Günümüzde firmaların çocukların atıştırmak için aradıkları besin seçeneklerini oldukça fazlalaştırmış durumda olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, “Özellikle fazla miktarda doymuş ve trans yağ içeren ve gerek ambalajları, gerekse tatlarıyla çocukların ilgisini çeken minik atıştırmalıklar sağlıkları tehdit ediyor. Bu nedenle çok pratik ve kolay tariflerle çocukların elinin altında olmasını istediğiniz sağlıklı atıştırmalıkları siz hazırlamalısınız” diye konuştu.
Aslıhan Küçük, çocuklar için sunulacak sağlıklı atıştırmalıklar için şu önerilerde bulundu:
“Peynir topları: Çocuğunuz peynir yemekten hoşlanmıyor ve sizde bu konuda bir türlü başarılı olamıyorsanız bu tarif tam size göre. Ezine beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin. İçine kurutulmuş domates, çörek otu, ince kıyılmış maydanoz ve ince çekilmiş ceviz içini koyup birazda zeytinyağı ekleyin ve yoğurun, sonra küçük toplar halinde yuvarlayın. Peynir toplarını isteğe göre çörek otu, susam veya ince kıyılmış dereotuna buladıktan sonra üzerine kürdan batırdıktan sonra peynir toplarınız yemek için artık hazır.
Fırında baharatlı cips: Çocuğunuz cips yemekten bir türlü vazgeçmiyorsa ona ev cipsi hazırlamaya ne dersiniz? Patatesleri dilimleyici ile ince dilimler şeklinde kesin. Bir kapta su içerisinde yarım saat kadar bekletin. Patatesleri iyice kurulayın ve zeytinyağı, pul biber, nane ve çok az tuz ile harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri yayın. 200 °C yaklaşık 45 dakika pişirin.
Şeftalili milkshake: Süt grubu besinler protein, kalsiyum, riboflavin ve B12 vitamini başta olmak üzere birçok besin ögesinin önemli kaynağıdır. Süt grubu besinlerde bulunan kalsiyum kemiklerin ve dişlerin sağlıklı gelişiminde ve hücre çalışmasında önemli rol oynadığı gibi, içerdiği kaliteli protein her yaş grubunda vücudun çalışması; çocukluk döneminde büyüme, yetişkinlikte ise doku onarımının sağlanması için gereklidir. Çocuklarınızın sıcak yaz günlerinde hem sağlıklı hem de meyve suyu yerine içebilecekleri en güzel içecektir milkshake. Tadının güzel olması hem de vitamin deposu olması sebebiyle içeceğimizi çocuğunuzun çok seveceğinden emin olabilirsiniz. Bir bardak süt ve yarım şeftaliyi mikserle çırpın. İçerisine bir top vanilyalı dondurma ve bir tatlı kaşığı bal ilave edin. Köpürene kadar mikserden tekrar geçirin.
Çocuğunuzun afiyetle hüpleteceği içeceği artık içmeye hazır.
Lezzet topları: Çikolata sevmeyen çocuk var mıdır? Evde çocuklarınız için hazırlayacağınız çikolata topları mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına gireceğine emin olabilirsiniz. Lezzet toplarının içerisine kaju kullanmaya ne dersiniz? Kaju içerisinde oleik yağ asitleri ve B grubundan vitaminler bulunmaktadır. Çabuk yorulan çocuklarınızın halsizlik ve yorgunluğunu önlemek için kaju tüketmesi onları daha dinç kılacaktır. Yüksek oranda çinko içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirip, büyüme ve gelişmeyi olumlu desteklediğini de hatırlatmakta fayda var.”
Kaynak: IHA
dikgazete.com