?>

Bu keçinin eti kolesterole ve diyabete iyi geliyor

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliği'nde melezlenen Boer cinsi keçide yağlanmanın çok düşük olduğu bu nedenle etinin kolesterole ve diyabete iyi geldiği bildirildi.

Gündem - 7 yıl önce

Sıcak bölgelerde yetişmeye uygun Boer cinsi keçiler ile ilgili çalışmaları 2009 yılında ilk kez Güney Afrika’dan spermlerinin Adana’ya getirilip kıl keçileriyle melezlenmesiyle başlandı. Türkiye'de ilk kez ÇÜ tarafından geliştirilen Boer keçileri, hayvancılıkla uğraşan üreticilere satılıyor. ÇÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Torun, yaptığı açıklamada, tüm dünyada eti en kaliteli keçi ırkı olarak kayıtlara geçen Boer keçilerinin düşük yağ oranı nedeniyle kolesterol hastalarına iyi geldiğini belirtti. Torun, “Keçiler sütlerinde tüberküloz mikrobu içermezler. Keçi etinde yağlanma çok düşük düzeydedir. Bu hayvanlar sürekli meraya gidip gezdiği için insan açısından faydalı asitleri almak mümkündür” dedi. Küçükbaş hayvanların yılda 2 defa doğurma imkanları olduğu için bu imkanlardan faydalanıp Türkiye’nin et ihtiyacını karşılamaya çalıştıklarını belirten Torun, “Bu hayvanların gebelik süresi 5 ay olduğu için yılda 2 kez gebelik yaptırabilme imkanına sahibiz. Oğlaklarımız ve damızlıklar 10 aylık yaşa gelince anne baba olabilirler ve 5 ay sonra yavruları doğar. Böyle bir sirkülasyon yaptığımız zaman ülke ihtiyacı eti bu şekilde karşılayabiliriz” dedi. “Yağlı et yemediğiniz sürece kolesterolden korkmayın” Prof. Dr. Osman Torun, etçi bir ırk olan Boer cinsi 100 anneden 160 civarında oğlak alındığını, çok çabuk çoğalabildiklerini ifade ederek, "Et verimi gelişmiş bir ırk. Biz embriyo transferiyle bu keçileri getirdik. Daha sonra yavaş yavaş çoğalttık. Bizim burada kıl keçileriyle melezleyerek bu duruma gelmiş vaziyetteyiz. Yüzde 99 düzeyinde saflığa ulaşmış neredeyse. Yaylalarda yetişmesini tavsiye ediyoruz. Kırmızı eti tükettiğiniz zaman vücudunuza demir almış oluyorsunuz. Yağlı et yemediğiniz sürece kolesterolden korkmayın“ diye konuştu. Prof. Dr. Torun, Boer keçi etlerinin diyabet hastalarına ve kolesterol hastalarına iyi geldiğini ve anemi hastalarına da özellikle tavsiye ettiklerini sözlerine ekledi. Elif Ayşenur Bay - Umutcan İşledici  

Kaynak: IHA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

İkiz plaka dolandırıcıları yakalattı

2017-08-25 00:32 - Asayiş

Kurbanlıklar bitsin diye başlatmadığı kampanya kalmadı

2017-08-29 13:47 - Gündem

Tüp bağlatmak için gittiği hastanede bağırsağı delindi iddiası

2017-08-24 18:22 - Sağlık

Harvey Kasırgası'nın maliyeti 100 milyar dolara ulaşabilir

2017-08-29 01:57 - Dünya

Beşiktaş'ın Şampiyonlar Ligi gruplarındaki rakipleri belli oldu

2017-08-24 23:57 - Spor

Hatay’da kaçan minibüsten 1’i ölü, 32 kaçak göçmen çıktı

2017-08-25 03:37 - Asayiş

SOLOTÜRK Ankara semalarında uçacak

2017-08-30 15:52 - Gündem

İstanbul’da bazı yollar trafiğe kapatıldı |İstanbul'da kapalı olan yollar

2017-08-30 12:17 - Gündem

Arakanlı Müslümanlar yaşadıkları vahşeti anlattı

2017-08-30 22:27 - Dünya

'Gauland bir Nazi gibi konuşuyor'

2017-08-28 19:52 - Dünya

İlgili Haberler

Cumhurbaşkanlığı Muhafız Alay Komutanlığı Müzesi kapılarını AA'ya açtı

12:12 - Gündem

Sabiha Gökçen Havalimanı 2025'te 42 milyondan fazla yolcu ağırlamayı hedefliyor

12:12 - Gündem

Irak’ın kuzeyinde 14 PKK'lı terörist etkisiz hale getirildi

12:02 - Gündem

Devlet memurlarına ilişkin düzenlemeleri de içeren kanun Resmi Gazete'de

11:43 - Gündem

TÜGVA Başkanı Beşinci'den 1 Ocak'taki Filistin eylemine katılma çağrısı

11:32 - Gündem

Günün Manşetleri

Süper Lig'in ilk bölümünde forma giyen futbolcuların yaş ortalaması 27,06

12:08 - Spor

Irak’ın kuzeyinde 14 PKK'lı terörist etkisiz hale getirildi

12:02 - Gündem

Güney Kore'de devlet başkanlığına vekalet eden Başbakan Han, parlamentodaki oylamada azledildi

11:57 - Dünya

Türk Akademisi, bu yıl 30'dan fazla projeye imza attı

11:53 - Dünya

Türkiye "bağlantı noktası" özelliğiyle küresel yatırım gücünü artırmayı hedefliyor

11:48 - Ekonomi