?>

Asırlık zeytin ağaçlarının bulunduğu Derik'te meşakkatli mesai başladı

Asırlık zeytin ağaçlarının da bulunduğu Mardin'in Derik ilçesinde üreticilerin meşakkatli mesaisi başladı.

Ekonomi - 3 yıl önce

Mardin
.w3-content { max-width: 100%; margin: auto;} .w3-tooltip, .w3-display-container {position: relative;} .w3-black, .w3-hover-black:hover { color: #fff!important; background-color: #000!important;} .w3-display-left { position: absolute; top: 50%; left: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(-0%,-50%);} .w3-display-right { position: absolute; top: 50%; right: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(0%,-50%);} .w3-btn, .w3-button {-webkit-touch-callout: none;-webkit-user-select: none; -khtml-user-select: none;-moz-user-select: none; -ms-user-select: none;user-select: none;} .w3-btn, .w3-button {border: none;display: inline-block;outline: 0;padding: 8px 16px;vertical-align: middle;overflow: hidden;text-decoration: none;color: inherit;background-color: inherit;text-align: center;cursor: pointer;white-space: nowrap;}Asırlık zeytin ağaçlarının bulunduğu Derik'te meşakkatli mesai başladı

PKK'lı teröristlerce 5 yıl önce makamında düzenlenen saldırıda şehit olan Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk'ün dünyaya tanıtılması hayalini kurduğu zeytin için Mardin Valiliği, Kaymakamlık, GAP Bölge Kalkınma İdaresi, Dicle Kalkınma Ajansı, Tarım ve Orman İl ve İlçe müdürlüklerince önemli destek sağlandı.

Derikli üreticilerin de gayreti ile son dört yılda yaklaşık 35 bin 500 fidan ve ağaç toprakla buluşturulurken, üretimin daha artırılması için Kaymakam ve Belediye Başkan Vekili Evren Çakır'ın öncülüğünde yeni yeni projeler hazırlanıyor.

Derik zeytininden elde edilen zeytinyağının, özel bir şirketin markasıyla gönderildiği İngiltere'de düzenlenen "Londra Uluslararası Zeytinyağları Yarışması"nda önceki yıl altın madalyaya, Japonya'da gerçekleştirilen "Japon Prize Uluslararası Yarışması"nda da ikincilik ödülüne layık görülmesi, hem zeytine hem de yağına talebi artırdı.

Tüm bu çabaların sonuç verdiği Derik'te, 4 yıl önce tabiat parkı olarak ilen edilen GAP Vadisi'nin de aralarında bulunduğu bölgedeki zeytin ağaçlarında hasat başladı.

11 bin 661 dekar alanda 165 bin 200 ağaçta başta halhalı olmak üzere zonciki, güleki, belloti ve melkabaz gibi 10'u aşkın zeytin çeşidinin yetiştiği ilçedeki bahçelerde üreticiler yoğun mesaide.

Atalarından kalan zeytin ağaçlarını "miras" olarak nitelendiren üreticiler, sabah erken saatlerde bahçelerde topladıkları zeytini, geleneksel yöntemlerle kırarak salamura olarak hazırlıyor.

Zeytin ağacının bir yıl bol, diğer yıl az ürün vermesi nedeniyle bu sene "yok yılı" yaşanmasına rağmen ilçede 500 ton ürün bekleniyor. Hasat, ekim ayı sonunda tamamlanacak.

"Zeytinimize güveniyoruz"

Kaymakam ve Belediye Başkan Vekili Evren Çakır, AA muhabirine, ilçede zeytin hasadına başladıklarını belirtti.

Zeytinin çok önemli bir katma değer taşıdığını ve ilçedeki vatandaşlar için önemli bir geçim kaynağı olduğunu ifade eden Çakır, çiftçilere her anlamda destek vermeye devam ettiklerini söyledi.

Çakır, zeytinin uluslararası yarışmalarda ödül aldığını ve kendini kanıtladığını dile getirerek, şunları kaydetti:

"Ürün yelpazesi geniş ve zengin bir içeriğe sahibiz. Derik'te yaklaşık 12 bin dekarda 165 bin ağaçta üretim gerçekleştirmeye çalışıyoruz. Hem ilçe hem mille ekonomimize katkı sağlamaya çalışıyoruz. Zeytinimiz ilgi görüyor ve bu ilgiden memnunuz. Hem ağaç sayımızı hem de ürün yelpazemizi artırıp, kaliteli ürün elde ederek gelen taleplere karşılık vermeye çalışacağız. Kendi zeytinimiz diye demiyoruz, zeytinimize güveniyoruz. Tadı farklı. Vatandaşlarımız gerçekten memnun kalıyor. Bu memnuniyet de bizleri sevindiriyor."

"Ünlü olmadan kolaydı şimdi her yerden istiyorlar"

İlçedeki üreticilerden Zeynep Salim (48), yaşamının zeytin bahçesinde geçtiğini belirtti.

"Zeytin bahçesinde doğdum, büyüdüm, zeytin bahçesinde evlendim. Kız verirken de alırken de sorarız, 'Zeytinliği var mı?' diye." ifadelerini kullanan Salim, zeytin üretiminde en zor olanın toplama aşaması olduğunu aktardı.

Salim, "Toplaması çok yorucu, bir ay sürüyor, çok emek veriyoruz. Ünlü olmadan kolaydı şimdi her yerden istiyorlar. Yurt dışına kadar gönderiyoruz zeytin ve zeytinyağını. Hayatımız zeytinin içinde geçti." dedi.

"Bayağı sipariş geldi"

Vecdin Kaplan da Derik zeytininin bir yıl çok bir yıl az verim verdiğini, bu sene az ürün beklendiğini ifade etti.

Derik zeytininin aroma olarak kendine özgü bir lezzete sahip olduğunu, bundan dolayı yoğun bir taleple karşılaştıklarını anlatan Kaplan, "Bu sene bayağı sipariş geldi. Bu zeytini bir kez tadan kişi önümüzdeki yıl da ister. O kadar güzel bir tadı var. İstanbul'a, Trabzon'a gönderdik, alanlar yine istiyor. Şehit Kaymakam Safitürk'ün sayesinde popülerleşti, Türkiye değil, dünya tanıdı." diye konuştu.

Kasım Salim ise dedelerinden kalma zeytin bahçesinde ailesiyle hasat yaptığını dile getirerek, kendileri için zeytinin çok anlam ifade ettiğini söyledi.

Zeytinin geçim kaynakları olduğunu belirten Salim, "Halhalı çeşitte asit oranı düşük. Onun için de dünyanın en kaliteli zeytini ve yağı bizim ilçemizde yetişiyor. Derik halkının yüzde 99'u da zeytin ve zeytinyağı ile geçimini sağlıyor. Sabah, öğle, akşam zeytin ve zeytinyağı sofrada olmazsa olmaz." diye konuştu.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

İstanbul'un en genç erkek ve en geç kadın muhtarı performanslarıyla ön yargıları kırdı

2021-10-19 15:17 - Çevre-Hayat

ASKON ile Bereket Sigorta protokolle güçlerini birleştirdi

2021-10-16 12:50 - Ekonomi

'Ayakkabı' görünümlü Ulaş Gölü turizme kazandırılacak

2021-10-17 14:51 - Çevre-Hayat

Kayseri'deki Koramaz Vadisi'nde bağ bozumu zamanı

2021-10-16 17:21 - Çevre-Hayat

Galatasaray'ın konuğu Konyaspor

2021-10-16 13:21 - Spor

Afganistan'daki çocuklar açlık nedeniyle ölümle karşı karşıya

2021-10-14 14:46 - Dünya

Sağlık Bakanlığı: Doğru el yıkama tekniğiyle kişi ve toplum sağlığının korunmasına önemli bir katkı sağlanmaktadır

2021-10-15 12:35 - Sağlık

'Periferi', 'öteki'yi çingenelerin dilinden anlatacak

2021-10-19 14:36 - Kültür Sanat

Yemeksepeti Mahalle, kullanıcıları ve mahalle esnafını dijital ortamda buluşturuyor

2021-10-15 16:37 - Yerel haber-Şirket Haber

Mesleki eğitim 1 milyar liralık harcamayla güç kazandı

2021-10-12 19:30 - Eğitim

İlgili Haberler

İstanbul İhracatçı Birliklerinden 11 ayda yaklaşık 11 milyar dolarlık ihracat

23:33 - Ekonomi

Altının ons fiyatı 2024’te rekor kırarken, talebin gelecek yıl da güçlü kalması bekleniyor

22:13 - Ekonomi

KOBİ'lerin teknolojik yetkinliklerini artıracak desteklerde yeni dönem başlıyor

22:12 - Ekonomi

TCMB, 2025 Yılı Para Politikası'nı yayımladı

22:03 - Ekonomi

Çiğ süt sektörü gelecek yıl ihracatı artırmaya odaklandı

22:02 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Hatay'da fırtına, hayatı olumsuz etkiledi

03:13 - Asayiş

İsrail, Lübnan ile bir ayını doldurmayan ateşkese yönelik 300'ü aşkın ihlalde bulundu

00:37 - Dünya

Gürcistan'daki AB yanlısı gösteriler 28 gündür devam ediyor

00:03 - Dünya

Kazakistan'daki uçak kazasında kurtulan yolcu kaza süreci ve sonrasını kayda aldı

23:57 - Dünya

Devlet memurlarına ilişkin düzenlemeleri de içeren kanun teklifi, TBMM Genel Kurulunda kabul edildi

23:52 - Siyaset