?>

14 bin yıl öncesine ait ekmek tarifi bulundu

Dünyanın en eski ekmek tarifi Ürdün'deki "Siyah Çöl"de ortaya çıktı.

Teknoloji - 6 yıl önce

ANKARA

BBC'nin haberine göre, buğday ve arpa ununu, toz haline getirilmiş bitki kökleriyle karıştırıp su ilave ederek pişirilen ekmeğin tarifi 14 bin yıl öncesine dayanıyor.

Şimdiye kadar en eski ekmeğe dair bulguların Türkiye'de Çatalhöyük'de 9 bin yıl öncesine dayandığı sanılıyordu.

Ancak Ürdün'de, Siyah Çöl'deki arkeolojik kazılardan elde edilen kalıntılar, ekmek tarifinin, bu tarihten 5 bin yıl daha eski olduğunu ortaya koydu.

Her birinin içinde büyük daire şeklinde taş ocakların bulunduğu iki bina keşfeden araştırmacılar, her bir binada yanmış ekmek kırıntılarına rastladı.

Mikroskopla incelenen, 5,7 milimetre uzunluğunda, 4,4 milimetre genişliğinde ve 2,5 milimetre kalınlığındaki ekmek örneklerinde taşlama, eleme ve yoğrulma izleri tespit edildi.

Araştırmacılar, şu ana kadar keşfedilen dünyanın en eski ekmeğinin şekil olarak bazlamaya benzediğini belirtti.

En eski ekmeği laboratuvarda yeniden üretmeyi deneyen araştırmacılar, ekmeğin tadının günümüzde tüketilen çok tahıllı ekmeğe benzediğini ifade etti.

İngiltere'deki University College London'dan Profesör Dorian Fuller, "Bunun, farklı ürünlerin karıştırılmasıyla ortaya çıkan bir yiyecek olarak elimizdeki en eski kanıt olduğunu söyleyebiliriz. Bazlamaları var, ceylan kavurmaları var. Bunlar, o zamanlar yemeklerde kullandıkları şeyler." dedi.

Muhabir: Zehra Ulucak

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

4N1K İlk Aşk dizisinin oyuncuları kimler? 4N1K İlk Aşk konusu ve oyuncu kadrosu

2018-07-15 04:02 - Magazin

Şaban Yılmaz’ın evinde ikincilik üzüntüsü

2018-07-16 03:32 - Spor

“Korkuluk” bu yazın en korkunç filmi olacak! -Fragman İzle-

2018-07-16 10:42 - Magazin

Liya ne demek? Liya isminin anlamı ne? Tarkan'ın bebeğinin ismi ne?

2018-07-14 22:32 - Magazin

Erdoğan, yeni sistemin ilk kabinesini ayrıntılarıyla değerlendirdi

2018-07-11 23:39 - Siyaset

'Juventus'ta iz bırakmak istiyorum'

2018-07-17 00:02 - Spor

Oktar'ın eski 'kedicik'lerinden Özgül: Bu örgütün iç yüzü pislik dolu

2018-07-11 17:32 - Gündem

ABD'de Facebook'a soruşturma açıldı

2018-07-13 12:44 - Ekonomi

NATO zirvesinde liderler Hırvatistan-İngiltere maçını takip etti

2018-07-12 06:02 - Dünya

Liderler, NATO zirvesinde yarı final maçını takip etti

2018-07-12 15:25 - Magazin

İlgili Haberler

Dünya için tehdit olabilecek gök taşlarının yörüngesi, nükleer patlamayla değiştirilebilir

17:12 - Teknoloji

Bilişim Vadisi Türkiye Delegasyonu, teknoloji zirvesi Startup20'nin kapanış etkinliğine katıldı

16:48 - Teknoloji

Elektrikli araç şarj soket sayısı ağustosta yüzde 6,7 arttı

16:42 - Teknoloji

Batarya Teknolojileri Zirvesi, 25-26 Eylül'de Bilişim Vadisi'nde gerçekleşecek

16:02 - Teknoloji

2024 Türkiye Drone Yarışı, 28-29 Eylül'de İstanbul'da yapılacak

15:58 - Teknoloji

Günün Manşetleri

BM Raportörü Mofokeng, "Gazze'deki soykırımın sonlandırılması" çağrısında bulundu

19:17 - Dünya

Danimarka, uluslararası toplumu Filistin meselesinde iki devletli çözümü desteklemeye çağırdı

18:37 - Dünya

Fitch, Türkiye'nin para politikasında sıkı duruşun sürmesini bekliyor

18:18 - Ekonomi

Türkiye'den, İsrail Başbakanlık ofisinin sosyal medyada yaptığı paylaşıma tepki

17:48 - Siyaset

Şeker pancarı alım fiyatı ton başına 2 bin 375 lira olarak belirlendi

17:42 - Ekonomi