?>

Boynuz çakılarla 27 yıldır süren hayat

Erzurum'un Uzundere ilçesinde yaşayan bıçak ustası Ahmet Aldemir, 27 yıldır kasap ve mezbahalardan aldığı koç ve keçi boynuzlarından bıçak yaparak geçimini sağlıyor.

Kültür Sanat - 8 yıl önce

ERZURUM

Erzurum'un Uzundere ilçesinde yaşayan bıçak ustası Ahmet Aldemir, 27 yıldır kasaplardan aldığı koç ve keçi boynuzlarından bıçak yaparak geçimini sağlıyor.

İlçeye bağlı Balıklı Mahallesi'nde oturan Ahmet Aldemir (53), kurduğu atölyesinde kasap ve mezbahalardan edindiği keçi ve koç boynuzlarını elinde işledikten sonra bıçaklara sap yapıyor. İşçiliği zor olduğu için günde en fazla 3 bıçak yapıp satabilen Aldemir, bıçakları adeta kapış kapış alındığı için müşterilerinin talebini karşılamakta zorlanıyor. Talep yoğunluğu yüzünden genellikle çevresindeki insanlara sipariş usulü bıçak yapan Aldemir, 27 yıldır boynuz saplı bıçak yapıp ailesini geçindiriyor. Aldemir, 1989 yılında kendi çabalarıyla bir atölye kurup bıçak üretmeye başladığını dile getirdi. Mesleğe ilk başladığında yaptığı bıçakların paslandığını, daha sonra paslanmaz çelikten bıçaklar yapmaya başladığını belirten Aldemir, "Mesleğe başladığımda Artvin'in Yusufeli ilçesinde paslanmaz bıçak yapıldığını duydum. Gittim orada paslanmaz bıçak yapan ustayı buldum. Bana bu bıçakların tarifini yaptı. Bursa'nın da bıçakları kaliteli oluyor, oradan da bıçak malzemesini ve demirini getirip bıçak ürettim." dedi.

YÖREDE BU İŞ YAPAN TEK KİŞİ...

Yörede bu yöntemle bıçak sapı yapan tek kişinin kendisi olduğunu anlatan Aldemir, şöyle devam etti: "Bıçak sapı yaptığım boynuzları genellikle kasaplardan alıyorum, çevremdekilerden koç ve keçi boynuzu oluyor ama en çok kasaplar veriyor. Sap yaparken hayvanların boynuzlarını kullanıyorum, boynuzdan güzel sap oluyor. Boynuzdan sağlam olan demirdir ama o da bıçak sapı için ağır oluyor. Sapı boynuzdan olan bıçaklar demir saplı bıçaklara göre daha hafif. Onun için bıçak sapı yaparken boynuzları tercih ediyorum."
Haftanın Öne Çıkanları

Fulya Özdemir’in katil zanlısı tutuklandı

2016-10-26 01:08 - Asayiş

Yakın Doğu Üniversitesi’nden Siber Savunma

2016-10-28 12:37 - Eğitim

Boynuz saplı bıçaklar geçim kaynağı oldu

2016-10-30 13:47 - Çevre-Hayat

Traktör lastiği ile crossfit

2016-10-23 16:08 - Çevre-Hayat

Başkent trafiğinde '29 Ekim' düzenlemesi

2016-10-27 15:32 - Gündem

Bahçeli: 'Türkiye, Musul operasyonun her aşamasında rol almalı'

2016-10-26 01:57 - Siyaset

İnsan hakları örgütleri Arakan'daki ihlallerin durmasını istiyor

2016-10-26 00:02 - Dünya

Asit yağmurunun zararları nelerdir? Asit yağmuru nedir?

2016-10-28 19:12 - Gündem

Büyük Windows 10 güncellemesi duyuruldu!

2016-10-27 00:02 - Teknoloji

İzmir'de otomobilde infaz

2016-10-26 11:17 - Asayiş

İlgili Haberler

'Yaşayan İnsan Hazineleri' ödüllü ahşap oymacısı, mesleğini son nefesine kadar sürdürmek istiyor

11:54 - Kültür Sanat

İstanbul Devlet Tiyatrolarının 'Mumyalar' oyunu seyirciyle buluştu

23:42 - Kültür Sanat

Üsküp Yunus Emre Enstitüsünden Merkez Jupa'da bağlama kursu

19:12 - Kültür Sanat

Helal Expo'da Türk ve Arap sanatçılar bir araya geldi

18:15 - Kültür Sanat

Edirne'de ressamlar Balkan mirası 'Bocuk' temalarını kabaklara resmetti

11:08 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

Van Bahçesaray belediye başkanı görevden uzaklaştırıldı

20:32 - Gündem

İstanbul'da sahte içkiden ölenlerin sayısı 7'ye yükseldi

20:28 - Gündem

Çankırı'da hafızlığı tamamlayan 200 öğrenci için icazet töreni yapıldı

20:22 - İslam-Hayat - Cemâziyelevvel 1446

MÜSİAD EXPO 2024 Uluslararası Ticaret Fuarı sona erdi

20:13 - Ekonomi

TİKA ile Türk Kızılay arasında "İşbirliği Mutabakat Zaptı" imzalandı

20:03 - Gündem