?>

Afyonlu üreticilerin yeni gözdesi gül yapraklı ve zereç üzümlü lokum

Afyonkarahisar’da bir lokum üreticisi tarafından doğal gül yaprakları kullanılarak üretilen güllü lokum ve zereç üzümlü gül büyük ilgi görürken, aynı zamanda üretimi yapılan bu lokumlar tarihi tatları da damak zevkine sunuyor.

Ekonomi - 8 yıl önce

Kentte uzun yıllardır lokumu üretimi yapan bir işletmenin müdürlüğünü yapan Ahmet Önder, Türk lezzetleri arasında ilk sıralarda gelen lokum, türleri ve tarihine ilişkin bugüne kadar fazla bilinmeyen önemli açıklamalarda bulundu.

Kentte üretimine yeni başlanan ve gül yaprakları ile zereç üzümünün kullanıldığı lokuma ilişkin bilgiler veren Önder, lokumların en büyük özelliğinin pancar şekerinden yapılıyor olması olduğunu ifade etti. Önder, “Aynı zamanda lokumlarımızda bilhassa güllü lokum, zereç üzümlü lokumumuz, Antep fıstıklı lokumlarımız ve bunun yanında da kaymaklı lokumlarımız ön plandadır. Bu lokum türlerinin en önde olanı gül yapraklı olan meşhur ‘güllü lokumumuzdur.’ Bunun özelliği ise gül açılmadan, tomurcuk halindeyken, taze kesilmiş ıslak güllerden yapılmış doğaldır. Bunun bir diğer özelliği ise gül yaprağının mideye de faydası vardır, sağlık yönünden de hijyenik ve doğaldır” diye konuştu.

ZEREÇ ÜZÜMLÜ LOKUM YURT DIŞINA İHRAÇ EDİLİYOR

 Zereç üzümlü lokumuna ve faydalarına da değinen Önder, “Zereç üzümlü lokumunda antitoksin bir özelliği vardır. Bunun özelliği de insanları gençleştirir. Belirli yaştaki insanların içinde hafıza kaybını önleyen bir lokumdur. Yani bir nevi ilaç türü bir lokumdur. Lokumlarımız günlük yapılır ve aynı zamanda satışımız kadar yapılır. Natureldir ve doğallığı da lokumlarımızın kendi ürünlerimiz olmasıdır. Zereç üzümleri doğaldır, Kaşgar Dağları’ndan gelir, biz zereç üzümünü ihraç edip getiriyor ve lokum yapıp tekrar yurt dışına geri ihraç ediyoruz” ifadelerini kullandı.

LOKUMUN TÜRK TARİHİNDEKİ YERİ 

 Lokumun Türk tarihindeki yeri ve önemine de değinen Öner açıklamalarında şunları söyledi: “Lokum bizim kültürümüzde önemli bir yeri vardır. Bizde çikolata yoktur biliyorsunuz Osmanlı döneminde lokum vardı. Lokumun biz özelliği de hatır sormalara, kız istemelere giderken, saraydan bir saraya giderken ya da bizim Osmanlı İmparatorluğumuz bir ülkeye ziyarete giderken lokum götürürdü. Yani Türk Lokumu, Osmanlı Lokumu denildiğinde bizim bilinen lokumlarımız bu lokumlar.”

İŞTE CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN’ON TERCİH ETTİĞİ LOKUM TÜRLERİ 

 Açıklamalarında son olarak Cumhurbaşkanı Recep Taypip Erdoğan’ın lokuma olan düşkünlüğü ve kenti ziyaret ettiğinde en çok talep ettiği lokum türlerine ilişkinde bilgiler veren Önder, “Aynı zamanda Sayın Cumhurbaşkanımız Afyonkarahisar’a ziyaretlere geldiğinde onun bilhassa sevdiği lokumlardan üzümlü, güllü, narlı, Afyon kaymaklı ve fıstıklı lokumudur. Cumhurbaşkanımız Afyon’a geldiğinde Afyon’daki günlerinde bizim ona özel istekleri yapıyoruz” diye konuştu. Öte yandan, mağazaya gelen müşterilerde tattırılan güllü ve zereç üzümlü lokumların müşterilerden tam not aldıkları da belirtildi.

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Bu kare Antalya’da çekildi

2016-05-22 17:04 - Genel

42 bin liralık motosikleti 10 saniyede böyle çaldılar

2016-05-19 12:32 - Asayiş

Başkent şehitlerini uğurladı

2016-05-20 19:14 - Genel

İş adamı İsmail Özbakar son yolculuğuna uğurlandı

2016-05-24 19:12 - Ekonomi

Gelin arabası olarak fayton

2016-05-20 16:57 - Gündem

Şener Şen, 36 yıl sonra yeniden holding patronu olacak

2016-05-21 14:22 - Magazin

Selfieci Şehzade'nin Amasya turizmine katkısı

2016-05-22 14:17 - Gündem

Erdoğan: 'Kapıları açın, tel örgüleri kaldırın'

2016-05-22 13:32 - Siyaset

Aile ve Sosyal Politikalar Bakanı Fatma Betül Sayan Kaya kimdir?

2016-05-24 15:17 - Siyaset

Binali Yıldırım'ın köyünde bayram havası

2016-05-19 17:02 - Siyaset

İlgili Haberler

Volkswagen, ABD'de 114 binin üzerinde aracını geri çağıracak

18:47 - Ekonomi

Rus iş dünyası Trump'ın zaferinin ardından yaptırımların hızla kaldırılmasını beklemiyor

17:18 - Ekonomi

Ifo: Avrupa’nın kendini savunabilmesi için NATO’nun yüzde 2’lik hedefi yeterli değil

17:13 - Ekonomi

60 saniyede ekonomide bugün (07 Kasım 2024)

17:07 - Ekonomi

TEB, 4 dilimden oluşan sendikasyon kredisi sağladı

16:38 - Ekonomi

Günün Manşetleri

15'inci Boğaziçi Zirvesi'nin açılış paneli yapıldı

19:02 - Gündem

Avusturya'nın tamamı kuş gribi bulaşma riski yüksek bölge ilan edildi

18:57 - Dünya

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Avrupa Siyasi Topluluğu Zirvesi'ne katıldı

18:52 - Gündem

Volkswagen, ABD'de 114 binin üzerinde aracını geri çağıracak

18:47 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Fransa Cumhurbaşkanı Macron ile görüştü

18:43 - Gündem