Lezzeti ve aromasıyla dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağının hasadı başladı. Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetişen ve şubat ayı sonunda ekimi gerçekleşen lezzetiyle ve aromasıyla ünlü sarımsağın hasadı başladı. Türkiye’nin yüzde 25’lik sarımsak ihtiyacını karşılayan Taşköprü’de geçen yıl 18 bin ton sarımsak elde edilirken, bu yıl sarımsak üretiminin 24 bin ton olması bekleniyor. Sarımsak borsasının bulunmaması nedeniyle yıllar itibariyle fiyatların farklılık gösterdiği Taşköprü’de sarımsak, geçen yıl 12 TL’den sezonu kapattı. Taşköprü’de 4 bin ailenin geçim kaynağı olan sarımsağın hasadı için çocuk yaşlı, kadın erkek herkes sarımsak tarlalarında emek sarf ediyor.Hasadı dört hafta süren sarımsağın tarlada kuruması için 10 gün kadar beklemesi gerekiyor. Kuruyan Taşköprü sarımsağının ise, Taşköprü ve Kastamonu’da kurulan sarımsak pazarında satışı başladı. (İHA)

HABERİ SİTEDEN OKU...