?>

Bal kabaklı çikolataları ile 75 kadına istihdam sağlayan girişimci, ihracata hazırlanıyor

Konya'da kurduğu Anadolu Kadın Kooperatifi'nde 75 kadına istihdam sağlayan Sema Günbaş, çocukların sağlıklı çikolata yiyebilmesi için ürettiği bal kabaklı çikolatayı, 9 ülkeye ihraç etmeye hazırlanıyor.

Ekonomi - 4 ay önce

Ankara

Ata tohumundan yetiştirdiği sebze ve meyvelerle organik yiyecekler üretmeye karar vererek 2022'de Anadolu Kadın Kooperatifi'ni kuran Sema Günbaş, iki yıldır pekmezden reçele, salçadan una çok sayıda yiyeceği tüketicilerle buluşturuyor.

Kooperatifinde 75 kadına istihdam sağlayan Günbaş, geçen yıl, hem kendi evlatları hem de diğer çocukların severek tüketebileceği "sürülebilir çikolata" üretmek için çalışmalara başladı.

Bir yıl süren AR-GE çalışmalarının ardından çocukların hem damak tadına hem de gönlüne hitap eden kıvam ve lezzette sürülebilir çikolata elde etmeyi başaran Günbaş, şimdi ürününün yurt dışında satışını yapmaya hazırlanıyor.

"Bal kabağının çocukların gelişimi üzerindeki etkisi oldukça önemli"

Organik ürün üretme yolculuğunu AA muhabirine anlatan girişimci Sema Günbaş, 2022'de kurulan kooperatifin Konya'da ata tohumu üreten tek kadın çiftçi kooperatifi olduğunu söyledi.

Ürettikleri ata tohumlarını ücretsiz dağıttıklarını belirten Günbaş, tarlada yetiştirdikleri sebze ve meyveleri salça, reçel, pekmez ve un gibi katma değerli ürünlere dönüştürdüklerini dile getirdi.

Çocukların, sağlık açısından önemli faydaları bulunan bal kabağını tüketmeyi pek sevmediğine işaret eden Günbaş, "Bal kabağını çocuklara nasıl yedirebilirim?" düşüncesiyle yola çıkarak, bu çikolataları ürettiğini anlattı.

Günbaş, şöyle devam etti:

"Kendi ata tohumumuzdan yetiştirdiğimiz bal kabağımızdan çocuklar için faydalı bir ürün elde ettik. Yaklaşık 1 yıllık AR-GE çalışmamız oldu ve çocuklar için bal kabaklı çikolata yaptık. Bal kabağının çocukların gelişimi üzerindeki etkisi oldukça önemli. 6 aydan itibaren kemik gelişimlerine destek olması için çocuklarımıza bal kabağından mama, püre yediriyoruz. Günlük en az 100 gram tüketilmesi gereken bu lifli yapının çocuklarımıza çikolata içinde sevdirerek yedirilmesini istedik. İçerisinde kendi yetiştirdiğimiz bal kabağımız, Giresun fındığı, kakao ve vanilya kullandık. Glütensizdir ve raf ömrünü uzatacak herhangi bir katkı maddesi kullanmadık. Aralık ayının 15'inden sonra günlük 2 ton kapasiteli bir işletme kuracağız. Bu ürünümüzü işletmemizde üreterek, daha çok firmada, marketlerde, raflarda yerini alması için çaba göstereceğiz."

Çikolatanın isim ve içerik patentini aldı, numuneleri 9 ülkeye gönderdi

Bal kabaklı çikolatanın isim ve içerik patentini aldıklarını belirten Günbaş, "Numunelerimizi Cezayir, Irak, Moldova, Ukrayna, Fransa, İtalya, İsviçre, Hollanda ve Almanya'ya gönderdik. Çok güzel geri dönüşler aldık. Siparişlerimiz var. Tesisimizin kurulmasını bekliyoruz. İhracat belgelerimizi hazırlıyoruz. Siparişlere en kısa sürede karşılık vereceğiz." diye konuştu.

Konya'da kadın kooperatiflerinden oluşan birlik kurmayı düşündüklerini de aktaran Günbaş, bunu da en kısa sürede hayata geçirmeyi hedeflediklerini ifade etti.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Kalıcı Çözüm: Mutluluk Çubuğu ile Yeni Bir Başlangıç

2024-12-03 14:51 - İnsan&Hayat

Beşiktaş, Fenerbahçe derbisine zorlu bir süreçte çıkıyor

2024-12-06 11:22 - Spor

Sinop'ta 1600 rakımlı Çangal Dağı'ndaki kar ve sis manzarası görüntülendi

2024-12-02 16:32 - Çevre-Hayat

Doğu Anadolu'ya 'masalsı yolculuk' 23 Aralık'ta başlıyor

2024-12-02 11:23 - Çevre & Seyahat

Ons altın kasımda 'cepten yedi'

2024-12-01 11:17 - Ekonomi

"II. Haberin Telifi ve Medyada Yapay Zeka" sempozyumunda ülkelerin tecrübeleri konuşuldu

2024-12-02 16:57 - Medya

Tunceli'de dağları sis, ovalardaki ağaç ve bitkileri ise kırağı kapladı

2024-12-01 10:08 - Çevre-Hayat

Arjantin Devlet Başkanı Milei'den, sosyalizme ve sol liderlere sert eleştiri

2024-12-05 10:02 - Dünya

Galatasaray Kulübü, TFF Başkanı İbrahim Hacıosmanoğlu'nu istifaya davet etti

2024-12-05 22:47 - Spor

İstanbul'da yağışın da etkisiyle trafik yoğunluğu yüzde 78'e ulaştı

2024-12-04 10:02 - Gündem

İlgili Haberler

Trump'ın politikaları dolara kan kaybettiriyor

14:37 - Ekonomi

Türk mobilya üreticileri pazar payını artırmak için dünyayı geziyor

14:13 - Ekonomi

Marmarabirlik, üreticiye son ödemelerini 25 Nisan'da yapacak

12:37 - Ekonomi

Türkiye'nin şubat ayı uluslararası yatırım pozisyonu verileri açıklandı

11:53 - Ekonomi

Mart ve nisan yağışları hububata olumlu yansıdı

11:27 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Putin, İran ile kapsamlı stratejik ortaklık anlaşmasını onaylayan yasayı imzaladı

16:28 - Dünya

THY'nin İstanbul-Şam tarifeli uçuşlarında sefer artışı

16:22 - Gündem

Liderlerden Papa Franciscus'un ölümüyle ilgili taziye mesajları

16:17 - Dünya

UNRWA: İsrail'in ateşkesi bozduğu 18 Mart'tan beri Gazze'de 600 çocuk öldürüldü

16:12 - Dünya

Gaziantep Futbol Kulübü Başkanı Yılmaz'dan hakem eleştirisi

15:58 - Spor