?>

14 bin yıl öncesine ait ekmek tarifi bulundu

Dünyanın en eski ekmek tarifi Ürdün'deki "Siyah Çöl"de ortaya çıktı.

Genel - 7 yıl önce

ANKARA (AA) - BBC'nin haberine göre, buğday ve arpa ununu, toz haline getirilmiş bitki kökleriyle karıştırıp su ilave ederek pişirilen ekmeğin tarifi 14 bin yıl öncesine dayanıyor.

Şimdiye kadar en eski ekmeğe dair bulguların Türkiye'de Çatalhöyük'de 9 bin yıl öncesine dayandığı sanılıyordu.

Ancak Ürdün'de, Siyah Çöl'deki arkeolojik kazılardan elde edilen kalıntılar, ekmek tarifinin, bu tarihten 5 bin yıl daha eski olduğunu ortaya koydu.

Her birinin içinde büyük daire şeklinde taş ocakların bulunduğu iki bina keşfeden araştırmacılar, her bir binada yanmış ekmek kırıntılarına rastladı.

Mikroskopla incelenen, 5,7 milimetre uzunluğunda, 4,4 milimetre genişliğinde ve 2,5 milimetre kalınlığındaki ekmek örneklerinde taşlama, eleme ve yoğrulma izleri tespit edildi.

Araştırmacılar, şu ana kadar keşfedilen dünyanın en eski ekmeğinin şekil olarak bazlamaya benzediğini belirtti.

En eski ekmeği laboratuvarda yeniden üretmeyi deneyen araştırmacılar, ekmeğin tadının günümüzde tüketilen çok tahıllı ekmeğe benzediğini ifade etti.

İngiltere'deki University College London'dan Profesör Dorian Fuller, "Bunun, farklı ürünlerin karıştırılmasıyla ortaya çıkan bir yiyecek olarak elimizdeki en eski kanıt olduğunu söyleyebiliriz. Bazlamaları var, ceylan kavurmaları var. Bunlar, o zamanlar yemeklerde kullandıkları şeyler." dedi.

Muhabir: Zehra Ulucak

Haftanın Öne Çıkanları

Bitlis'te 6 terörist etkisiz hale getirildi!

2018-07-13 23:32 - Asayiş

Wilbekin Maccabi FOX'ta

2018-07-10 15:30 - Spor

Ebabil yavrusunu sütle besliyor

2018-07-13 19:32 - Çevre-Hayat

Hainlerin paniği telsiz konuşmalarına yansıdı

2018-07-16 02:02 - Asayiş

'Terörle mücadelede fragman bitti, asıl film şimdi başlıyor'

2018-07-14 20:32 - Gündem

Adnan Oktar suç örgütüne operasyon: 235 kişi aranıyor

2018-07-11 11:39 - Genel

SPK, piyasa bozucu eylemlerle ilgili düzenlemesini kaldırdı

2018-07-15 19:35 - Ekonomi

15 Temmuz şehitleri için 81 ilde mevlit okutuldu

2018-07-15 22:27 - Gündem

14 bin yıl öncesine ait ekmek tarifi bulundu

2018-07-17 13:23 - Genel

Süper Lig'in kupadaki en başarılı oyuncusu Vida

2018-07-16 15:07 - Spor

İlgili Haberler

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı 'Yarısı Bizden' kampanyasıyla ilgili soruları cevapladı

20:30 - Genel

Günün Manşetleri

Eylem Tok ve Timur Cihantimur'un Türkiye'ye iadelerine karar verildi

23:02 - Asayiş

Suriye ordusu, devrik rejimin Lübnan sınırında sahte banknot bastığı tesisi ele geçirdi

22:57 - Dünya

Üsküdar'da alışveriş merkezinde çıkan yangın söndürüldü

22:47 - Asayiş

Samsun'da UMKE ekibi karla kaplı yolda hasta bebek için seferber oldu

22:42 - Sağlık

Türkiye'den Guatemala'daki otobüs kazasında ölenler için taziye mesajı

22:37 - Siyaset