?>

Bal kabaklı çikolataları ile 75 kadına istihdam sağlayan girişimci, ihracata hazırlanıyor

Konya'da kurduğu Anadolu Kadın Kooperatifi'nde 75 kadına istihdam sağlayan Sema Günbaş, çocukların sağlıklı çikolata yiyebilmesi için ürettiği bal kabaklı çikolatayı, 9 ülkeye ihraç etmeye hazırlanıyor.

Ekonomi - 4 ay önce

Ankara

Ata tohumundan yetiştirdiği sebze ve meyvelerle organik yiyecekler üretmeye karar vererek 2022'de Anadolu Kadın Kooperatifi'ni kuran Sema Günbaş, iki yıldır pekmezden reçele, salçadan una çok sayıda yiyeceği tüketicilerle buluşturuyor.

Kooperatifinde 75 kadına istihdam sağlayan Günbaş, geçen yıl, hem kendi evlatları hem de diğer çocukların severek tüketebileceği "sürülebilir çikolata" üretmek için çalışmalara başladı.

Bir yıl süren AR-GE çalışmalarının ardından çocukların hem damak tadına hem de gönlüne hitap eden kıvam ve lezzette sürülebilir çikolata elde etmeyi başaran Günbaş, şimdi ürününün yurt dışında satışını yapmaya hazırlanıyor.

"Bal kabağının çocukların gelişimi üzerindeki etkisi oldukça önemli"

Organik ürün üretme yolculuğunu AA muhabirine anlatan girişimci Sema Günbaş, 2022'de kurulan kooperatifin Konya'da ata tohumu üreten tek kadın çiftçi kooperatifi olduğunu söyledi.

Ürettikleri ata tohumlarını ücretsiz dağıttıklarını belirten Günbaş, tarlada yetiştirdikleri sebze ve meyveleri salça, reçel, pekmez ve un gibi katma değerli ürünlere dönüştürdüklerini dile getirdi.

Çocukların, sağlık açısından önemli faydaları bulunan bal kabağını tüketmeyi pek sevmediğine işaret eden Günbaş, "Bal kabağını çocuklara nasıl yedirebilirim?" düşüncesiyle yola çıkarak, bu çikolataları ürettiğini anlattı.

Günbaş, şöyle devam etti:

"Kendi ata tohumumuzdan yetiştirdiğimiz bal kabağımızdan çocuklar için faydalı bir ürün elde ettik. Yaklaşık 1 yıllık AR-GE çalışmamız oldu ve çocuklar için bal kabaklı çikolata yaptık. Bal kabağının çocukların gelişimi üzerindeki etkisi oldukça önemli. 6 aydan itibaren kemik gelişimlerine destek olması için çocuklarımıza bal kabağından mama, püre yediriyoruz. Günlük en az 100 gram tüketilmesi gereken bu lifli yapının çocuklarımıza çikolata içinde sevdirerek yedirilmesini istedik. İçerisinde kendi yetiştirdiğimiz bal kabağımız, Giresun fındığı, kakao ve vanilya kullandık. Glütensizdir ve raf ömrünü uzatacak herhangi bir katkı maddesi kullanmadık. Aralık ayının 15'inden sonra günlük 2 ton kapasiteli bir işletme kuracağız. Bu ürünümüzü işletmemizde üreterek, daha çok firmada, marketlerde, raflarda yerini alması için çaba göstereceğiz."

Çikolatanın isim ve içerik patentini aldı, numuneleri 9 ülkeye gönderdi

Bal kabaklı çikolatanın isim ve içerik patentini aldıklarını belirten Günbaş, "Numunelerimizi Cezayir, Irak, Moldova, Ukrayna, Fransa, İtalya, İsviçre, Hollanda ve Almanya'ya gönderdik. Çok güzel geri dönüşler aldık. Siparişlerimiz var. Tesisimizin kurulmasını bekliyoruz. İhracat belgelerimizi hazırlıyoruz. Siparişlere en kısa sürede karşılık vereceğiz." diye konuştu.

Konya'da kadın kooperatiflerinden oluşan birlik kurmayı düşündüklerini de aktaran Günbaş, bunu da en kısa sürede hayata geçirmeyi hedeflediklerini ifade etti.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Dışişleri Bakanı Fidan: Suriye'deki iç savaşın daha da tırmanmasını istemiyoruz

2024-12-02 14:27 - Siyaset

Rusya: Ukrayna istihbaratı, Heyet Tahrir Şam militanları ile etkileşim içinde

2024-12-04 17:33 - Dünya

İstanbul'da sahte içkiden ölenlerin sayısı 17'ye yükseldi

2024-12-04 14:18 - Asayiş

Küresel piyasalar yoğun veri gündemine odaklandı

2024-12-06 09:06 - Ekonomi

Fenerbahçe, Cumhurbaşkanlığı Kupası'nı 13. kez müzesine götürdü

2024-12-04 22:11 - Spor

Türkiye, Güney Kore'de yaşanan gelişmeleri takip ediyor

2024-12-04 00:08 - Gündem

Dışişleri Bakanı Fidan, bazı büyükelçilikler için yeni görevleri tebliğ etti

2024-12-03 00:15 - Siyaset

Antalyaspor, Süper Lig'de yarın Konyaspor'a konuk olacak

2024-12-06 09:58 - Spor

Fenerbahçe Beko, THY Avrupa Ligi'nde üst üste 2. mağlubiyeti aldı

2024-12-04 01:58 - Spor

Moskova'da Türk markalarının vazgeçmediği adres: Crocus Group

2024-12-03 15:02 - Özel Haber

İlgili Haberler

KOSGEB İstihdamı Koruma Destek Programı'na 20 binden fazla işletme başvurdu

15:53 - Ekonomi

Alman belediyeleri, 2024'te iki Almanya'nın birleşmesinden bu yana en yüksek bütçe açığını

15:48 - Ekonomi

Bakan Yumaklı, 2025 Aile Yılı kapsamında orman köylülerine verilecek destekleri açıkladı

15:43 - Ekonomi

Tarlasının gübre ihtiyacını karşılamak için devletten aldığı destekle besi çiftliği kurdu

15:02 - Ekonomi

Türk mühendislerin geliştirdiği sanayi ürünleri Almanya'da sergileniyor

14:58 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Güney Kore Anayasa Mahkemesi Yoon'un azline 4 Nisan'da karar verecek

16:12 - Dünya

28 Şubat'la yarım kalan hayali Kur'an-ı Kerim'i güzel okuma yarışmasındaki başarısıyl

16:03 - Gündem

Bayram tatilinde emniyet kemeri takmayan 17 bin 427 sürücüye işlem

15:57 - Gündem

KOSGEB İstihdamı Koruma Destek Programı'na 20 binden fazla işletme başvurdu

15:53 - Ekonomi

Alman belediyeleri, 2024'te iki Almanya'nın birleşmesinden bu yana en yüksek bütçe açığını

15:48 - Ekonomi