?>

Büyükbaş hayvan kemiğinden tavuk yemi için ham madde üretiliyor

Çiftçi kooperatif kuruluşu olan Konya Şeker'in tesisinde büyükbaş hayvan kemiğinden elde edilen protein ve kalsiyum kaynağı un, kanatlı hayvan yemi üreticileri için ham madde olarak satışa sunuluyor.

Ekonomi - 3 ay önce

Konya

Konya Şeker'in tesisinde büyükbaş hayvan kemiğinden elde edilen protein ve kalsiyum kaynağı unun, kanatlı hayvan yemi üreticilerine ham madde olarak satışı yapılıyor.

Büyük hissedarı 39 bin üreticinin ortak olduğu Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi olan Konya Şeker, 1954'ten bu yana yatırımlarla kurduğu 45 tesiste üretimini sürdürüyor.

Konya Şeker'in Panagro Et ve Süt Entegre Tesisleri bünyesinde kurulan atık işleme tesisinde ise hayvansal atıklar işlenerek değerlendiriliyor.

Doğrudan üreticilerden alınan kemikler ile Konya Şeker'in kesimhanelerinden elde edilen kemikler, kemik unu haline getiriliyor.

Kemik unları kanatlı hayvan yemi üreticilerine ham madde olarak satılıyor.

Atıklar yüksek oranda değerlendiriliyor

Proje danışmanı Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz, AA muhabirine, büyükbaş hayvan kesimi sonrası 80 çeşit yan ürünün ortaya çıktığını, bunlardan karaciğer, böbrek gibi organlar ile bir kısmının insanlar tarafından yenilebildiğini, yenilemeyen yan ürünlerinse atık olarak değerlendirildiğini söyledi.

Bir karkasın yaklaşık yüzde 20'sinin kemiklerden oluştuğunu, Konya Şeker'in kemikleri işlemek için günlük 60 ton kapasiteli bir sistem oluşturduğunu anlatan Gürbüz, hayvanların kesimi sonrası yüksek oranda kemik elde edildiğini dile getirdi.

Bu kemiklerin uygun şekilde kullanılmadığı takdirde ciddi çevre sorunlarına neden olabildiği gibi ekonomik değerliliğini de kaybettiğine işaret eden Gürbüz, "Dolayısıyla bunların kullanılması gerekir. İşte bu noktada Konya Şeker bünyesinde kurulan "rendering" tesislerinde bu atıkların yüksek oranda kullanılması sağlanmaktadır. Et- kemik unu, kemik unu, et unu gibi çeşitli hayvan besinleri elde edilebilmektedir." dedi.

"Hayvan yemlerinde kullanılması büyük önem arz etmektedir"

Gürbüz, kesim sonrası elde edilen kemiklerin işleme tesisine aktarıldığını belirterek, şöyle konuştu:

"Kemiklerin kırılması, preslenmesi, yağların elde edilmesi, yağların ayrı şekilde değerlendirilmesi ve mikrobiyolojik açıdan da güvenilir kemik ununa dönüştürülmesi burada yapılıyor. Bunlar dönüştürüldükten sonra hayvanların yemlerinde bir miktar kullanılarak protein değeri yüksek yem ham maddeler oluşturulmaktadır. Oluşturulan ham madde horoz, tavuk gibi kanatlı hayvanların yemlerine karıştırılıyor. Et-kemik unlarının protein oranları oldukça yüksektir. Çünkü suyu uçurulmuştur, katı madde haline dönüştürmüştür ve oransal olarak yüksek oranda proteine dönüşmüştür. Kemik bilindiği gibi iyi bir kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Dolayısıyla mineral madde açısından da hayvan yemlerinde kullanılması büyük önem arz etmektedir."

Kemik ununun yem üreticilerinden rağbet gördüğünü vurgulayan Gürbüz, bu ürünlerin kullanılmasının kanatlıların gelişimini olumlu yönde etkileyeceğini kaydetti.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

NBA'de Jokic 'triple-double' yaptı, Nuggets üst üste 3. galibiyetini aldı

2024-12-17 10:47 - Spor

Beşiktaş'ta durağa yanaşan İETT otobüsünün çarptığı kadın öldü

2024-12-15 15:38 - Asayiş

Bayat kilimi dünyaya açılacak

2024-12-17 11:43 - Çevre-Hayat

Amerikan Matematik Olimpiyatı'nda birinci olan Denizlili öğrenci yaşadığı gururu anlattı

2024-12-19 16:53 - Çevre-Hayat

Avrupa'da çocukları korumak için kısıtlayıcı politikalar ivme kazanıyor

2024-12-18 12:27 - Medya

Lübnan Başbakanı Mikati, ülkesinde yeniden inşa için en az 5 milyar dolar gerektiğini söyledi

2024-12-19 21:28 - Dünya

Antalya'da çardaklardan temizlenen Kumköy Sahili eski haline döndü

2024-12-18 11:57 - Çevre-Hayat

Blinken: İsrail'in Gazze'de kalıcı işgaline karşıyız

2024-12-19 21:47 - Dünya

Filistinli gruplar: İsrail yeni şartlar öne sürmezse Gazze'de ateşkes yakın

2024-12-21 18:38 - Dünya

FETÖ'ye yönelik 'Kıskaç-31' operasyonlarında 41 şüpheli yakalandı

2024-12-18 08:18 - Asayiş

İlgili Haberler

TCMB, 30,5 milyar lira nominal tutarda hazine tahvili aldı

17:27 - Ekonomi

Türk bankacılık mevzuatı Basel standartlarına uyumlu bulundu

17:23 - Ekonomi

Bakan Bayraktar, Avrupa'nın arz güvenliği için TANAP boru hattının önemine dikkati çekti

17:18 - Ekonomi

Putin, Rus şirketlerindeki Goldman Sachs'a ait hisselerin satışına onay verdi

16:47 - Ekonomi

Boykot çağrısına rağmen marketlerde hareketlilik sürüyor

16:43 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Almanya, Gazze'den 19 Alman vatandaşı ve onların yakınlarından oluşan 33 kişiyi tahliye etti

18:23 - Dünya

Japonya'nın güneyinde 6 büyüklüğünde deprem

18:18 - Dünya

Rusya'nın Ulusal Refah Fonu rezervleri 11,75 trilyon rubleye geriledi

18:13 - Dünya

Myanmar'daki depremlerde can kaybı 2 bin 886'ya yükseldi

18:07 - Dünya

Men cezası olan Chelsea ve Manchester City taraftarları, 2025 Kulüpler Dünya Kupası'na gidemeye

18:02 - Spor