?>

Doğal ortamda yetişen Eflani hindisi yılbaşı sofralarına lezzet katacak

Karabük'ün hindileri ile ünlü ilçesi Eflani'de yeni yıl için 6 aydır doğal ortamda beslenen hindiler, kilogramı 40 ila 50 liradan Türkiye'nin çeşitli illerine gönderiliyor.

Ekonomi - 5 yıl önce

Karabük

Karabük'ün hindileri ile ünlü ilçesi Eflani'de yılbaşı için 6 aydır doğal ortamda arpa, buğday ve mısırla beslenen hindiler, Türkiye'nin her yerinden rağbet görüyor.

Belediye tarafından yaptırılan hindi heykelinin simge olduğu ilçede kilogramı 40 ila 50 liradan satılan ve özel olarak yılbaşı için beslenen binlerce hindi, çeşitli illere gönderiliyor.

İlçede, canlı veya kesilmiş olarak pazara sunulan hindiler fiyatıyla üreticinin yüzünü güldürdü.

Eflani Belediye Başkanı İbrahim Ertuğrul, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede yetiştirilen ve lezzeti ile öne çıkan hindilerin genellikle aralık, ocak ve şubat aylarında satıldığını söyledi.

Yılbaşının yaklaşmasıyla hindi satış döneminin de geldiğini belirten Ertuğrul, "Hindinin kesilme ve pazarlanma mevsimi de gelmiş oluyor. Eflani hindisinin lezzetini ve ününü tanıtmak için uzun yıllar mücadele ettik. Başarılı da olduk. Üretimde çok ciddi olmasa da bir artış meydana geldi." diye konuştu.

İlçe esnafının hindileri hazırlayıp pazara sunduğunu dile getiren Ertuğrul, Eflani hindisinin internet üzerinden Türkiye'nin her yerine ulaştırılabildiğini kaydetti.

Ertuğrul, bu yıl Eflani Ziraat Odası Başkanlığının üreticilere 5 bin hindi palazı dağıttığını aktararak, "Bu sene artı olarak 5 bin hindi daha piyasaya sürülecek. Buna rağmen üretici adına konuşmak gerekirse fiyatlar gayet iyi. Kilogramı 40-50 lira bandında değişiyor. Önemli olan üretim. Üretim yapabilirsek, bunu piyasaya arz edebilirsek ciddi girdi sağlamış olacağız." ifadelerini kullandı.

Tescilli "Eflani Hindi Bandırması"

Eflani hindisinin lezzetinin beslenme usulü, bölgenin havası ve hayvanın yediği gıdalardan kaynaklandığına dikkati çeken Ertuğrul, şöyle devam etti:

"Bir de 'Eflani Hindi Bandırması' adıyla tescilli bir yemeğimiz var. Bu da bizim ayrı bir değerimiz. Hindiyi tek başına değil de bandırmayla değerlendirmek daha iyi bir fikir. Tek eksiğimiz; hindi bandırmasını profesyonelce ama geleneklere uygun şekilde hazırlayıp ikram edecek bir girişimci."

Üretici Muzaffer Çetin de Eflani denince ilk akla gelenin hindi olduğuna işaret ederek, "Önemli olan köy hindisi olmasıdır. Yılbaşı yaklaştı, hindiler pazarda satışa çıktı. Ortalama dişi hindinin tanesi 200 lira, erkek hindi ise 250-300 liradan satılıyor." dedi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Çıldır Gölü'nde atlı kızak keyfi başladı

2019-12-15 18:37 - Gündem

Kosova Cumhurbaşkanı Thaçi: Reçak, Sırbistan'ın Kosova'da işlediği katliamların doruk noktası

2019-12-11 00:51 - Gündem

Diyarbakır Suriçi'nde tarihi yapılara ait taşlara ilişkin soruşturma başlatıldı

2019-12-16 20:17 - Asayiş

Rafadan Tayfa'nın yeni macerası 27 Aralık'ta gösterime girecek

2019-12-14 18:52 - Kültür Sanat

Hindistan'dan Müslüman karşıtı vatandaşlık yasası adımı

2019-12-10 17:46 - Genel

Hindistanlı Müslümanlar geleceklerinden endişeli

2019-12-17 14:37 - Dünya

Beşiktaş'ta başörtülü kadına saldırı davasında iddianame kabul edildi

2019-12-10 21:47 - Asayiş

Türkiye Diyanet Vakfı İdlib'de okul açtı

2019-12-11 19:17 - Dünya

QNB Finansbank Tales Matematik Müzesi Tırı çocuklarla buluştu

2019-12-10 15:55 - Genel

Otomotivde 'sıfır araç' trafiği

2019-12-15 15:56 - Genel

İlgili Haberler

Türkiye ile Pakistan arasında ticaretin geliştirilmesine yönelik anlaşmalar imzalandı

18:02 - Ekonomi

Türkiye geçen yıl 11,3 milyar dolarlık uluslararası doğrudan yatırım çekti

17:55 - Ekonomi

Plastik sanayicileri, "plastik pipet" kararının sektöre ivme kazandırmasını bekliyor

17:54 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Azalan cari açık, dezenflasyon sürecine katkı vermeye devam ediyor

17:42 - Ekonomi

TCMB ile Pakistan Merkez Bankası arasında mutabakat zaptı imzalandı

17:38 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Bazı illerde olumsuz hava şartları sebebiyle eğitime ara verildi

20:27 - Eğitim

TBMM İliç Maden Kazasını Araştırma Komisyonu taslak raporunu tamamladı

20:22 - Siyaset

Zelenskiy'den, eski devlet başkanı Poroşenko ile bazı muhalif ve iş adamlarına yaptırım

20:18 - Dünya

ABD Hazine Bakanlığı, UCM Başsavcısı Kerim Han'ı yaptırım listesine ekledi

20:13 - Dünya

İstanbul'daki terör soruşturmasında şüpheliler hakkındaki sevk yazısına ulaşıldı

20:03 - Gündem