?>

Doğadan topladığı 30 çeşit meyve ve sebzeden sirke yapıp satıyor

Samsun'un Ladik ilçesinde yaşayan 50 yaşındaki Gülhanım Sürekli, bahçesinden ve doğadan topladığı 30 çeşit meyve ile sebzelerden doğal sirke yapıyor.

Çevre-Hayat - 2 yıl önce

Samsun

Evli ve 4 çocuk annesi Gülhanım Sürekli, bahçesinde yetişen meyveleri değerlendirmek isterken, Kovid-19 sürecinde insanların doğal ürünlere yöneldiğini görünce sirke yapmaya karar verdi.

Sirke yapımı konusunda internet üzerinden de araştırma yapan Sürekli, önce bahçesinde bulunan meyveleri kullanarak doğal yöntemlerle sirke yapımına başladı.

Kısa sürede ürün çeşidini artıran Sürekli, 30 çeşit meyve ve sebzeden yaptığı sirkeyi çevresinde talep edenlere ve sosyal medya aracılığıyla satıyor.

Yaşadığı evin alt katını sirke üretimi için kullanan Sürekli, AA muhabirine, bu işe bahçesinde yere dökülen meyveleri nasıl değerlendirebileceği düşüncesiyle başladığını söyledi.

Babasının pekmez yapabileceğini söylediğini ancak kendisinin sirkeyi denemek istediğini belirten Sürekli, "Deneme yanılma yöntemiyle yapmayı başardım. İnternetten araştırmalarım oldu, kızlarım da yardımcı oldu. Böylece sirke yapımını başardım." dedi.

Bahçesindeki meyvelerin yanı sıra çevresinde doğal olarak yetişen meyvelerden de eşinin toplayıp getirdiğini anlatan Sürekli, "Sürekli çeşidi artırdım. Şu anda elimde 30 çeşit sirke bulunuyor. İsteğe göre de bunu çeşitlendirebiliyorum. Elma, alıç, üzüm, armut, kiraz, muşmula, kaktüs inciri, kızılcık, böğürtlen, kuşburnu, limon, zencefil, enginar, bal kabağı, erik, çam kozalağı, Trabzon hurması gibi birçok üründen sirke yapıyorum." dedi.

El yapımı sirkede bakterilerin canlı olduğunu dile getiren Sürekli, "İnsanlar da bunun farkına vardı. Özellikle bağırsaklarımız için çok yararlı bakteriler olduğunu için talep ediliyor. Sirke yapmak kolay olduğu kadar sabır gerektiriyor. Doğallığı için cam kavanozlarda kuruyorum. 16 derece sıcaklığın altına düşmemesi için özel yerde muhafaza ediyorum. Meyve tatsızsa bal veya pekmez de ekliyorum." ifadelerini kullandı.

Sirkenin oluşumunun meyvesine göre 3 ila 6 ay arasında değiştiğine işaret eden Sürekli, "Yaklaşık 3 yıldır doğal yöntemlerle sirke yapıyorum. Geçen yıl 350 kilogram sirke sattım. Bu yıl ise 500 kilogram sirke kurdum." diye konuştu.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Amasya'da 21 yıldır biriktirdiği Atatürk fotoğraflarını bahçesinde sergiliyor

2022-11-09 19:39 - Çevre-Hayat

'Niloya'nın ilk filmi 11 Kasım'da vizyona girecek

2022-11-09 23:28 - Magazin

'CZN Burak' tarafından Katar'da Dünya Kupası öncesi yeni bir Türk restoranı açıldı

2022-11-11 14:28 - Magazin

Jale Parıltı: Yıldız Tilbe’ye minnet borçluyum!

2022-11-10 10:12 - Magazin

Güzel zaman geçirmek için mobil çevrimiçi oyunlar

2022-11-11 17:33 - İnsan&Hayat

Rusya Merkez Bankası Başkanı Nabiullina, ekonomideki düşüşle ilgili soruya nasıl cevap verdi?

2022-11-10 21:21 - Özel Haber

Dünya Kupası tarihi: 1934

2022-11-07 13:03 - Spor

Zonguldak'ta bol miktarda avlanan palamut lakerda olarak satışa sunuluyor

2022-11-09 11:04 - Çevre-Hayat

Azerbaycan'ın 8 Kasım Zafer Günü Moskova'da coşkuyla kutlandı -

2022-11-09 21:10 - Özel Haber

Muradiye Şelalesi bugünlerde fotoğraf tutkunlarının gözdesi oldu

2022-11-07 13:13 - Magazin

İlgili Haberler

Esenyurt'ta caddede başıboş dolaşan inek, sürücülere zor anlar yaşattı

22:02 - Çevre-Hayat

Çanakkale'de şeftali ve erik ağacı çiçek açtı

18:03 - Çevre-Hayat

Muş'un kadın paramedikleri, karlı yolları aşarak hayat kurtarıyor

12:48 - Çevre-Hayat

Çıldır Gölü'nün buzla kaplı yüzeyi curling sporcuları için antrenman alanı oldu

12:42 - Çevre-Hayat

Devlet hibesiyle 20 koyunla başladığı besicilikte hayvan sayısını 400'e çıkardı

11:58 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

İsrail basınına göre, Slovenya, İsrail'in Eurovision 2025'ten çıkarılmasını resmen talep etti

02:48 - Medya

Kar paylarında tevkifat oranı artırıldı

01:38 - Ekonomi

E-ticaret kapsamında mal satışı ve hizmetlerde tevkifat oranı yüzde 1 olarak belirlendi

01:33 - Ekonomi

Diyanet İşleri Başkanlığının 4 bin imam hatip alım ilanı Resmi Gazete'de

01:18 - İslam-Hayat - CemâziyeleAhir 1446

Halep'te binlerce kişi, Syria Relief tarafından düzenlenen konsere katıldı

01:07 - Magazin