?>

14 bin yıl öncesine ait ekmek tarifi bulundu

Dünyanın en eski ekmek tarifi Ürdün'deki "Siyah Çöl"de ortaya çıktı.

Genel - 7 yıl önce

ANKARA (AA) - BBC'nin haberine göre, buğday ve arpa ununu, toz haline getirilmiş bitki kökleriyle karıştırıp su ilave ederek pişirilen ekmeğin tarifi 14 bin yıl öncesine dayanıyor.

Şimdiye kadar en eski ekmeğe dair bulguların Türkiye'de Çatalhöyük'de 9 bin yıl öncesine dayandığı sanılıyordu.

Ancak Ürdün'de, Siyah Çöl'deki arkeolojik kazılardan elde edilen kalıntılar, ekmek tarifinin, bu tarihten 5 bin yıl daha eski olduğunu ortaya koydu.

Her birinin içinde büyük daire şeklinde taş ocakların bulunduğu iki bina keşfeden araştırmacılar, her bir binada yanmış ekmek kırıntılarına rastladı.

Mikroskopla incelenen, 5,7 milimetre uzunluğunda, 4,4 milimetre genişliğinde ve 2,5 milimetre kalınlığındaki ekmek örneklerinde taşlama, eleme ve yoğrulma izleri tespit edildi.

Araştırmacılar, şu ana kadar keşfedilen dünyanın en eski ekmeğinin şekil olarak bazlamaya benzediğini belirtti.

En eski ekmeği laboratuvarda yeniden üretmeyi deneyen araştırmacılar, ekmeğin tadının günümüzde tüketilen çok tahıllı ekmeğe benzediğini ifade etti.

İngiltere'deki University College London'dan Profesör Dorian Fuller, "Bunun, farklı ürünlerin karıştırılmasıyla ortaya çıkan bir yiyecek olarak elimizdeki en eski kanıt olduğunu söyleyebiliriz. Bazlamaları var, ceylan kavurmaları var. Bunlar, o zamanlar yemeklerde kullandıkları şeyler." dedi.

Muhabir: Zehra Ulucak

Haftanın Öne Çıkanları

Bitlis'te 6 terörist etkisiz hale getirildi!

2018-07-13 23:32 - Asayiş

Ebabil yavrusunu sütle besliyor

2018-07-13 19:32 - Çevre-Hayat

Wilbekin Maccabi FOX'ta

2018-07-10 15:30 - Spor

Hainlerin paniği telsiz konuşmalarına yansıdı

2018-07-16 02:02 - Asayiş

Her araçla meyve ve sebze taşınamayacak

2018-07-14 14:09 - Ekonomi

14 bin yıl öncesine ait ekmek tarifi bulundu

2018-07-17 13:23 - Genel

Uğur Pazarlama'dan 6 ayda 6 Vestel mağazası

2018-07-11 15:40 - Genel

Adnan Oktar suç örgütüne operasyon: 235 kişi aranıyor

2018-07-11 11:39 - Genel

Mudiler bankalarda 98 milyon lira unuttu

2018-07-15 15:15 - Genel

Akıncı Üssü davasında tahliye kararı!

2018-07-14 03:32 - Asayiş

İlgili Haberler

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı 'Yarısı Bizden' kampanyasıyla ilgili soruları cevapladı

20:30 - Genel

Günün Manşetleri

Oxfam: Gazze'nin kuzeyi ve Refah'taki su miktarı, 7 Ekim öncesinin yüzde 7'sinin altı

13:47 - Dünya

DOGE'nin ABD Gelir İdaresinin hassas verilerine erişmeye çalıştığı iddia edildi

13:42 - Dünya

Filistinli aile İsrail saldırısı altındaki Cenin'de her şeye rağmen evlerini terk etmiyor

13:38 - Dünya

Üst düzey AB yetkilileri, ABD'nin Ukrayna ve Rusya Özel Temsilcisi Kellogg ile görüştü

13:33 - Dünya

Anderlecht-Fenerbahçe maçını İsviçreli hakem Sandro Scharer yönetecek

13:28 - Spor