?>

Bazı ekmeklerde tuz oranı deniz suyuna yakın

Dünya Tuz ve Sağlık Hareketinin (WASH) araştırması, bazı ekmeklerin deniz suyuna yakın tuz içerdiğini ortaya kondu.

Sağlık - 7 yıl önce

ANKARA

Dünya Tuz ve Sağlık Hareketinin (WASH) araştırması, bazı ekmeklerin deniz suyuna yakın tuz içerdiğini ortaya kondu.

WASH'un internet sitesinde yayımlanan ve Londra Quenn Mary Üniversitesi ortaklığında yapılan araştırmada, önemli bir gıda kaynağı olan ekmeğin içeriği araştırıldı.

Araştırmada, 32 ülkeden beyaz, tam buğday, tahıllı, kepekli ve bazlama türü 2 binden fazla ekmekte bulunan tuz miktarları incelendi.

Ülke bazında, en yüksek tuz oranı her yüz gramda 1,42 gram ile Makedonya'da üretilen beyaz ekmeklerde çıkarken, Çin her 100 gramda 0,65 gram tuz oranıyla en tuzsuz ekmek tüketen ülke oldu.

Bazlama türü ile kepekli ekmeklerin diğer tüm ekmek türlerinden daha tuzlu olduğu belirlenirken, karışık tahıllı ekmeklerin da her 100 gramında ortalama 1,02 gramla en az tuz içerdiği tespit edildi.

En fazla tuzun, Kanada'da üretilen, her 100 gramında 2,65 gram tuz olan bir ekmek çeşidinde bulunduğu tespit edildi. Bu miktar, her 100 gramında 3,5 gram tuz bulunan deniz suyuna oldukça yakın.

Dünya Sağlık Örgütü, günlük tuz tüketiminin yetişkinlerde 5 gramı, 7 yaşından küçüklerde de 2 gramı geçmemesi uyarısında bulunuyor.

Araştırmalar, ekmeğin içindeki tuz oranının 6 haftada kademeli olarak yüzde 25 azaltılması durumunda tüketicilerin farkı anlamadığını gösteriyor.

Haftanın Öne Çıkanları

Ziraat Bankası banka ve kredi kartını tek kartta birleştirdi

2018-03-19 16:28 - Genel

Rachel Corrie... 10 yaşında ilkokuldan mezun olurken yaptığı konuşma

2018-03-16 08:36 - Günün Sesi

Stephen hawking kimdir kısaca, kaç yaşında, keşifleri neler?

2018-03-14 12:47 - Gündem

Helin’in katil zanlısı: 'Silahlara tutkum vardı'

2018-03-15 00:02 - Asayiş

'Düşman İsrail; plan, suç ve ihlalleriyle gerçekleri değiştiremeyecek'

2018-03-17 20:07 - Dünya

İdlib'e hava saldırısı: 5 ölü, 15 yaralı

2018-03-14 00:54 - Genel

Gazi torunu sporda 'sınır' tanımıyor

2018-03-13 18:02 - Spor

Tartışmaların odağındaki 'Uber'

2018-03-14 17:48 - Genel

Talisca Brezilya Milli Takımı'na çağrıldı

2018-03-12 21:32 - Spor

Hama'ya hava saldırıları: 4 ölü, 5 yaralı

2018-03-15 00:42 - Dünya

İlgili Haberler

Rahim ve yüz nakilleri Antalya'da sağlık turizminin itici gücü oldu

13:17 - Sağlık

Koronavirüs sandığı hastalığı karaciğer nakliyle yendi

13:12 - Sağlık

Türkiye'de 6-13 yaş arası çocuklar günde 6 saatten fazla ekran karşısında kalıyor

17:12 - Sağlık

Çocuklarda görme sorunlarının giderilmesinde doğru gözlük seçimi önemli

16:22 - Sağlık

Akdeniz Üniversitesi Hastanesi, organ nakli çeşitliliğiyle öne çıkıyor

13:33 - Sağlık

Günün Manşetleri

İsrail'in Lübnan'ın çeşitli bölgelerine yönelik son saldırılarında 27 kişi hayatını kaybet

14:43 - Dünya

Endonezya'da yanardağdaki volkanik hareketliliğin ardından havalimanı geçici kapatıldı

14:37 - Dünya

Küresel havacılık sektörü Antalya'da buluşacak

14:22 - Ekonomi

Dış mekan süs bitkilerine kalite standardı geliyor

14:13 - Ekonomi

Şişli'de mezarlıkta öldürülmüş halde bulunan kız çocuğunun katil zanlısıyla karşılaşması kamera

13:58 - Gündem