?>

'6 yıl İzmir lokmasına coğrafi işaret almak için çabaladık'

İZTO Başkanı Demirtaş, "6 yıldır İzmir lokmasının coğrafi işaretini almak için çaba gösterdik. İzmir boyozu, İzmir kumrusu ve İzmir tulumu devam eden başvurularımızdan. Umut ediyoruz ki onları da kısa zamanda alacağız" dedi. - Anadolu Ajansı

Çevre-Hayat - 8 yıl önce

İZMİR

İzmir Ticaret Odası (İZTO), Türk Patent Enstitüsünce İzmir'in geleneksel tatlıları lokma ve şambalinin coğrafi işaretle koruma altına alınması nedeniyle vatandaşlara tatlı ikram etti.

İzmir Ticaret Odası Başkanı Ekrem Demirtaş ve Yönetim Kurulu üyeleri oda önünde kurulan tezgahta önlük giyerek lokma döktü, şambali ile vatandaşlara ikram etti.

Gazetecilere açıklama yapan Demirtaş, İzmir'in geçmişinden günümüze gelen ürünlerini coğrafi işaret alarak aslına uygun bir şekilde gelecek nesillere aktarmak istediklerini belirtti.

"Aynı kaliteyle gelecek nesillere aktarılacak"

Bu kapsamda başvurusunu yaptıkları şambali ve İzmir lokmasının coğrafi işaretlerini aldıklarını ifade eden Demirtaş, şunları söyledi:

"6 yıldır İzmir lokmasının coğrafi işaretini almak için çaba gösterdik. Nihayet 21 Mart tarihinde elimize ulaştı. Bu konuda Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği destek verdi. İzmir boyozu, İzmir kumrusu ve İzmir tulumu devam eden başvurularımızdan. Umut ediyoruz ki onları da kısa zamanda alacağız. Coğrafi işareti almak demek bu ürünlerin geçmişte olduğu gibi tarifine uygun olarak bundan sonra da yapılması. Şayet tarifine uygun yapılmamışsa şambali, İzmir lokması yazıyor ise bunu engelleme hakkımız var. Bu ürünler artık verilen tarife göre yapılabilir. Böylece hem kaliteyi kontrol edip hem de aynı kaliteyle gelecek nesillere aktarma gerçekleşecek."

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şebnem Tavman da böyle bir çalışmanın içerisinde yer almaktan mutluluk duyduklarını dile getirdi. Tavman, üretim yapan firmalarla kullanılan malzemeler ve oranları konusunda görüştüklerini ve bu doğrultuda çalışmayı gerçekleştirdiklerini anlattı.

Muhabir: Eşber Ayaydın

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Diyanet İşleri Başkanı Görmez: Gençlerin küpesine, dövmesine, kıyafetine müdahil olmayın

2017-03-27 01:01 - Genel

Almanya'da referandum sandıkları hazır

2017-03-25 05:00 - Gündem

'ByLock'u çocuğumun öğretmeni tavsiye etti'

2017-03-23 18:27 - Gündem

Saddam'ı sorgulayan CIA ajanından yıllar sonra gelen itiraflar

2017-03-23 11:02 - Dünya

İngiliz polisi, teröristin Londra saldırısını tek başına yaptığını açıkladı

2017-03-26 10:35 - Genel

'Örümcek Adam' geri dönüyor

2017-03-28 22:50 - Kültür Sanat

Devlet sanatçısı piyanistten öğretmenine vefa

2017-03-27 20:07 - Çevre-Hayat

Kitap sevgisi sokaklara taştı

2017-03-29 18:37 - Eğitim

Türkiye'nin rakibi Finlandiya

2017-03-23 14:47 - Spor

Eriğin kilogramı 30 liraya geriledi

2017-03-27 14:28 - Ekonomi

İlgili Haberler

Selanik mübadilleri İstanbul'da köklerine sahip çıkmaya çalışıyor

14:48 - Çevre-Hayat

Türk akademisyenler, Fransa'da ikincilik kazanan kardan heykelle küresel ısınmaya dikkati çekti

14:07 - Çevre-Hayat

Üniversite öğrencileri projeleriyle kırsaldaki çocukların yüzünü güldürüyor

14:03 - Çevre-Hayat

Okulun yakınında bulunan "Picasso" resim atölyesindeki derslere renk katıyor

13:58 - Çevre-Hayat

Sarıkamış'ta buzla kaplanan havuzlarda zorlu alabalık üretimi

13:27 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Hakim ve savcıların görevde yükselmelerine ilişkin kararlar Resmi Gazete'de

01:37 - Gündem

Beykoz Belediye Başkanı Köseler tutuklandı

01:32 - Gündem

Gümüşhane ve Bingöl'de eğitime kar engeli

01:27 - Eğitim

ABD'nin Ukrayna'ya silah satışını durdurduğu iddia edildi

01:17 - Dünya

Trump, Kanada ve Meksika'dan ithalata yüzde 25 gümrük vergisinin yarın başlayacağını söyledi

01:13 - Dünya