereketli olmasını, çiftçilerimize hayırlar getirmesini diliyoruz."

Üreticilerden Osman Kamalak da 20 yıldır biber üretimi yaptığını ve bu yılki verimden çok memnun olduklarını belirterek, "Bereketli topraklarımızda yetişen Maraş biberi, doğallığı ve lezzetiyle mutfağımıza lezzet katıyor." dedi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Hong Kong polisinden protestoculara göz yaşartıcı gazla müdahale

2019-08-25 21:22 - Dünya

İstanbul'da yelken şöleni başladı

2019-08-24 16:47 - Spor

Kavurucu sıcaklar çiftçilere gece mesai yaptırıyor

2019-08-26 14:57 - Çevre-Hayat

Mostar Köprüsü'nde cliff diving heyecanı

2019-08-24 20:32 - Spor

Cumhurbaşkanı Erdoğan siyam ikizleri ile bir araya geldi

2019-08-22 23:27 - Gündem

TİKA gönüllüleri yardım malzemelerini Senegal'e ulaştırdı

2019-08-21 17:32 - Dünya

Erdoğan Endonezya ve Filipinler'in Ankara Büyükelçilerini kabul etti

2019-08-22 19:17 - Siyaset

Kulüplerden kadın cinayetine ortak tepki

2019-08-23 15:47 - Spor

Yemen'de Cumhurbaşkanlığı Sarayı yağmalandı

2019-08-22 01:27 - Dünya

Ramil Guliyev, Paris'te ikinci oldu

2019-08-25 02:37 - Spor

İlgili Haberler

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Alev Alatlı'yı anma mesajı

13:43 - Gündem

Orman köylülerinin yangınla mücadele kapasitesi güçlendiriliyor

13:33 - Gündem

İçişleri Bakanı Yerlikaya'dan 15. Göç Kurulu Toplantısı'na ilişkin paylaşım

13:23 - Gündem

Muğla'da 503 otel ve tesis denetlendi, eksiklikleri bulunan 95'i kapatıldı

13:17 - Gündem

Türkiye'de 488 deniz feneri restore ediliyor

13:03 - Gündem

Günün Manşetleri

İsrail, işgal altındaki Batı Şeria'daki baskınlarını genişletiyor

13:53 - Dünya

Filistin topraklarını gasbeden İsrailliler, Eriha'da bir camiyi ateşe verdi

13:47 - Dünya

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Alev Alatlı'yı anma mesajı

13:43 - Gündem

Ogün Altıparmak, hayatını kaybetti

13:38 - Spor

Orman köylülerinin yangınla mücadele kapasitesi güçlendiriliyor

13:33 - Gündem