?>

Doğal ortamda yetişen Eflani hindisi yılbaşı sofralarına lezzet katacak

Karabük'ün hindileri ile ünlü ilçesi Eflani'de yeni yıl için 6 aydır doğal ortamda beslenen hindiler, kilogramı 40 ila 50 liradan Türkiye'nin çeşitli illerine gönderiliyor.

Ekonomi - 5 yıl önce

Karabük

Karabük'ün hindileri ile ünlü ilçesi Eflani'de yılbaşı için 6 aydır doğal ortamda arpa, buğday ve mısırla beslenen hindiler, Türkiye'nin her yerinden rağbet görüyor.

Belediye tarafından yaptırılan hindi heykelinin simge olduğu ilçede kilogramı 40 ila 50 liradan satılan ve özel olarak yılbaşı için beslenen binlerce hindi, çeşitli illere gönderiliyor.

İlçede, canlı veya kesilmiş olarak pazara sunulan hindiler fiyatıyla üreticinin yüzünü güldürdü.

Eflani Belediye Başkanı İbrahim Ertuğrul, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede yetiştirilen ve lezzeti ile öne çıkan hindilerin genellikle aralık, ocak ve şubat aylarında satıldığını söyledi.

Yılbaşının yaklaşmasıyla hindi satış döneminin de geldiğini belirten Ertuğrul, "Hindinin kesilme ve pazarlanma mevsimi de gelmiş oluyor. Eflani hindisinin lezzetini ve ününü tanıtmak için uzun yıllar mücadele ettik. Başarılı da olduk. Üretimde çok ciddi olmasa da bir artış meydana geldi." diye konuştu.

İlçe esnafının hindileri hazırlayıp pazara sunduğunu dile getiren Ertuğrul, Eflani hindisinin internet üzerinden Türkiye'nin her yerine ulaştırılabildiğini kaydetti.

Ertuğrul, bu yıl Eflani Ziraat Odası Başkanlığının üreticilere 5 bin hindi palazı dağıttığını aktararak, "Bu sene artı olarak 5 bin hindi daha piyasaya sürülecek. Buna rağmen üretici adına konuşmak gerekirse fiyatlar gayet iyi. Kilogramı 40-50 lira bandında değişiyor. Önemli olan üretim. Üretim yapabilirsek, bunu piyasaya arz edebilirsek ciddi girdi sağlamış olacağız." ifadelerini kullandı.

Tescilli "Eflani Hindi Bandırması"

Eflani hindisinin lezzetinin beslenme usulü, bölgenin havası ve hayvanın yediği gıdalardan kaynaklandığına dikkati çeken Ertuğrul, şöyle devam etti:

"Bir de 'Eflani Hindi Bandırması' adıyla tescilli bir yemeğimiz var. Bu da bizim ayrı bir değerimiz. Hindiyi tek başına değil de bandırmayla değerlendirmek daha iyi bir fikir. Tek eksiğimiz; hindi bandırmasını profesyonelce ama geleneklere uygun şekilde hazırlayıp ikram edecek bir girişimci."

Üretici Muzaffer Çetin de Eflani denince ilk akla gelenin hindi olduğuna işaret ederek, "Önemli olan köy hindisi olmasıdır. Yılbaşı yaklaştı, hindiler pazarda satışa çıktı. Ortalama dişi hindinin tanesi 200 lira, erkek hindi ise 250-300 liradan satılıyor." dedi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Çıldır Gölü'nde atlı kızak keyfi başladı

2019-12-15 18:37 - Gündem

Kosova Cumhurbaşkanı Thaçi: Reçak, Sırbistan'ın Kosova'da işlediği katliamların doruk noktası

2019-12-11 00:51 - Gündem

Hindistan'dan Müslüman karşıtı vatandaşlık yasası adımı

2019-12-10 17:46 - Genel

Diyarbakır Suriçi'nde tarihi yapılara ait taşlara ilişkin soruşturma başlatıldı

2019-12-16 20:17 - Asayiş

Hz. Muhammed’e hakarete karşı çıkan Episkopos Sahak (İshak) Maşalyan, Türkiye Ermenilerinin 85. Patriği seçildi

2019-12-15 10:12 - En Son Yazılar

Cezayir'de cumhurbaşkanlığı seçimi nihai sonuçları açıklandı

2019-12-17 02:47 - Dünya

Libya'nın Ankara Büyükelçisi Abdulkadir: Libya uluslararası baskılara boyun eğmeyecek

2019-12-12 19:28 - Gündem

Ankara'da tekel bayisine düzenlenen terör saldırısına ilişkin bir kişi yakalandı

2019-12-11 14:07 - Gündem

2019 Nobel ödülleri protestolar gölgesinde sahiplerini buldu

2019-12-10 23:07 - Dünya

Lübnan ile İsrail'in deniz sınırı anlaşmazlığı yine gündemde

2019-12-11 16:05 - Genel

İlgili Haberler

Otomotiv Sanayii Derneği ocak ayı üretim ve ihracat verilerini açıkladı

09:23 - Ekonomi

Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek, Münih'te 'Teröre Finansman Yok Konferansı'na katıldı

16:57 - Ekonomi

TMSF'den "kayyımlık yetkileri ile ilgili iddialara" ilişkin açıklama

12:48 - Ekonomi

Gelişen ikili ilişkiler ışığında Slovenya'ya ihracat rekoru kırıldı

12:33 - Ekonomi

THK 100. yaşında yeniden yapılanmaya odaklanacak

12:27 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Dışişleri Bakanı Fidan: PKK'dan kurtulmamız gerekiyor

09:37 - Gündem

Otomotiv Sanayii Derneği ocak ayı üretim ve ihracat verilerini açıkladı

09:23 - Ekonomi

Osmanlı’dan Macaristan’a -Kul Aşı- Gulaş’ın lezzet yolculuğu -Hülya Ayhan yazdı-

09:19 - En Son Yazılar

Organize suç örgütüne yönelik 'Hücre-12' operasyonunda 15 şüpheli tutuklandı

09:18 - Asayiş

TBMM Başkanı Kurtulmuş, Japonya Veliaht Prensi Akishino ile görüştü

09:12 - Siyaset