?>

Bilecik'te günde 2 ton üretilen ev tipi domates salçası yurt dışına da gönderiliyor

Bilecik'in Osmaneli ilçesinde, Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansının (BEBKA) desteğiyle kurulan Osmaneli Belediyesi Meyve-Sebze Paketleme ve Kurutma Tesisi'nde üretilen ev tipi domates salçası yurt içi ve dışına satılıyor.

Çevre-Hayat - 1 yıl önce

Bilecik

BEBKA'dan alınan 600 bin lira destekle Beşevler köyünde 2016 yılında belediyece 3 dönüm arazide kurulan ve 450 metrekare kapalı alanda faaliyet gösteren tesiste, günlük 2 ton domates salçasının yanı sıra biber salçası da üretiliyor.

Çevredeki 13 köyün tarımsal ürünlerini işleyerek ekonomisine katkı sağlayan tesiste üretilen ev tipi salça, Tarım Kredi Kooperatifleri aracılığıyla İstanbul, Ankara, Kocaeli ve Bursa başta olmak üzere Türkiye'nin birçok kentindeki marketlerine gönderiliyor.

20'si kadın 22 personelin çalıştığı tesiste işlenen ve yurt dışında da ilgi gören salça, Almanya'dan sonra Suudi Arabistan'a ihraç ediliyor.

Tesisten sorumlu Osmaneli Belediyesi Sağlık İşleri Müdürü Abdullah Tetik, AA muhabirine, üretim merkezinin 13 köye de yakın merkezi bir bölgede bulunduğunu söyledi.

Köylünün tarlasından aldığı mahsulün katma değere dönüştüğünü belirten Tetik, "Salça buranın geleneksel ürünüdür. Hem çocukluğumuzda hem de önceki dönemlerde anneler çocuklarını okula gönderirken ekmeğin üzerine salça sürüp bununla beslerdi. Biz bu geleneği ve damak tadını doğal olarak ürettiğimiz salçayla devam ettiriyoruz." dedi.

Yıllık üretimin yarısı ihraç ediliyor

Tetik, tesiste atadan kalma usullerle kadınlar tarafından kazanlarda haşlanan domateslerin püre haline getirildiğini, tekrar odun ateşinde kaynatılarak kavanozlara doldurulduğunu anlattı.

Yılda 2 bin ton domatesi işleyerek 500 ton salça elde ettiklerini dile getiren Tetik şöyle konuştu:

"Geçen yıl Almanya'ya gönderdikten sonra bugünlerde Suudi Arabistan'dan siparişler gelmeye başladı. Sabah kahvaltısında salça kültürü Türkiye'de olduğu gibi yurt dışında da var. Ekmeğin üzerine kolay sürülebilirliğinden ve yemeklere kırmızı rengi tatlı bir şekilde verebildiğinden köylerimizde üretilen salçayı Suudi Arabistan pazarına da ulaştırıyoruz. 500 tonluk salçanın yüzde 50'si ihraç ediliyor, yüzde 50'si de Tarım Kredi Kooperatifleri aracılığıyla Türkiye genelindeki marketlerde satışa sunuluyor. Yurt dışına 250 ton salça göndermek bizim için iyi bir rakam. Kadınlarımızın istihdamının artması bakımından da önemli."

Osmaneli Belediye Başkanı Münür Şahin de 20'ye yakın ürünün hasat edildiği ilçede domatesin ön sıralarda yer aldığını, ev tipi salçanın daha çok ülkede tanınması için çalışma yürüttüklerini ifade etti.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Milli Savunma Bakanı Güler, NATO Karargahı'nda "niyet mektubu imza töreni" ne katıldı

2023-10-12 18:02 - Gündem

Dünya Gıda Programı'ndan Gazze ve Batı Şeria'da 800 bini aşkın kişi için acil yardım opera

2023-10-10 20:22 - Dünya

İsrail Dışişleri Bakanı Cohen, Hamas'ı "İran'ın vekili" olarak nitelendirdi

2023-10-09 23:58 - Dünya

Eylülde en çok satılan otomobil markaları belli oldu

2023-10-12 11:52 - Ekonomi

Zaharova, Erdoğan'ın ‘Blinken’ açıklamasını yorumladı

2023-10-14 15:55 - Özel Haber

SPK 2 şirketin halka arzını onayladı

2023-10-12 21:09 - Ekonomi

Büyükelçi Samsar: Türkiye'nin Moskova Büyükelçisi olmaktan gurur duyuyorum

2023-10-12 22:41 - Özel Haber

Filistinli grupların sızma operasyonu gerçekleştirdiği Sderot böyle görüntülendi

2023-10-08 14:33 - Dünya

İsrail'in Gazze Şeridi'ne düzenlediği saldırılarda ölü sayısı 91'i çocuk 436'ya ulaştı

2023-10-09 09:52 - Dünya

Bu yıl Rusya'ya gelen markaların yarısı Türkiye'den

2023-10-07 20:33 - Özel Haber

İlgili Haberler

Kosovalı öğrenciler İstanbul'da vakıf eserlerini gezdi

17:03 - Çevre-Hayat

Erzincan'da iki doğasever karşılaştıkları ayılardan kaçış anlarını görüntüledi

15:43 - Çevre-Hayat

Sarıkamış Kayak Merkezi'nde pistler sezona hazır hale getiriliyor

14:07 - Çevre-Hayat

Bursa'nın İnegöl ilçesinin yüksek kesimleri sonbahar renklerine büründü

13:38 - Çevre-Hayat

Harun öğretmen kurumların atıl bilgisayarlarını yenileyip okullara hediye ediyor

13:18 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

UEFA Şampiyonlar Ligi'nde 4. hafta mücadelesi 9 maçla başladı

01:18 - Spor

YSK Başkanı Yener ABD'de seçim sürecine ilişkin gözlemlerini paylaştı

00:37 - Dünya

Peru'da 5,7 büyüklüğünde deprem

00:27 - Dünya

İspanya'da 218 kişinin hayatını kaybettiği sel felaketinde 89 kişi halen kayıp

23:47 - Dünya

Rize'de heyelan sebebiyle Karadeniz Sahil Yolu'nun Artvin yönü ulaşıma kapandı

23:33 - Asayiş