?>

Çam balına etiket ve tanım düzenlemesi

Tarım ve Orman Bakanlığı düzenlemesiyle çam balı için ilk defa "salgı balı" altında tanım yapılırken, piyasaya arz edilecek ürünün etiketinde "çam balı" ifadesi yazılması şartı konuldu.

Ekonomi - 5 yıl önce

Tarım ve Orman Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Tebliğle, ilk defa çam balı için "salgı balı" altında tanım yapıldı. Ayrıca, piyasaya arz edilecek söz konusu ürünün etiketinde "çam balı" ifadesinin yazılması zorunlu hale getirildi. Çam balının kriterlerinde de değişikliğe gidilirken, sakaroz oranı yüzde 10'dan yüzde 5'e indirildi. C4 şekerleri oranı ve bu oranın hesaplandığı diğer parametre çam balında aranmayacak.

Tek bir bitki çeşidinin baskın olduğu "unifloral ballar" için içermesi gereken polen oranları ilk defa tebliğe eklenerek, Türkiye'de önemli oranda üretilen ballar listelendi. Etiketinde unifloral balın botanik orijinine göre bilgilendirme yapılması durumunda balın içeriği bu oranlarla uyumlu olacak. Düzenlemeyle botanik zenginliğiyle dünyada önemli yere sahip Türkiye'de bu çeşitliliğin öne çıkarılması ve bilgilendirmenin doğru yapılması amaçlanıyor.

Sahte balla mücadele ve balın kalitesinde büyük önemi bulunan prolin oranı da kestane balı için kilo başına 300 miligramdan, 500 miligrama yükseltildi.

Filtre edilmiş ballar

Tebliğde "filtre edilmiş bal" ile ilgili de düzenlemeler yapıldı. Filtre edilmiş bal tanımına filtrasyonun gerçekleştirildiği malzemeler için gözenek büyüklüğü sınırlaması konuldu. Hangi amaçla olursa olsun 0,2 milimetrenin altında filtrelenen ballar "filtre edilmiş bal" adıyla etiketlenecek.

Tüm ballarda maltoz için ilk defa yüzde 4'lük sınır değeri tebliğe eklendi. 45 dereceden yüksek ısıl işlem görmemiş ve 0,3 milimetreden daha büyük filtrelerle filtre edilmiş ballar, "ham bal" olarak tanımlanacak.

Tebliğin, etiketlerde çam balı düzenlemesi yapılmasına ilişkin hükmü için 31 Aralık'a kadar geçiş süresi tanındı.

Haftanın Öne Çıkanları

Günün Sesi: Abdurehim Heyit’in sesi ve sazıyla “Karşılaşınca"

2020-04-22 15:07 - Günün Sesi

Tarihte bir ilk: Aeroflot artık Rusya'nın lideri değil

2020-04-22 01:57 - Özel Haber

Tek patisi olmayan yavru köpeğe ailece özenle bakıyorlar

2020-04-20 14:57 - Çevre-Hayat

ABD'nin Missouri eyaleti, Kovid-19/ koronavirüs salgını nedeniyle Çin'e dava açtı

2020-04-22 03:22 - Dünya

FIFA eNations Cup'ta Türkiye'nin rakipleri belli oldu

2020-04-20 00:07 - Spor

Kapadokya'nın ilkbahar manzarası hayran bırakıyor

2020-04-20 17:32 - Çevre-Hayat

Tefrika Öykü: Tapınak Şövalyeleri, Basın ve Muhabir Icke…

2020-04-17 09:45 - Analiz/Röportaj/Dizi/Tefrika

Aras Ağalarov: Yabancı işçileri odaya kilitlemenin anlamı yok, şantiyede olmaları en doğrusu

2020-04-22 06:54 - Özel Haber

Kılıçdaroğlu tarım sektörü temsilcileriyle görüştü

2020-04-18 18:42 - Siyaset

Rus uzman: Türkiye turizm sektörü, hükümetin desteğiyle sorunlarını çözebilecek

2020-04-20 06:07 - Özel Haber

İlgili Haberler

Bakan Kacır, iş kuracaklara 2 milyon liraya kadar destek vereceklerini duyurdu

20:18 - Ekonomi

Kadın İstihdamı İçin Pozitif Ayrımcılık Projesi'nde verilen destekler artırıldı

16:12 - Ekonomi

Büyükelçi Balkan, Latin Amerika ile ticaret hacminin 16 milyar dolara çıkarıldığını söyledi

12:47 - Ekonomi

Reel sektöre yönelik 50 milyar liralık kredi hacmi oluşturacak yeni kefalet paketi geliyor

12:13 - Ekonomi

Bankalarda unutulan yaklaşık 507 milyon lira 2024'te TMSF'ye aktarıldı

12:08 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Bakan Kacır, iş kuracaklara 2 milyon liraya kadar destek vereceklerini duyurdu

20:18 - Ekonomi

Aydın'dan liseli öğrencilerin gönderdiği atkılar, Rasulayn'da görevli askerlere teslim edi

20:12 - Gündem

NATO Genel Sekreteri Rutte, Zelenskiy'nin Trump ile ilişkilerini düzeltmesi gerektiğini söyledi

20:03 - Dünya

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Uraloğlu, Suriyeli mevkidaşıyla görüştü

19:57 - Dünya

Balıkesir'de çocuklar soğuktan etkilenen köpeği kalp masajıyla hayata döndürdü

19:23 - Gündem