?>

Bal döneri

Türkiye’nin en çok bal üretilen ili Ordu’da düzenlenen festivalde bal döneri büyük ilgi gördü. Festivale katılanlar döner tezgahından aldıkları balı, dondurma külahlarında afiyetle yediler.

Gündem - 8 yıl önce

Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü’nün ortaklaşa düzenlediği ‘Bal Festivali’nde ‘Bal döneri’ büyük ilgi gördü. Ordu Büyükşehir Belediyesi önündeki ‘Demokrasi Meydanı’nda gerçekleşen festivalde Ordu ve Trabzon’un değişik ilçelerinden onlarca bal üreticisi stant kurdu. Festivalde en büyük ilgiyi ‘bal döneri’ gördü. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen çiçek balının 4 ay bekletilmesiyle oluşturulan donmuş balı döner tezgahında görenler şaşkınlığını gizleyemedi. Trabzonlu bal üreticisi Sacid Somun, çekiçle kestiği bal dönerini dondurma külahı ile festivale katılanlara ikram etti. Dondurma külahlarında bal yiyen vatandaşlar, balı ilk kez döner tezgahında dondurma külahlarında yalayarak yemenin şaşkınlığını yaşadılar.

Trabzon’un Beşikdüzü ilçesinde 35 yıldır bal üreticiliği yapan Sacid Somun, bal dönerini ilk kez kendisinin keşfettiğini ve kısa samanda büyük ilgi gördüğünü söyledi. Sacid Somun, bal yemek isteyenlerin gerçek balı tatması için yaptığını belirterek, “Ağaç türü değil, toprak üstü ot bitkilerinden yani çiçeklerden elde edilen bal 4 ay içinde katılaşır. Eğer aradan geçen aylara rağmen bal hala kavanozunda ilk alındığı günkü gibi duruyorsa o balda katkı vardır. Ancak donmuş balda katkı yoktur. Donmuş bal hakiki baldır. Dolayısıyla bal dönerini gerçek balı tatmak isteyen insanlar için yaptım” dedi.

“Gerçek bal şifadır” 35 yıldır bal üreticiliği yaptığını belirten Sacid Somun, balın büyük bir şifa kaynağı olduğunu da belirterek, “Bal dönerinde hiçbir katkı malzemesi olmaz. Bal döneri safi (hakiki) baldır. Büyük bir şifa kaynağıdır. Bana fırsat versinler Türkiye’de bal sahtekarlığını bir kalemde silerim. Hastanelerde yatan hasta sayısını yüzde 50’sini silerim” diye konuştu. Sacid Somun’un ikram ettiği balı yiyen vatandaşlar hayatlarında ilk defa dondurma külahında bal yediklerini söylediler. Vatandaşlar, “Gerçekten hoşumuza gitti. Aroması çok farklı. Şu ana kadar yediğimiz bal ise bu ne? Bu bal ise şu ana kadar yediklerimiz ne?” ifadelerini kullandılar.

“Devlet bal üreticilerini denetlemeli” Türkiye’de bal sektöründe hangi balın sahte hangi balın gerçek bal olduğu konusunda bir sıkıntı yaşandığını belirten Sacid Somun, “Devlet gerçek bal üreticilerine sahip çıkmalı. Merdiven altı bal üreticiliğinin önüne geçmelidir. Devlet bize kovan başı bir destek veriyor ama bir taraftan da merdiven altı ballara müsaade ediyor. Gerçek bal üretici balı üretiyor ama merdiven altı üretilen ballar yüzünden malını istediği gibi satamıyor. Devlet arıcıları takip etmeli, iyi mi üretiyor kötü mü eritiyor bakmalıdır” şeklinde konuştu.

Metin Akyürek  

Kaynak: IHA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Rakiplerine 20 gol atınca primden oldular

2016-11-13 19:17 - Spor

Mahmutbey gişelerinde serbest geçiş dönemi başlıyor

2016-11-13 16:47 - Ekonomi

Kış aylarında enfeksiyonlara dikkat

2016-11-18 18:17 - Sağlık

İngiltere bütçesinde 100 milyar sterlinlik açık beklentisi

2016-11-17 17:32 - Ekonomi

'FETÖ üç aidiyeti yok etti'

2016-11-14 01:02 - Gündem

Brezilya'da pole pozisyonu Hamilton'ın

2016-11-12 23:07 - Spor

Google, Londra için 1 milyar sterlini gözden çıkardı

2016-11-16 18:52 - Teknoloji

'Avrupa'nın güvenliği Türkiye'den başlar'

2016-11-13 18:47 - Gündem

İTÜ Big Bang 2016 Girişimcilik Yarışı sonuçlandı

2016-11-13 19:47 - Teknoloji

'AB, Türkiye'yi 53 yıldır havuç-sopa stratejisiyle oyalıyor'

2016-11-18 14:27 - Dünya

İlgili Haberler

Emine Erdoğan, Kuala Lumpur Perdana Botanik Bahçesi'ni ziyaret etti

12:12 - Gündem

"Dünyanın nazar boncuğu" Meke Gölü can suyuna kavuşuyor

11:58 - Gündem

Ahırkapı'da gemiden yakıt sızıntısı kaynaklı deniz kirliliğine müdahale

11:43 - Gündem

Kılavuzluk ve römorkörcülük hizmetlerine ilişkin usul ve esaslar belirlendi

11:36 - Gündem

Kartal ve Ataşehir belediye başkan yardımcılarının da arasında olduğu 10 şüpheliye PKK/KCK operasyonu

08:42 - Gündem

Günün Manşetleri

Emine Erdoğan, Kuala Lumpur Perdana Botanik Bahçesi'ni ziyaret etti

12:12 - Gündem

Dubai'de düzenlenen Dünya Hükümetler Zirvesi başladı

12:07 - Dünya

Suriye Cumhurbaşkanı Şara, ülkesine yönelik yaptırımların kaldırılması gerektiğini yineledi

12:02 - Dünya

"Dünyanın nazar boncuğu" Meke Gölü can suyuna kavuşuyor

11:58 - Gündem

Altının ons fiyatı Trump’ın yeni gümrük vergileriyle 2 bin 942 doları aşarak rekor kırdı

11:52 - Ekonomi